Kategorie Gemüse

Allgemeinheit Kartoffeln sind Knollen, die gekocht werden MÜSSEN, um essbar und bekömmlich zu werden. Gekochte Kartoffeln sind ein Gericht, das sich durch eine einfache Zubereitung und andere Nährstoffeigenschaften auszeichnet, die von denen einer einfachen "Beilage" weit entfernt sind. Salzkartoffeln haben keine spezifische gastronomische Zuordnung; Da sie heiß, warm und bei Zimmertemperatur serviert werden können, bieten sie eine große Auswahl an Lebensmitteln, die sich sogar stark voneinander unterscheiden. Es i

Allgemeinheit Die amerikanische Kartoffel oder Batata ist KEINE Knolle (wie die gemeine Kartoffel), sondern eine Knollenwurzel (oder eine Knollenwurzel). Zusätzlich zu Italien, wo wir es auch als Süßkartoffel kennen, wird die Batata in vielen anderen Ländern fälschlicherweise als Kartoffelsorte angesehen (es überrascht nicht, dass sie auf Englisch auch als Süßkartoffel bezeichnet wird ). Gleich

Beschreibung Botanik, Geschichte, Paprikasorten Paprika sind die Früchte von Capsicum annuum , einer Pflanze (oder vielmehr einer Gruppe botanischer Sorten) aus der Familie der Solanaceae . Der Strauch der Paprikaschoten ist aufrecht, mit einer leichten Daune versehen und nicht höher als 100-150cm; Die Pflanze hat grüne und glänzende Blätter, lanzettlich, die Blüten sind weiß und wachsen direkt unter oder über den Blättern (in der Nähe der Blattachse), jeweils eine pro Knoten. Von den

Allgemeinheit Der Lauch ist eine Pflanze, die üblicherweise als Gemüse oder Gemüse verwendet wird. der gemeine , Lauch der Reben , gehört zur Familie der Liliaceae und zur Gattung Allium , ebenso wie Zwiebel, Knoblauch, Schalotten und Schnittlauch. Die binomische Nomenklatur, die es identifiziert, ist Allium ampeloprasum L. De

Was Was ist Radicchio? Der Begriff "Radicchio" bezieht sich auf ein pflanzliches, blättriges, rotes, grünes oder buntes Gemüse mit einer Kopfform - offen oder geschlossen, verjüngt oder mit einer Kugel - und einem typisch bitteren Geschmack. Es gibt viele Arten von Radicchio, die alle zur botanischen Gattung Cichorium gehören . Rad

Was Was ist der Chioggia Radicchio? Der Radicchio von Chioggia ist ein rot gefärbtes Gemüse mit einem klumpenförmigen Kopf, bitterem Geschmack und charakteristischem Geschmack. Weitere rote Radicchiosorten sind: Treviso Radicchio und Verona Radicchio. Es ist eine der vielen Arten der botanischen Arten intybus X endivia - Familie Asteraceae (Compositae), Unterfamilie Cichorioideae und Gattung Cichorium . E

Was Was ist Verona Radicchio? Der Radicchio von Verona ist ein rotblättriges Gemüse mit geschlossenem Kopf, aber länglicher Form - daher anders als der Radicchio von Chioggia, rund, und der Radicchio von Treviso, verjüngt, aber mit einer Knospe - bitterer Geschmack und charakteristischem Geschmack. Au

Was Was ist Treviso Radicchio? Der Treviso-Radicchio - auch bekannt als der späte Treviso - ist ein rot gefärbtes Gemüse, länglich und typisch "eine Knospe" - daher anders als der Verona-Radicchio, der trotz der sich verjüngenden Linie als geschlossener Kopf erscheint - bitterer Geschmack und charakteristischer Geschmack. Aus

Allgemeinheit Radieschen (oder Radieschen ) sind essbare Wurzeln, die in eine Gemüsegruppe eingebettet sind. Darüber hinaus können sie mit einem hohen Gehalt an Vitamin C (Ascorbinsäure) auch in der siebten Lebensmittelgruppe katalogisiert werden. Die in Italien normalerweise konsumierten Radieschen werden als gewöhnliche Radieschen bezeichnet und gehören nach der Klassifikation von Linnaeus zur Familie der Brassicaceae, Genus Raphanus , Species sativus ; Die binomische Nomenklatur der Radieschen lautet daher Raphanus sativus . Glei

Was Was ist Salicornia? Salicornia aus der botanischen Gattung Salicornia oder Queller (synonym) und der Art europaea ist eine essbare krautige Sukkulente aus der botanischen Familie der Amaranthaceae. Das Hauptmerkmal von Salicornia ist seine Affinität zu salzhaltigen Böden, von denen es seinen Namen hat.