Kategorie Alimente

Kartoffeln
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Kartoffeln

Was sind Kartoffeln? Kartoffeln sind essbare Knollen, die von einer auf dem amerikanischen Kontinent beheimateten Kräuterpflanze aus der Familie der Solanaceae (wie Tomaten, Auberginen und Paprika) erzeugt werden. Rosmarin-Bratkartoffeln - Knusprig, mit etwas Öl X Probleme mit der Videowiedergabe? Von YouTube neu laden Zur Videoseite wechseln Zum Abschnitt mit den Video-Rezepten wechseln Sehen Sie sich das Video auf YouTube an Es gibt viele Arten oder Sorten von Kartoffeln, die sich in Bezug auf Klimaaffinität, Eigenschaften der Luft- und Untertageteile unterscheiden. A

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Mineralwasser

Was ist Mineralwasser? "Natürliches Mineralwasser ist ein Wasser, das aus einer unterirdischen Schicht oder einem unterirdischen Reservoir stammt, aus einer oder mehreren natürlichen oder perforierten Quellen stammt und besondere hygienische Eigenschaften und gesundheitsfördernde Eigenschaften aufweist.&q
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Essig

Was ist Essig? Essig ist eine Flüssigkeit mit einem sauren pH-Wert, der durch die Essigsäuregärung von Alkohol (und / oder Kohlenhydraten) dank der Arbeit einiger aerober Bakterien erhalten wird. Unter diesen Mikroorganismen sind die am weitesten verbreiteten und am häufigsten verwendeten Produktionsstämme die Stämme der Gattung Acetobacter (wie Bacterium aceti , genauer Acetobacter aceti genannt ). Essi
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Reisessig

Was ist Reisessig? Reisessig ( Reisessig in Iglu) ist ein Gewürz mit saurem Geschmack, das durch Fermentieren von stärkehaltigen Reissamen (botanische Art Oryza sativa ) gewonnen wird. Traditioneller Bestandteil der chinesischen, japanischen, koreanischen und vietnamesischen Küche, heute ist Reisessig auch im Westen weit verbreitet, wo er (zusammen mit Sake) hauptsächlich dank des Gohan- Reisrezepts (weit verbreitet in Sushi) angekommen ist. Re
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Wasser Lete

Allgemeinheit Lete ist das meistverkaufte natürliche Brausemineral in Italien. Die Lete-Wasserquellen befinden sich im südlichen Apennin an der Grenze zwischen Kampanien und Molise. Lete SpA produziert und vertreibt Mineralwässer von Lete, Sorgesana und Prata. Acqua Lete gilt als Mineralwasser mit einzigartigen Eigenschaften, da es einen niedrigen Natriumgehalt (5, 1 mg / l) aufweist und Bicarbonate und Calcium enthält. Fü
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Tonic Wasser

Allgemeinheit Tonic Water (in English Tonic Water oder Indian Tonic Water ) ist ein kohlensäurehaltiges Getränk, das durch die Anwesenheit von Chinin (oder Chinin) gekennzeichnet ist. Letzteres ist ein in weißen Kristallen organisiertes Alkaloid mit folgenden Eigenschaften: fiebersenkend (fiebersenkend), entzündungshemmend (entzündungshemmend), schmerzstillend (schmerzstillend), Malariamittel (gegen Malaria) und bitter (bitter schmeckend) ). Das
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Brotbaum und Brotfruchtmehl

Brotbaum Der Brotbaum ist eine tropische Pflanze, die in Indien, Südostasien und auf einigen Inseln des Pazifischen Ozeans (Lee und Windward) verbreitet ist. Derzeit findet es auch Platz auf einigen karibischen Inseln sowie in Afrika. Es gehört zur Familie der Moraceae (das gleiche der Maulbeere), zur Gattung Artocarpus und zur Specie altilis ; Die binomische Nomenklatur des Brotbaums ist Artocarpus altilis .
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Neue Gammanahrungsmittel

Was sind sie Neues Sortiment ist eine Lebensmittelklassifizierung. Neue Sortimentsnahrungsmittel sind Produkte, die nach dem Verarbeitungsgrad unterteilt sind. Alle Behandlungen, die für die Herstellung von Lebensmitteln der neuen Produktreihe nützlich sind, zielen darauf ab, deren Haltbarkeit zu fördern und ihre allgemeine Verderblichkeit zu verringern. N
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Lebensmittel, die Laktose enthalten

Milch und Milchprodukte in der Diät Lebensmittel, die Laktose enthalten, sind: MILCH, MILCHPRODUKTE UND DERIVATE MILCH MILCHPULVER (Konservierungsmittel - Verdickungsmittel) Lactose ist ein Disaccharidglucid oder ein Dimer, das aus zwei einfachen Zuckern besteht, Glucose bzw. Galactose. Laktose ist ein einzigartiges Kohlenhydrat, es kommt aus Milch und seine Anwesenheit in der Nahrung ist ein Vorrecht derer, die es (aus dem einen oder anderen Grund) ableiten oder enthalten.
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Diätetische Lebensmittel

Allgemeinheit Nach dem ersten geltenden Gesetz (Nr. 327 vom 29. März 1951) können diätetische Lebensmittel definiert werden: "den Erzeugnissen, denen oder aufgrund des Verarbeitungsprozesses oder durch Zusatz bestimmter Stoffe bestimmte und / oder endgültige diätetische Eigenschaften verliehen wurden". Nac
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Innovative Lebensmittel (Novel Foods)

Was sind sie? Bei den INNOVATIVEN oder neuartigen Lebensmitteln handelt es sich um Lebensmittel, bei denen ein anderes Herstellungsverfahren als das übliche angewendet wurde, oder es wurden genetische Modifikationen angewendet, um Vorteile zu erzielen, wie z. erhöhte Resistenz gegen Schädlinge, Änderungen des Nährwerts, Änderungen des Stoffwechsels und Änderungen des Gehalts an unerwünschten Substanzen, die in der traditionellen Nahrung vorhanden sind. Innova
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