Kategorie Ernährung und Gesundheit

Melanoidine
Ernährung und Gesundheit

Melanoidine

Was sind Melanoidine? Melanoidine sind kolloidale Moleküle mit einem Benzolring, die durch die Maillard-Reaktion beim Kochen von zucker- und aminosäurehaltigen Lebensmitteln gebildet werden. Sie haben eine dunkelbraune Farbe und ein charakteristisches Aroma von Lebensmitteln wie frisch gebackenem Brot, geröstetem Kaffee, geröstetem Malz für die Bierherstellung usw. Wo

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Nützliche Lebensmittel bei Bluthochdruck

Hypertonie Die arterielle Hypertonie ist in Industrieländern eine äußerst häufige Erkrankung (sie betrifft etwa 20% der Bevölkerung), während ihre Ausbreitung in Entwicklungsgebieten äußerst begrenzt zu sein scheint. Eine ähnliche Verteilung des Bluthochdrucks lässt daher vermuten, dass die wichtigsten ätiopathologischen Ursachen möglicherweise UMWELTBEZOGEN sind (Lebensstil, Lebensmittel, Getränke, körperliche Aktivität, Body-Mass-Index, Verteilung des Körperfetts usw.) ERHÖHT DURCH
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Veganes Frühstück

Einführung Was ist veganes Frühstück? Veganes Frühstück ist eine Mahlzeit, die die Kriterien des Veganismus erfüllt. Daher enthält es keine Lebensmittel tierischen Ursprungs, muss jedoch in der Lage sein, alle Nährstoffe bereitzustellen, die zur Aufrechterhaltung des Nährstoffgleichgewichts erforderlich sind. Bedeutu
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Budwig-Creme

Was ist Budwig-Creme? Die Budwig-Creme, die ihren Namen von der Erfinderin (Dr. Johanna Budwig) hat, ist ein Rezept, das den Entgiftungsprozess und die Krebsprävention erleichtert und bereits im Kousmine-Diät-System vorgeschlagen wurde . Insbesondere nach der Ernährungstheorie von Kousmine-Budwig wäre das Frühstück die wichtigste Mahlzeit im Hinblick auf die präventive und therapeutische Wirksamkeit. Aus d
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Diät und Arthrose

Die Ernährung sowie die körperliche Aktivität scheinen eine der wichtigsten Komponenten bei der Vorbeugung von Arthrose zu sein. Was ist Arthrose? Arthrose oder Osteoarthritis (nicht zu verwechseln mit Arthritis) ist eine chronische, degenerative, progressive, aber NICHT entzündliche Gelenkerkrankung. Ar
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Diät für Anorexia nervosa

Anorexia nervosa Anorexia nervosa ist eine Essverhaltensstörung (DCA), die gekennzeichnet ist durch: Untergewicht, Angst vor Gewichtszunahme, starkes Verlangen nach Gewichtsabnahme und Lebensmittelbeschränkung. Zu den indikativsten Verhaltensweisen zählen bei magersüchtigen Personen eine Besessenheit über das Gleichgewicht, die Tendenz, sich allein zu ernähren, der Verzehr kleiner Mengen von Lebensmitteln und die ausschließliche Auswahl kalorienarmer Lebensmittel. Je na
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Bulimia nervosa Diät

Bulimia nervosa Bulimia nervosa ist eine Essverhaltensstörung (DCA), die durch die Angst vor Gewichtszunahme und das starke Verlangen nach Gewichtsabnahme gekennzeichnet ist. Typische bulimische Einstellungen sind übermäßige Lebensmittelbeschränkungen und der Verlust der Kontrolle über Lebensmittel. Die
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Diät und Asthma

Asthma Asthma ist eine ziemlich häufige chronisch entzündliche Erkrankung, die die Atemwege betrifft. Die Symptome sind sehr unterschiedlich (Dyspnoe, Husten, Engegefühl in der Brust und Atembeschwerden), aber in der Regel sind sie mit reversibler Obstruktion des Luftstroms und Bronchospasmus verbunden. D
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Diät und Kolitis

Was ist Colite? Colitis ist eine Erkrankung (häufig nicht gut diagnostiziert), die den zweiten Darmabschnitt des Dickdarms oder des Dickdarms betrifft. Es ist ein Oberbegriff, der viele verschiedene pathologische Formen enthält, aber ätiologisch in zwei Typen klassifizierbar ist: entzündliche Kolitis und / oder Autoimmunkolitis . Ei
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Diät und Colitis ulcerosa

Die Colitis ulcerosa Colitis ulcerosa, auch Rektokolitis ulcerosa genannt, ist eine chronisch entzündliche Erkrankung, die die Dickdarmschleimhaut (Dickdarm-Rektum) befällt. Die Ursachen der Colitis ulcerosa sind noch nicht bekannt, aber unter den Autoren wird allgemein angenommen, dass es sich um eine immunologische Störung handelt. D
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