Diät für Anorexia nervosa

Anorexia nervosa

Anorexia nervosa ist eine Essverhaltensstörung (DCA), die gekennzeichnet ist durch: Untergewicht, Angst vor Gewichtszunahme, starkes Verlangen nach Gewichtsabnahme und Lebensmittelbeschränkung.

Zu den indikativsten Verhaltensweisen zählen bei magersüchtigen Personen eine Besessenheit über das Gleichgewicht, die Tendenz, sich allein zu ernähren, der Verzehr kleiner Mengen von Lebensmitteln und die ausschließliche Auswahl kalorienarmer Lebensmittel. Je nach Fall können auch Reinigungsmethoden auftreten, wie z. B. selbstverursachtes Erbrechen, die Verwendung von Abführmitteln und übermäßige körperliche Aktivität.

Die Ursachen sind unbekannt und es wird angenommen, dass der pathologische Mechanismus die soziokulturelle und psychologische Sphäre beeinflusst; Psychiatrische Komorbiditäten wie Angstzustände, Depressionen und Zwangssyndrome sind keine Seltenheit.

Zu den organischen Komplikationen im Zusammenhang mit Anorexia nervosa können gehören: schwere und untergewichtige Mangelernährung (immer <18, 5 BMI), Amenorrhoe, Osteoporose, Unfruchtbarkeit und Herzschäden.

Die Behandlung von Anorexia nervosa ist sehr komplex und erfordert die interdisziplinäre Intervention von Psychiatern, Psychologen, Internisten und Diätassistenten.

Auswirkungen auf die Ernährung

Die Ernährung gegen Anorexia nervosa zielt NICHT darauf ab, sich von der psychischen Störung zu erholen, ist jedoch immer noch ein notwendiger Aspekt für das Überleben des Patienten. Insbesondere die Ernährung spielt eine wesentliche Rolle als:

• Körperunterstützung: Verhindert das Einsetzen von Stoffwechselkomplikationen.
• Ernährungserziehung: Unterstützt den Patienten bei der Wiederherstellung einer gesunden Beziehung zu Lebensmitteln

Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Einhaltung der Diät bei Essstörungen, insbesondere bei Anorexia nervosa, sehr gering ist.

In der Tat glauben Magersüchtige, dass sie besser leben können, indem sie Lebensmittel von ihrer Existenz ausschließen, und erkennen nicht die Konsequenzen eines ähnlichen Verhaltens.

Der Magersüchtige neigt dazu, jeden externen Versuch (Ärzte, Familie und Freunde) zu vermeiden, die Menge an Nahrungsmitteln in seiner Ernährung zu erhöhen, und sich manchmal von Mahlzeiten zu isolieren oder Nahrungsmittel zu verstecken.

Aus diesem Grund muss der Ernährungsaspekt im Detail berücksichtigt werden. Die Nahrungsquellen eines Magers sind sehr gering, weshalb es wichtig ist, dass sie so viele Nährstoffe wie möglich enthalten.

Die Diät für Magersucht ist immer durch einfache, unverarbeitete Lebensmittel gekennzeichnet, fast immer spärlich und NIEMALS "Junk".

Merkmale der Diät

ACHTUNG! Anorexia nervosa ist KEINE Erkrankung, die unabhängig behandelt werden kann. Es wird empfohlen, Spezialisten für die Behandlung von Essstörungen zu konsultieren, die (falls erforderlich) auf spezialisierte Einrichtungen zurückgreifen.

Die Ernährung gegen Anorexia nervosa muss einige grundlegende Merkmale aufweisen, die sich auf die Bereiche Ernährung, Bio, Psychologie und Verhalten auswirken.

Die nachstehende Tabelle fasst einige der wichtigsten Punkte für die Ernährung des magersüchtigen Patienten zusammen.

ERNÄHRUNGSEIGENSCHAFTEN	BILDUNGSMERKMALE
Kalorienaufnahme so nah wie möglich am Normalen, ohne zu viele Ansprüche! Die Diät gegen Magersucht muss sich einer völligen Essensverweigerung widersetzen, weshalb manchmal nur ein Esslöffel Suppe eine großartige Leistung ist.	Versuche mit Freunden zu essen . Geselligkeit ist ein vorbeugender Faktor gegen Anorexia nervosa. Darüber hinaus kann das Magersüchtige auf diese Weise weder Nahrung verbergen noch selbstinduziertes Erbrechen ausüben. Es ist eine sehr schwierige Korrektur, da das Subjekt oft eine starke Schande empfindet oder Angst davor hat, vor anderen zu essen.
Aufteilung der Mahlzeit in sehr kleine und verdauliche Portionen . Der Magen des Magers ist oft von reduzierter Größe und Funktionalität. Unter der Annahme, dass der Proband mit dem Essen einverstanden ist, wäre es nützlich, wenn er keine negativen Gefühle der Magenfülle oder Verdauungsschwierigkeiten verspüren würde. Das Essen muss auf natürliche Weise (gekocht, gedämpft usw.) und mit wenig zugesetztem Fett gekocht werden. Lebensmittel in flüssiger Form (Grieß, Gemüsesuppen usw.) sind nützlich.	Nicht aggressive Haltung . Das Essen muss sanft angeboten werden, ohne Auflagen, die eine sofortige Ablehnung auslösen könnten. Andererseits haben Magersüchtige oft ein schwer zu bewältigendes Temperament. Hier kommt die Erfahrung der Gesundheitstechniker ins Spiel.
Reich an essentiellen Nährstoffen . Obgleich arm, muss die Diät für Magersucht mit wesentlichen Nährstoffen so reich wie möglich sein. Darunter: Vitamine, Mineralsalze, Aminosäuren und Fettsäuren.	Schrittweises Einführen von Lebensmitteln . Häufig ist es anfangs rentabler, die Magersüchtigen entscheiden zu lassen, welche Lebensmittel sie essen. Es ist ratsam, mit den Nahrungsmitteln zu beginnen, die Sie mögen oder die Sie von ihrer Diät "erlauben", und gemeinsam zu bestimmen, was in Zukunft hinzugefügt werden soll.
Vielfalt . Das Abwechseln von Lebensmitteln und der Versuch, mindestens ein Lebensmittel für jede grundlegende Gruppe auszuwählen, ist ein Aspekt, der langfristig die Deckung verschiedener Ernährungsbedürfnisse begünstigt.	Anpassung . Die Ernährung bei Anorexia nervosa muss zu 100% personalisiert sein. Jeder Fall hat sein eigenes Recht, weshalb es keine hochspezifischen Richtlinien gibt.
Wenn möglich, muss die Diät für Anorexia nervosa einen Nahrungsergänzungsplan enthalten . Einige Produkte wie flüssige Aminosäuren, Salze und Vitamine (Suppen, Grieß usw.) können Lebensmitteln zugesetzt werden.