Kategorie Lebensmittelallergie

Nahrungsmittelallergien

Schalentierallergie

Was sind Krebstiere? Es handelt sich um Krebstiere: Garnelen und Krabben, Garnelen, Scampi, Krabben, Hummer, Zikaden, Hummer, Meerzwiebeln, Krabben, Seespinnen, Krabben, Moeche aller Art usw. Krebstiere sind wirbellose Organismen des Unterwassertyps, sowohl aus dem Meer als auch aus Süß- oder Brackwasser.
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Soja-Allergie

Was ist Sojaallergie? Sojaallergie ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien. Dies ist eine nachteilige, immunvermittelte Reaktion, die nach der Nahrungsaufnahme von Glycine max- Samen oder Derivaten (Familie der Fabaceae) auftritt. Wie wir sehen werden, ist die Schwere der Symptome unterschiedlich.
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Erdnussallergie

Allgemeinheit In den Vereinigten Staaten ist Erdnussallergie: Die häufigste Nahrungsmittelallergie Die erste Todesursache durch Nahrungsmittelallergie ACHTUNG! Die Gefahr von Nahrungsmittelallergien (einschließlich Erdnüssen) beruht auf der Tatsache, dass sie häufig in jungen Jahren zum ersten Mal auftreten. In
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Ei-Allergie

Was ist eine Nahrungsmittelallergie? Eine Allergie ist ein feindlicher Reflex des Organismus auf ein oder mehrere Fremdmoleküle (Antigene oder Allergene), die vom Immunsystem fälschlicherweise als schädlich eingestuft werden. Bei Lebensmittelallergien wird die immunvermittelte Reaktion durch einige Proteine ​​ausgelöst, die in den Lebensmitteln selbst enthalten sind. Nahrun
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Zöliakie

Was ist Zöliakie? Zöliakie oder Zöliakie ist eine dauerhafte Unverträglichkeit gegenüber Gluten, einem Komplex stickstoffhaltiger Substanzen, die beim Mischen einiger Getreidemehle wie Hafer *, Weizen, Dinkel, Kamut, Gerste, Roggen und Dinkel mit Wasser entstehen und Triticale. Genau genommen handelt es sich bei Zöliakie nicht um eine Krankheit, sondern um eine einfache Erkrankung, die das gleichzeitige Vorhandensein einer genetischen Veranlagung und den Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln erfordert, um sich zu manifestieren. In I
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Avocado-Allergie

Avocado ist ein Lebensmittel, das allergische Reaktionen bei Menschen hervorrufen kann, die gegenüber bestimmten darin enthaltenen Bestandteilen überempfindlich sind. Es gibt zwei Hauptformen der Avocadoallergie: die von Blütenpollen, die kurz nach dem Verzehr von Avocado lokale Anzeichen in Mund und Rachen hervorrufen die verwandte ist mit einer Überempfindlichkeit gegen Latex (im Englischen als "Latex-Frucht-Syndrom" bezeichnet) verbunden und verursacht Symptome wie generalisierte Urtikaria, Bauchschmerzen, Erbrechen und im schlimmsten Fall einen anaphylaktischen Schock.
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Neues glutenfreies Produkt: Reis-Bohnen-Spaghetti

Mit der signifikanten Zunahme von Diagnosen aufgrund von Zöliakie (latent, still oder offen) und der suggestiv-negativen Wirkung bestimmter innovativer Diäten auf gesunde Verbraucher "konkurrieren" die gefütterten Industrien bei der Herstellung glutenfreier Lebensmittel. Die Forschung hat sich insbesondere auf die Untersuchung und Formulierung neuer Ersatzstoffe für Brot und Teigwaren konzentriert, wodurch viele glutenfreie Varianten entstanden sind. Ei
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Kiwi und Allergie

Die Kiwi enthält Actinidain oder Actinidin, ein potenziell allergenes Molekül. Es ist ein Cystein-Protease- Enzym, das auch Ananas, Mango, Banane und Papaya charakterisiert. Zusätzlich zu diesen Früchten zeigt die Kiwiallergie eine Kreuzreaktivität gegenüber Latex. Die Kiwi enthält auch Kalziumoxalatkristalle in Form von Meerrettich , die die Mundhöhle reizen, aber nichts mit der allergischen Reaktion zu tun haben. Die na
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Linsenallergie

Linsen sind essbare Samen der Pflanze Lens culinaris (Familie Fabaceae - Hülsenfrüchte -, Gattung Lens und Specie culinaris ). Die Familie der Hülsenfrüchte ist sehr groß und umfasst einige potenziell allergene Gemüsesorten wie Erdnüsse und Soja. In der Literatur gibt es jedoch keine Hinweise auf experimentelle oder relevante Mengenbeschreibungen, die sich mit der Typ-I-Überempfindlichkeit gegen Linsen befassen. Leider
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Integration mit B12 Überempfindlichkeit oder Allergie

Nicht jeder weiß, dass Vitamin B12 eine Nebenwirkung hat. In diesem Fall müssen alle Ergänzungen / Medikamente, die es enthalten, sowie andere Substanzen wie Kobalt oder andere Inhaltsstoffe vermieden werden. Es muss jedoch noch Folgendes angegeben werden: Eine direkte (und unabhängige) Allergie gegen Vitamine oder Nährstoffe ist ebenso selten wie schwerwiegend. Nac
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