Kategorie Fisch

Die Seespinne (oder Seespinne, lateinisch Maja squinado ) ist eine Krebstierart der Brachiuri-Dekapoden , die im Mittelmeerraum und im Nordatlantik verbreitet ist. Es ist die größte Krabbe (nicht selten 2 kg) in den oben genannten Gebieten und aufgrund ihrer Delikatesse sehr präsent auf den Tischen von Krebstierliebhabern. D

Allgemeinheit Der Heilbutt ist ein Plattfisch, der beträchtliche Dimensionen erreichen kann; Es ist typisch für die nördliche kalte See und seine Fischerei ist von grundlegender Bedeutung für die Wirtschaft des Fischhandels in verschiedenen Ländern. Das Heilbuttfleisch ist für seine relative Dünnheit und Verdaulichkeit bekannt, aber nicht jeder schätzt seinen Geschmack (eher zart). In den

Was Was ist der Conger? Der Conger - im Englischen "European Groners", übersetzt "European Conger" - ist ein knöcherner Aalfisch, der in der Vergangenheit sehr häufig als Futtermittel verwendet wurde. Es gehört daher zu der ersten grundlegenden Gruppe von Lebensmitteln - Lebensmittel, die reich an Proteinen mit hohem biologischen Wert, Mineralsalzen und spezifischen Vitaminen von Fischereierzeugnissen (insbesondere Jod und Vitamin D) sind. Es

Allgemeinheit Für Meeresfrüchtesalat bedeutet "generisch" ein Gericht auf der Basis von Weichtieren, Krebstieren, manchmal Fisch und - je nach Geschmack - Gemüse und aromatischen Kräutern. Normalerweise wird Meeresfrüchtesalat mit Zitronensaft, nativem Olivenöl extra, weißem Pfeffer und Salz gewürzt. Der Me

Was Was ist Katsuobushi? Katsuobushi, auch als "Okaka" bekannt, ist ein haltbar gemachtes Lebensmittel auf Fischbasis. Es handelt sich um gestreiften Thunfisch oder Skipjack Thunfisch ( Katsuwonus pelamis , Tribù Thunnini), der getrocknet, geräuchert und fermentiert wird. Das Katsuobushi ist ein Derivat der 1.

Beschreibung und Lebensraum Der Lanzardo oder Scomber japonicus ist ein "blauer" Fisch pelagischer (oder wandernder) Natur, der sich von kleinen Fischen ernährt. es hat eine starke Ähnlichkeit mit der Makrele ( Scomber scombrus ) und beide gehören zur Familie der Sgombridi. Im Gegensatz zu Makrelen hat der Lanzardo eine sehr spitze Schnauze, größere Augen und eine ausgeprägtere blaue "Mosaik" -Lackierung am Rücken. an de

Allgemeinheit Der Pompano ( Lichia amia L.) ist ein Seefisch, der in die sogenannte "blaue Fischgruppe" aufgenommen werden kann; Es ist ein gefräßiger Raubtier mit pelagischen Gewohnheiten, der beträchtliche Dimensionen erreicht. Wir essen natürliches oder getrocknetes Fleisch, auch wenn dieses letzte Produkt in Italien veraltet ist. Fr

Meeresschnecken sind tierische Organismen Zugehörigkeit zum Phylum dei Molluschi und zur Klasse der Gasteropoden ; Sie unterscheiden sich von den Kopffüßern und den Muscheln oder Lamellibranchen durch das "mögliche" Vorhandensein einer NUR äußeren Schale (groß oder klein), eines inneren MAI (typisch für einige Kopffüßer) oder eines doppelten MAI (äußerlich und typisch für Muscheln oder Lamellibranchen, wie Muscheln) oder Muscheln). Aus der Sic

Was Zander: Was ist das? Lucioperca, auch bekannt als sandra, sander (zander in englischer sprache) oder pike perca (auch "luccioperca"), ist ein räuberischer knöcherner fisch, der in frischem wasser lebt; seine Präsenz zeigt sich auch in den brackigen Bereichen der Flussmündung. Von den meisten als nicht nur essbar, sondern auch von guter Qualität anerkannt, ist sandra Teil der am meisten verbreiteten und geschätzten Süßwasserfischereiprodukte in Europa. Es ist

Allgemeinheit Shrimps sind Seefischereiprodukte, die dem Erscheinungsbild großer Garnelen entsprechen. Einteilung der Garnelen: Die Garnelen sind daher Makruri-Krebstiere, die nach der traditionellen zoologischen Einteilung zur Familie Decapoda, Penaeidae, Gattung Penaeus gehören . In Italien sind unter Garnelen vor allem die Arten Kerathurus zu verstehen , die allgemein als " Gambero Imperiale " (binomische Nomenklatur: Penaeus kerathurus ) bezeichnet werden, da sie im Mittelmeerraum beheimatet sind.