Kategorie Süßigkeiten

Die Geschichte des Biskuitbiskuits ist mehr als seine Geburt mit der Namensnennung verbunden. In der Mitte des achtzehnten Jahrhunderts wurde dank der Handelsbeziehungen der Republik Genua mit der Iberischen Halbinsel ein pro-italienischer Botschafter (Domenico Pallavicini) an den Hof von Madrid geschickt (wo Ferdinand VI

Zuckerpaste ist eine Gebäckbasis, auf der kleine essbare Skulpturen dekoriert und hergestellt werden. Es sollte nicht mit dem "Fondant agglutiniert" verwechselt werden, das im Gegensatz zu der Zuckerpaste (hart und kompakt) weich und gut kaubar bleibt. Pure ist hell, zwischen cremefarben und beige, kann jedoch mit Lebensmittelzusatzstoffen eingefärbt werden, um verschiedene Pigmentierungen zu erhalten.

Kurzgebäck, obwohl es NICHT die bekannteste Gebäckbasis ist (es errötet vor dem Ruf des Biskuitkuchen ..), könnte man mit Sicherheit kein junges oder wenig gealtertes Rezept definieren. Der erste "Entwurf" seines Rezepts wurde in einigen Artefakten aus dem Jahrtausend zuvor erkannt, obwohl seine Verbesserung, wie bei vielen anderen Vorbereitungen, erst im 18. Ja

Während sich in Italien der Begriff Pflaumenkuchen auf einen gesäuerten, weichen Backkuchen in Form einer Kassettenform bezieht, hat die Vereinigung der Namen Pflaume (Plum) und Kuchen (Cake) im Englischen eine völlig andere Bedeutung. Ein Kuchen Plum oder Plum Cake kann ein Pflaumentörtchen, ein Sauerteigkuchen usw. se

Die Herkunft des Eises ist nicht ganz klar, und historische Funde enthalten viele Spuren von Epochen und Ethikgruppen, die sich auch stark voneinander unterscheiden. In China In China wurde um 200 v. Chr. Eine gefrorene Mischung aus Milch und Reis hergestellt. Maguelonne Toussaint-Samat erklärt in seinem Text "History of Food", dass "die Chinesen als Erfinder des Systems zur Herstellung von Sorbets und Eis gelten können.

Der Käsekuchen ist eine süße Geliebte und auf dem ganzen Planeten verbreitet. Die meisten Menschen sind davon überzeugt, dass dies ein Präparat ist, das ursprünglich aus New York stammt, obwohl es in Wirklichkeit sehr wenig mit dem "Big Apple" zu tun hat. Es hat seine Wurzeln in Samonos (in Griechenland), wo vor 4000 Jahren (nach den Erkenntnissen) die klassischen Menschen begannen, die ersten Zutaten miteinander zu assoziieren. Hier

Die ersten Spuren von Cupcakes sind bereits im 18. Jahrhundert zu erkennen. Im Jahr 1796 begann Amelia Simmons in "on the American Cookery" ein paar Zeilen über kleine Kuchen zu schreiben, die in bestimmten Behältern, beinahe in einer Portion, gekocht werden sollten. Was den speziellen Begriff oder Cupcake betrifft, muss man bis 1828 warten, als Eliza Leslie das Kochbuch mit dem Titel "Fünfundsiebzig Quittungen für Gebäck, Kuchen und Süßigkeiten" schrieb. Im ne

Der berühmteste Schokoladenkuchen der Welt wurde in der gleichen Zeit geboren, in der die Hauptzutat, die wegen der damaligen sozialen, politischen und wirtschaftlichen Unruhen fast in Vergessenheit geriet, wieder auf den Markt kam. In der Zeit zwischen dem Beginn und dem Ende des amerikanischen Unabhängigkeitskrieges und der Französischen Revolution erlitt die Verbreitung dieses (immer noch nicht weit verbreiteten) köstlichen Produkts einen unaufhaltsamen Rückschlag. Die

Amasake oder Amazake ist ein traditionelles japanisches süßes Getränk, das häufig als Süßungsmittel verwendet wird. Es ist eine Flüssigkeit, die aus der Fermentation von Reis durch denselben mykotischen Stamm gewonnen wird, der auch in Miso, Sojasauce und Sake ( Aspergillus oryzae ) verwendet wird. Amaza

Palmzucker ist ein natürlicher Süßstoff, der ursprünglich aus der Lymphe einiger Palmen der Gattung Phoenix gewonnen wurde , beispielsweise der Species dactylifera und der Specie sylvestris . Palmzucker wird heute auch aus dem Palmsaft der Gattungen Arenga und Species pinnata sowie aus der in den Gattungen Nypa und Specie fruticans identifizierbaren Pflanze gewonnen. Pa