Kategorie Süßigkeiten

Rund um das Mittelmeer scheint Eis seit der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts eine ziemlich leicht zugängliche Speise gewesen zu sein. In England wurde es Mitte des folgenden Jahrhunderts populär und billig, als der Schweizer Auswanderer Carlo Gatti 1851 den ersten Kiosk vor dem Bahnhof Charing Cross errichtete, in dem er Eis in kleinen Bechern für einen Cent verkaufte. Vo

Es ist ein Keks der Größe 754m2. Es wurde "von der Immaculate Backing Company" in Flat Rock, North Carolina (USA) hergestellt; Das Datum ist der 17. Mai 2003. Der Keks war Schokolade, wog 18 Tonnen und hatte einen Durchmesser von 30, 7 m.

Der Weltrekord für die längsten mit Eis gefüllten Brioches der Welt liegt bei Italienern. Am 17. Mai 2015 fand in Piacenza das "Craft Ice Cream Festival" statt, ein Vorschlag der "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini". Bei der "Festa del Gelato Artigianale" in Piacenza wurde neben einer Eisproduktion von über 800 kg die längste Brioche der Welt hergestellt. Dan

Es ist jetzt datiert, aber nicht ganz bekannt. Am Donnerstag, dem 18. Juli 2013, fand in Wilbraham (Massachusetts - USA) anlässlich des 78. Geburtstags der "Friendly Ice Cream" (Gesellschaft mit beschränkter Haftung) und anlässlich des "Eismonats" eine öffentliche Veranstaltung in Wilbraham (Massachusetts - USA) statt Versuch, den Weltrekord für die größte jemals organisierte "Ice Cream Dessert Party" zu brechen. Das P

Die Meringen werden durch Ausnutzen der Fähigkeit des Albums erzeugt, Luftblasen in einem Proteinnetz einzufangen; Dies, das vom Anfangsvolumen bis zum endgültigen Schlagen um mehr als 100% zunimmt, versteift sich beim Kochen auch dank der Unterstützung von Saccharose (Zucker). Unter der Annahme, dass ein durchschnittliches Eiweiß ein Gewicht von etwa 30 g hat und dass die relative Lösungskapazität für Kristallzucker höchstens 50 g beträgt, ist es ratsam, diese nicht zu überschreiten. Jenseits

Französisches Baiser ist am einfachsten zuzubereiten. Es wird hergestellt, indem das Eiweiß steif geschlagen und, sobald es die schaumige Konsistenz erreicht hat, der Kristallzucker eingearbeitet wird, ohne die Bewegung zu unterbrechen. Für diese Art von Baiser ist es vorzuziehen, anstelle von "Kochen" vom Trocknen zu sprechen. E

Meringues sind Gebäckrezepte französischer Herkunft. Es sind eher leichte und sehr bröckelige Desserts, die aus einer Mischung von Eiweiß und Weißzucker bestehen. einige enthalten saure Bestandteile wie Zitronensaft oder Tartratcreme (Kaliumsäure). Es gibt verschiedene Arten von Baisers, die sich in Menge und Art des verwendeten Zuckers und / oder vor allem in der Zubereitungsmethode unterscheiden. Das

Das Schweizer Baiser wird im Wasserbad hergestellt, wobei das Eiweiß mit dem Puderzucker steif geschlagen wird. Das Eiweiß wird zuerst alleine geschlagen und dann, wenn die Mischung weich und schillernd wird, mit Puderzucker versetzt. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird der Teig von der Wärmequelle heruntergezogen; Das Ergebnis ist eine weißliche, glatte und glänzende Masse. Das

Obwohl sie dieselbe Sprache sprechen, stimmen Amerikaner und Englisch nicht wirklich überein! Für den gleichen Begriff oder Muffin bedeuten die beiden Völker zwei ganz unterschiedliche Zubereitungen. Amerikaner : Wahrscheinlich die beliebtesten oder besser die klassischen Muffins, die es in jedem Autobahnrestaurant gibt. E

Heutzutage sollte es kein Geheimnis mehr sein, dass: " jede streichfähige Haselnuss- und Kakaocreme aufgrund ihres Nährstoffgehalts, obwohl aufgrund der im Einzelfall bestehenden Unterschiede, nicht zu den gesündesten Lebensmitteln auf dem Markt gehört ". . Auf der anderen Seite scheinen die amerikanischen Verbraucher den irreführenden Werbeversuch von Ferrero in Bezug auf die berühmte Nutella® nicht "verdaut" zu haben. Im Ja