Der Weltrekord für die längsten mit Eis gefüllten Brioches der Welt liegt bei Italienern.
Am 17. Mai 2015 fand in Piacenza das "Craft Ice Cream Festival" statt, ein Vorschlag der "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini".
Bei der "Festa del Gelato Artigianale" in Piacenza wurde neben einer Eisproduktion von über 800 kg die längste Brioche der Welt hergestellt. Dank der Zusammenarbeit der handwerklichen Eismaschinen und der "Piacentini Bakers Association" konnte der bisherige Rekord von 20 m gebrochen werden.
Die fragliche Brioche war 30, 1 m lang und 11 cm hoch, wie es von der Kommission des "Guinness World Record" sorgfältig bewertet wurde. Das i-Tüpfelchen (oder besser: die Brioche) war das Portionieren und Verteilen des riesigen Desserts an die Öffentlichkeit.
Für die Herstellung von Brioche wurden 100 kg Weizenmehl, 50 kg Butter, 50 kg Kristallzucker und 2000 ganze Hühnereier verwendet. für das Eis: 40 l Kuhmilch, 20 l Sahne, 20 kg Kristallzucker und 5 kg Kakao. Insgesamt eine Woche Arbeit.
