Ernährung und Gesundheit

Warum ist es gut, bei heißem Wetter leicht zu essen?

Bei hohen Umgebungstemperaturen erhöht sich der Blutfluss zur Haut, um Wärme abzuleiten und die inneren Organe abzukühlen.

An besonders heißen Tagen oder bei intensiver körperlicher Aktivität gelangen mit jedem Schlag bis zu 15-25% des aus dem Herzen ausgegebenen Blutes durch die Haut.

Wir können uns das Kreislaufsystem als eine Reihe von Gefäßen vorstellen, die durch viele Zapfstellen reguliert werden und je nach den Bedingungen offener (Vasokristallisation) oder weniger offen sein können (Vasokonstriktion). Wenn es heiß ist, haben wir daher eine Öffnung der Zapfen in der Haut, was eine Erhöhung des Blutflusses zur Haut zur Folge hat .

Die Vasodilatation führt zu einer Verringerung des peripheren Widerstands, wodurch der arterielle Druck verringert wird. Wenn der Blutdruckabfall wichtig wird, kann es zu Problemen mit Müdigkeit und Schwindel bis zur Ohnmacht kommen, da das Gehirn keine Verringerung des Blutflusses erträgt.

Um plötzliche Druckabfälle zu vermeiden, kann bei sehr heißer Haut eine Vasodilatation mit einer Vasokonstriktion in anderen Körperregionen einhergehen, die einer vorübergehenden Verringerung des Blutflusses standhalten kann. Unter diesen Bezirken ist der viszerale Bereich einer der wichtigsten. Einfach gesagt, wird die Zunahme des Blutflusses zur Haut durch eine Verringerung des Blutflusses auf viszeraler Ebene ausgeglichen, um plötzliche Blutdruckabfälle zu vermeiden und auf einem akzeptablen Niveau zu halten.

Wenn eine besonders schwere Mahlzeit eingenommen wird, nimmt das Verdauungssystem große Mengen Blut auf, die zur Unterstützung des Verdauungsprozesses benötigt werden. Infolgedessen werden der Blutfluss zur Haut und die Wärmeverteilung sowie der arterielle Druck beeinträchtigt, der so weit gesenkt werden kann, dass Schwindel und Unwohlsein hervorgerufen werden.

Wenn andererseits die verzehrten Mahlzeiten leicht und leicht verdaulich sind, sind die vom Verdauungssystem benötigten Blutmengen zugunsten des Herz-Kreislauf-Gleichgewichts und der Thermoregulierung gering.

Dies erklärt den Grund, warum Ärzte raten, im Sommer leichte, leicht verdauliche Mahlzeiten zu sich zu nehmen.