Die Hautsynthese garantiert etwa 80% des Vitamin-D-Bedarfs. Der verbleibende Prozentsatz (exogene Aufnahme) ergibt sich aus der Nahrungsaufnahme des Stoffes, der in Lebensmitteln wie dem Fleisch einiger fetter Fische (Lachs, Makrele und Hering), dem Eigelb, enthalten ist Ei, Leber, Fischöle (insbesondere Lebertran) und in künstlich angereicherten Lebensmitteln.
Der Mann ist in der Lage, Cholecalciferol ausgehend von einem Vorläufer mit der Funktion von Provitamin zu synthetisieren: Dehydrocholesterol (das durch Reduktion aus Cholesterol gewonnen wird). Dieses Provitamin kommt in der Haut vor, um die Sonnenenergie (vor allem die UVB-Strahlung) zu absorbieren, die es in eine intermediäre und instabile Verbindung namens Previtamina D3 umwandelt. Dieses als Prävitamin D3 bekannte Intermediat wandelt sich über einen Zeitraum von 48 Stunden spontan in eine thermodynamisch stabilere Verbindung namens Vitamin D3 oder Colecalciferol um.
Fördert die Aufnahme von Kalzium und Phosphor im Darm.
Erhöht die Knochenresorption (stimuliert die Differenzierung der Osteoklasten).
Erhöht die Fähigkeit der Nebenschilddrüse, Kalzium auf Nierenebene zu resorbieren.
In unseren Breiten ist die Menge an Sonnenlicht, die für die Synthese von Vitamin D benötigt wird, relativ gering. In den Sommermonaten ist es jedoch sehr wichtig, Gesicht und Arme mindestens einige Minuten am Tag der Sonne auszusetzen, um eine ausreichende Synthese zu gewährleisten Dermales Vitamin D und Reserve für den Winter. UVB-Strahlung dringt nicht in das Glas ein, sodass die Sonnenbestrahlung durch ein Fenster für die Synthese von Vitamin D nicht geeignet ist.
