Vitargo

Siehe auch: Vitargo-Ergänzungen

Vitargo ist der eingetragene Name eines exklusiven Polysaccharids, das am Karolinska-Institut in Stockholm (Schweden) untersucht und patentiert wurde. Grundsätzlich handelt es sich um ein Energieergänzungsmittel mit überlegenen Eigenschaften, die es im Vergleich zu anderen auf dem Markt erhältlichen Produkten verbessern. Wie alle Nahrungsergänzungsmittel dieser Kategorie wird Vitargo aus Stärke gewonnen, einem für das Pflanzenreich typischen Polysaccharid (komplexes Kohlenhydrat), das in der Regel aus Mais oder Kartoffeln gewonnen wird. Dieser wertvolle Nährstoff besteht aus einer langen Reihe von Glukosemolekülen, die lineare und verzweigte Ketten bilden. Bei der industriellen Verarbeitung wird Stärke einer Hydrolyse unterworfen, dh einem Prozess, bei dem sie in Glukoseketten unterschiedlicher Länge zerlegt wird. Das Molekulargewicht dieser Polymere ist umso höher, je komplexer die sie bildenden Glucidketten sind und umgekehrt.

Wie in der Tabelle gezeigt, unterscheidet sich der Vitargo von anderen Nahrungsergänzungsmitteln durch sein hohes Molekulargewicht, das die Komplexität der Kohlenhydratkette anzeigt, aus der er besteht. Ein weiterer Parameter, der dieses Merkmal quantifiziert, ist die sogenannte Dextroseäquivalenz (DE); Je niedriger dieser Wert ist, desto komplexer ist die Kohlenhydratkette.

Daher unterscheidet sich der Vitargo von anderen Energiezusätzen durch ein höheres Molekulargewicht und eine geringere Dextroseäquivalenz.

All diese Eigenschaften verleihen Vitargo interessante Nährstoffeigenschaften. Zu den interessantesten und bekanntesten zählt die intestinale Absorption von Kohlenhydraten. Lassen Sie uns kurz daran erinnern, dass die Osmose den Durchgang des Lösungsmittels - durch eine semipermeable Membran - von dem Kompartiment, in dem die gelösten Stoffe stärker verdünnt sind, zu dem Kompartiment darstellt, in dem sie stärker konzentriert sind. Wenn wir ein gemeinsames Energy-Drink nehmen, ist das Lösungsmittel Wasser und die darin gelösten Kohlenhydrate sind die gelösten Stoffe.

Die Osmolarität drückt die Konzentration einer Lösung aus und betont die Anzahl der darin gelösten Partikel (unabhängig von der elektrischen Ladung und Größe). Die Osmolarität einer Lösung nimmt zu, wenn die Anzahl der darin enthaltenen Teilchen zunimmt. Folglich hat ein Getränk auf Glucosebasis eine höhere Osmolarität als sein Gegenstück auf Vitargo-Basis. Die Zugabe von Elektrolyten (Mineralsalzen) sowie künstlichen Konservierungs- und Süßungsmitteln erhöht ebenfalls die Osmolarität der Lösung.

Unter normalen Bedingungen liegt die Osmolarität des Plasmas i zwischen 280 und 330 mOsm / kg. Ähnliche Werte finden sich bei sogenannten isotonischen Getränken, höhere Werte bei hypertonischen und niedrigere Werte bei hypotonischen Getränken.

Nach der Einnahme rufen hypertonische Getränke (sehr konzentriert, daher mit hoher Osmolarität) aufgrund der oben genannten Osmosegesetze Flüssigkeiten im Magen (verzögerte Entleerung) und im Darmlumen ab, verstärken die Dehydrierung und werden zu einer Quelle möglicher Darmstörungen ( Durchfall). Das umgekehrte Phänomen ist eher typisch für hypotonische Getränke wie die auf Vitargo basierenden, die sich ideal für eine schnelle Aufnahme am Ende einer Anstrengung eignen.

Der letzte Parameter, der berücksichtigt werden muss, um die Eigenschaften von Vitargo zu verstehen, ist der glykämische Index. Bekanntlich gibt dieser Wert höchstens die Geschwindigkeit an, mit der Ihr Blutzucker in Kohlenhydraten steigt. Je einfacher ihre Struktur ist und je höher der glykämische Index ist und umgekehrt. Der Vitargo sollte daher theoretisch einen niedrigeren glykämischen Index haben als die anderen in Energiezusätzen enthaltenen Kohlenhydrate. Der Grund für diese Beziehung liegt in der längeren Verdauungszeit, die zum Abbau der langen Ketten benötigt wird, wodurch ein konstanter Glukosefluss gewährleistet und übermäßige Blutzucker- und Insulinspitzen verhindert werden. Trotz der theoretischen Voraussetzungen teilt das Unternehmen auf seiner Website mit, dass die nach der Einnahme von Vitargo aufgezeichneten Werte von Glukose und Insulin einen höheren glykämischen Index als Maltodextrine aufweisen, der bei etwa 137 liegt (Wert offensichtlich) berechnet unter Zugrundelegung des glykämischen Index von Weißbrot (gemäß dem Glukose einen glykämischen Index von 140 aufweist; folglich hätte der Vitargo einen glykämischen Index, der dem von reiner Glukose ähnlich ist). Offensichtlich ist die Struktur des Vitargo stärker verzweigt als die von Maltodextrinen, was die Wirkung von Amylasen erleichtert, indem eine größere spezifische Oberfläche des Kohlenhydrats ihrer Wirkung ausgesetzt wird.

All diese Eigenschaften rechtfertigen die große Wirksamkeit von Vitargo bei der Wiederherstellung der Muskel- und Leberreserven von Glykogen nach einer intensiven körperlichen Anstrengung. In mehreren Studien hat sich gezeigt, dass diese Eigenschaft anderen üblichen Kohlenhydratzusätzen weit überlegen ist. Die ersten, die von dieser interessanten Immobilie profitieren, sind aus offensichtlichen Gründen Ausdauersportler (Radfahrer, Marathonläufer, Langläufer, Triathleten usw.). Sogar Bodybuilder können die Eigenschaften von Vitargo nutzen, um ihre Muskelmasse zu steigern, dank einer besseren Erholung nach den anspruchsvollsten Sitzungen und einer besseren Glykogensättigung in den Kohlenhydrat-Nachfüllphasen.

Das einzige Neo des Vitargo, das durch ein Patent geschützt ist, sind die Kosten, die erheblich höher sind als bei den anderen Energiezusätzen.