E132 - INDIGOTINE (oder CARMINIO D'INDACO - CI 73015)
Indigotin ist ein synthetischer, blauer Farbstoff, der in Süßigkeiten, Sirupen, kandierten Früchten, Keksen und Süßigkeiten verwendet wird. Es gilt als leicht toxisch und kann krebserregend sein, obwohl es nicht genügend Studien gibt, um es als solches zu definieren. Bei Allergien kann Indigotin für Übelkeit, Erbrechen, Nesselsucht, Bluthochdruck und Atemprobleme verantwortlich sein. Im Allgemeinen sind die Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit noch nicht vollständig bekannt.
Manchmal kann es in Kosmetika verwendet werden.
ADI-DOSIS: 5 mg pro kg Körpergewicht.
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