Es handelt sich um für Gemüse typische Organellen, die wie Mitochondrien von einer doppelten lipoproteischen Membran umgeben sind. Im Inneren befindet sich eine Matrix, die runde Lamellen enthält, die übereinander angeordnet sind, um als Körner bezeichnete Stapel zu bilden. Aus den Lamellen der Körner stammen dünne und kleine dicke Lamellen, die Stromallamellen genannt werden. Die Lamellen dienen als Träger für einzelne Einheiten, sogenannte Quantosomen, die Aggregate von Enzymen und Pigmenten sind und die Lichtenergie (Photonen) einfangen, indem sie den photosynthetischen organischen Karbonisierungsprozess ausgehend von CO2 und H2O zum Aufbau von Glucose (C6H12O6) aktivieren. Sauerstoff freisetzen.
Plastiden enthalten auch DNA, RNA und Ribosomen vom prokaryotischen Typ.
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Bild von www.progettogea.com genommen
Herausgegeben von: Lorenzo Boscariol
