Hawthorn: Einführung
Von den griechischen kràtaigos, "Stärke und Robustheit", ist Weißdorn in der Botanik als Crataegus monogyna bekannt und bezieht sich auf sein hartes und festes Holz, das immer noch als guter Brennstoff verwendet wird.
Weißdorn wird in der Phytotherapie häufig für seinen Phytokomplex verwendet, aber er wird auch als Zierpflanze für seine schönen Blüten verwendet. In der Vergangenheit wurde auch Weißdorn kultiviert, um dank seiner spitzen Dornen undurchdringliche Barrieren zu schaffen. Dennoch werden seine Früchte für Lebensmittelzwecke verwendet, sowohl zur Herstellung von Sirup und Gelee als auch zur Herstellung von Mehl, das für eine bestimmte Brotsorte geeignet ist.
Botanische Beschreibung
Wie Rosa canina und Potentilla gehört auch Crataegus monogyna (auch Crataegus oxyacantha genannt ) zur Familie der Rosaceae: Der Weißdorn ist ein spontaner Strauch oder kleiner Baum, der überall leicht wächst und sogar 6-10 erreichen kann Meter hoch. Es lebt hauptsächlich in bewaldeten und buschigen Gebieten bis zu einer Höhe von 1.500 Metern; Es ist in ganz Europa, in Nordamerika, in Nordafrika und in Nordasien besonders verbreitet.
Der Strauch scheint sehr verzweigt zu sein, und seine Zweige - zuerst rötlich, dann grau - bestehen aus sehr vielen scharfen Dornen. Die immer abfallenden Blätter wechseln sich ab und haben eine ziemlich variable Form mit einem gezahnten Rand: Sie sind 2 bis 4 Zentimeter lang, gestielt und tief eingeschnitten.
Die Blüten des Weißdorns hingegen, die in Corymbs von 5 bis 25 gruppiert sind, sind zwittrig und pentalobiert: Die weißen Blütenstände öffnen sich im Frühjahr (vor allem zwischen April und Mai) und zeigen wollige Stiele.
Die Früchte sind elliptisch-eiförmige Sammelbalgfrüchte, eher klein (Durchmesser: 1 cm), rot bemalt: im Inneren enthalten sie einen Samen, der im Inneren des Kerns verborgen ist. Weißdornfrüchte reifen in der ersten Winterperiode zwischen November und Dezember; Wie bereits erwähnt, werden die Früchte zur Herstellung von Marmelade oder Sirup verwendet, und die zerkleinerten Aufgüsse werden - nach dem Trocknen - zur Herstellung von Mehl verwendet.
Phytocomplex
In der Phytotherapie wird Weißdorn - wie wir im nächsten Artikel genauer analysieren werden - häufig zur Behandlung von Arrhythmien, leichter Herzinsuffizienz, Herzklopfen, Bluthochdruck und Angstzuständen eingesetzt. Das Medikament besteht aus Blütenspitzen, Blättern, Blüten und nur in begrenztem Umfang aus holzigen Teilen: Weißdorn ist vor allem reich an Flavonoiden, Leukoanthocyanidinen, Sterinen, Aminen, Catechinen, Phenolsäuren sowie Triterpen und Phenolcarbonsäuren. Aber lassen Sie uns die chemischen Bestandteile im Detail betrachten.
Die Blätter enthalten hauptsächlich Flavonoide (Vitexin, Isovitexin, Ramnosilvitexin, Rutin, Apigenin), monometrische Leukoanthocyanidine, Dimere und Trimere (Procyanidine, auch Picnogenole genannt), die auch in Früchten enthalten sind.
Die Blüten, auch eine Quelle von Flavonoiden, enthalten hauptsächlich Hyperosid (1-3%).
Das ätherische Öl verströmt dank Anisaldehyd einen angenehmen Duft.
Wie wir gesehen haben, ist der Phytokomplex sehr komplex und besteht aus einer Vielzahl von Molekülen mit ähnlicher oder unterschiedlicher Aktivität. Diese Heterogenität stellt eine problematische Grenze für die Verwendung von Präparaten auf Weißdornbasis dar. Tatsächlich ist der Prozentsatz verschiedener Moleküle in phytotherapeutischen Zubereitungen nicht definiert, da er sowohl von der betrachteten Art als auch vom Zeitpunkt der Entnahme abhängt. beide aus dem Compound-Extraktionsmodus.
Im nächsten Artikel werden die wichtigsten phytotherapeutischen Eigenschaften, Toxizitäten und möglichen Nebenwirkungen im Zusammenhang mit der Verwendung von Weißdorn analysiert.
