Amygdalin

Amygdalin ist unter allen Stoffen der Kategorie der cyanogenen Glykoside zweifellos der häufigste und repräsentativste. Wie die anderen Mitglieder dieser Gruppe hat es die Fähigkeit, Blausäure zu bilden, wenn es einer enzymatischen Hydrolyse unterworfen wird. Insbesondere Amygdalin unterliegt der Wirkung von B-Glycosidasen, wobei zwei Moleküle Glucose, ein Molekül Benzaldehyd und ein Molekül Blausäure freigesetzt werden. Die an dieser Reaktion beteiligten Enzyme werden nicht direkt vom menschlichen Körper produziert, sondern von der Darmbakterienflora und von der letztendlich im aufgenommenen Arzneimittel vorhandenen.

Aufgrund seiner Fähigkeit zur Freisetzung von Blausäure ist Amygdalin für die Toxizität der Blätter und Samen vieler Pflanzen der Familie der Rosaceae verantwortlich.

Wie aus der Tabelle hervorgeht, enthält das Amygdalin hauptsächlich Bittermandeln, aber auch die Samen von Pfirsichen, Äpfeln, Pflaumen und Kirschen. Eine Bittermandel enthält etwa ein Milligramm Blausäure. Für ein Kind kann die einfache Einnahme von einem Dutzend Bittermandeln daher tödlich sein, während es für einen Erwachsenen 50-60 dauert.

Amygdalin und Tumoren

In der Onkologie ist Amygdalin einer der vielen "Büffel", die gegen Verbraucher verübt werden. Die Entdeckung der angeblichen Antikrebseigenschaften dieses cyanogenetischen Glykosids wird dem amerikanischen Arzt Ernest T. Krebs (1920) zugeschrieben, aber es ist den "Studien" des Biochemikers Sohn Ernest T. Krebs Junior zu verdanken, dass das Amygdalin in die Schlagzeilen geraten ist. Ein bisschen von der ganzen Welt, um die Eröffnung von echten Kliniken im Ausland zu rechtfertigen, die sich der Krebstherapie mit Amygdalin widmen.

In Form von Laetril (einem Molekül, das dem ursprünglichen Molekül sehr ähnlich ist) war die Substanz Gegenstand von Marketing- und Studienkampagnen mit sehr geringen wissenschaftlichen Kenntnissen: Kleinserien, allgemeine Ergebnisse, Veröffentlichung in Fachzeitschriften Dritter, Interessenkonflikte usw. . Um die behauptete empirische Wirksamkeit mit wissenschaftlichen Erkenntnissen zu rechtfertigen, wurden verschiedene Hypothesen aufgestellt; Dem Amygdalin wurde die Fähigkeit verwehrt, selektiv Blausäure auf der Ebene der Tumorzellen freizusetzen (laut Krebs reich an B-Glycosidasen und arm an Enzymen, die zur Entgiftung erforderlich sind), und es wurde sogar in Vitamin B17 umbenannt, da die tropischen Populationen erhebliche Mengen aufgenommen hatten von dieser Substanz durch die Diät schien weniger als einige Krebsarten zu leiden. Nur schade, dass die großen amerikanischen Gesundheitsbehörden zusammen mit renommierten onkologischen Institutionen, die die wissenschaftliche Methode zur Erforschung der Antikrebstugenden von Amygdalin anwenden, wiederholt das Fehlen von Antikrebseigenschaften am Versuchstier und am Menschen sowie unterstrichen die Gefahr einer Blausäurevergiftung bei Langzeitgebrauch oder hohen Dosen.