Wenn wir eine Fraktur haben, reagieren unsere Knochen auf das Trauma: Sie synthetisieren neue Zellen, nehmen mehr Blut auf und reparieren sich langsam. Dank dieses Prozesses heilen die meisten Frakturen innerhalb von sechs Wochen. Einige Knochen sind jedoch schlecht vaskularisiert und erfordern längere Erholungszeiten (z. B. eine Fraktur des Schenkelhalses oder der Tibia).
Um diesen Heilungsprozess zu erleichtern, ist es neben der Immobilisierung und möglichen chirurgischen Eingriffen sehr wichtig, eine angemessene Diät einzuhalten.
Diät und Frakturen
Siehe auch: Ernährung und Osteoporose
Die Heilungszeit nach einer Fraktur wird durch die tatsächliche Verfügbarkeit aller Nährstoffe beeinflusst, die zur Reparatur des verletzten Knochens benötigt werden.
Andere Gemüsesorten wie Spinat und Rote Beete verringern die intestinale Aufnahme dieses wertvollen Minerals erheblich. Daher sollten sie in Diäten zur Heilung von Oseefrakturen begrenzt sein.
- ALKOHOL, NATRIUM UND KAFFEEIN: Reduzieren Sie die Kalziumaufnahme und erleichtern Sie die Beseitigung. Daher sollte während der Genesung nach einer Fraktur der Verbrauch gesenkt werden.
- VITAMIN D: Erleichtert die Calciumaufnahme im Darm. Durch die Einwirkung von Sonnenlicht wird es von der Haut produziert. Calciferolmangel ist selten und tritt hauptsächlich bei älteren Menschen in den Wintermonaten auf. Um den Vitaminspiegel in der Ernährung zu erhöhen, ist es wichtig, die richtigen Mengen an Eiern, Lachs, Butter und Milch zu sich zu nehmen.
- PHOSPHOR: Grundlegend für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen. Mangelfälle treten selten auf, da dieses Mineral in den meisten Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs vorkommt.
- VITAMIN A: spielt eine wichtige Rolle bei der Proteinsynthese und der Knochen- und Skelettbildung; Es ist auch ein starkes natürliches Antioxidans. Es kommt hauptsächlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie Fleisch, Innereien, einigen Fischen, Eiern, Milch, Käse, Butter und in Form von Vorläufern (Carotinoiden) in gelbem und rotem Obst und Gemüse vor.
- VITAMIN C: Es ist sehr wichtig für die Synthese von Kollagen, einem faserigen Protein, das für die Reparatur von Frakturen erforderlich ist (Kollagen bildet das Bindegewebe, das für die Konstitution nicht nur der Knochen, sondern auch der Sehnen, Zähne, Bänder und Knorpel erforderlich ist). Wie Vitamin A kommt Vitamin C auch in Obst und Gemüse vor (insbesondere in Zitrusfrüchten, Kiwi, Brokkoli, Erdbeeren, Tomaten und Paprika). Stattdessen fehlt es in Lebensmitteln tierischen Ursprungs (mit Ausnahme einiger Innereien).
- VITAMIN K: greift in die Synthese einiger essentieller Proteine für den Knochenstoffwechsel ein. Zahlreiche neuere Studien geben diesem Vitamin eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Osteoporose. Ein Mangel an Vitamin K ist jedoch sehr selten, da es in Lebensmitteln weit verbreitet ist und der Organismus in der Lage ist, Synthese und Ausscheidung sehr gut zu regulieren.
- VITAMIN B12: zusammen mit Folsäure, Kupfer und Eisen nimmt die Produktion roter Blutkörperchen im Knochenmark zu; Es ist daher in den frühen Stadien der Genesung nach einer Frakturverkleinerungsoperation unerlässlich.
- ZINC: erleichtert die Wundheilung und verkürzt die Heilungszeit. Nahrungsquellen: Eier, Salat, Bohnen, Spinat (kontraindiziert, weil sie reich an Oxalat sind), Erbsen, Weichtiere, Bierhefe, Gerste, Hafer und Erdnüsse.
- KUPFER: Trägt zusammen mit Vitamin C zur Bildung von Kollagen bei.
Was zu essen
- Um die Knochenreparatur nach einer Fraktur zu erleichtern, ist es daher wichtig, eine an Obst und Gemüse reiche Ernährung zu wählen.
Die einzige Ausnahme bilden Lebensmittel, die reich an Oxalaten sind (Kakao, rote Rüben, Spinat, Petersilie, Erdnüsse, Rhabarber und Tee) und die in Maßen verzehrt werden sollten.
- Es ist auch wichtig, kalziumreiche Lebensmittel wie Milchprodukte einzunehmen, die einen geringeren Fettgehalt aufweisen (teilweise oder teilweise Magermilch und Joghurt, Ricotta, Mozzarella, Carthusian, Robiola, Crescenza und Milchflocken).
- Schließlich ist es wichtig, nicht mit Tee, Kaffee, Spirituosen und Speisesalz zu überschreiten (wobei zu berücksichtigen ist, dass viele verpackte Lebensmittel wie gesalzene Snacks wichtige Mengen enthalten).
