Unter den essbaren Algen werden einige Arten besonders für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und Ersatzmahlzeiten genutzt.
Wenn wir über Algen sprechen, um Gewicht zu verlieren, dreht sich der Gedanke vieler zu Jod und zu den Sorten, die in ihm reich sind, wie Fucus; Tatsächlich gibt es mehrere Substanzen algalen Ursprungs, die zur Kontrolle des Körpergewichts nützlich sind. Schauen wir sie uns genauer an.
Jodreiche Schlankheitsalgen
Jod ist ein essentielles Mineral für die Schilddrüsenfunktion, eine Drüse, die mit dem körpereigenen Thermostat mit seinen Hormonen verglichen werden kann. genau wie die, die die Haushaltsheizung reguliert, schaltet der Thermostat den Kesselbrenner (unsere Schilddrüse) ein und es wird mehr Brennstoff (dank Schilddrüsenhormonen) verbrannt, wenn die Temperatur (Stoffwechselaktivität) unter das programmierte Minimum fällt; Wenn stattdessen die Temperatur über das erwartete Maximum zurückkehrt, stoppt der Brenner (die Schilddrüse produziert weniger Schilddrüsenhormone).
Die Einnahme von jodreichen Schlankheitsalgen soll daher die Schilddrüse dazu anregen, mehr Hormone zu produzieren, den Stoffwechsel des Körpers zu erhöhen und mehr Kalorien zu verbrennen. Es ist zweifellos eine gültige Hilfe, insbesondere für diejenigen, die in Gebieten mit Jodmangel leben und keine ausreichenden Mengen an Jodsalz zu sich nehmen. Dennoch ist es wichtig, diese Schlankheitsalgen in der richtigen Dosis einzunehmen, ohne sie zu missbrauchen. Ein Überschuss an Jod kann diese sehr empfindliche Drüse tatsächlich ernsthaft schädigen.
Jodreiche Schlankheitsalgen: Das Mineral ist vor allem reich an Meeresalgen (Laminaria, Fucus, Kombu, Nori, Wakame, Arame, Kelp ...), während es an Süß- oder Brackwasser (Grün- / Blaualgen, wie z Spirulina, Chlorella oder Klamath)
Einnahmedosen: Im Allgemeinen kann bereits ein einziges Gramm Jod, das reich an Jod ist, ausreichen, um den täglichen Bedarf des Minerals zu decken. Es ist ratsam, den Jodgehalt des Nahrungsergänzungsmittels direkt auf der Packung zu bewerten, da er auch von Produkt zu Produkt erheblich variieren kann. Nachfolgend einige Richtwerte: Fucus (200 mcg / g), Laminaria und Kombu (1542 mcg / 2353 mcg) pro Gramm), Wakame (42 ug / g), Nori (16 ug / g).
Täglicher Jodbedarf: 150 µg für Erwachsene, 200 µg während der Stillzeit und 175 µg während der Schwangerschaft.
Sichere Aufnahmemengen: 500/600 mcg pro Tag oder weniger;
ANMERKUNGEN: Der größte Schaden durch Jodüberschuss entsteht beim plötzlichen Übergang von einer schlechten zu einer sehr reichen Diät dieses Minerals. Die Dosen von jodreichen Schlankheitsalgen sollten daher langsam (und bei Unterbrechung der Behandlung auch allmählich) erhöht werden. Fragen Sie Ihren Arzt. Jodreiche Schlankheitsalgen sind bei Schilddrüsenüberfunktion kontraindiziert.
Algen zur Gewichtsreduktion reich an Selen
Neben Jod ist Selen ein weiteres essentielles Mineral für eine gute Schilddrüsenfunktion. es kommt vor allem in Lebensmitteln marinen Ursprungs und in Innereien vor. Die Selenkonzentrationen in Algen scheinen in Süßwasser oder Brackwasser im Allgemeinen höher zu sein (Blaualgen wie Spirulina, Chlorella oder Klamath). Oft greift man auf bestimmte Anreicherungen des Algenzusatzes mit anorganischen oder (besser organischen) Salzen des Minerals wie Selenomethionin zurück.
Algen nehmen mit hoher Sättigungskraft ab
Vor einer Mahlzeit zusammen mit einem Glas Wasser eingenommen, neigen die faserreichen Schlankheitsalgen dazu, im Magen eine gallertartige Masse zu bilden, die - die Magenwände erweiternd - ein frühes Einsetzen des Sättigungsgefühls begünstigt. In diesem Sinne berühmt sind die Alginate, Polymere, die aus der Zellwand verschiedener Algen gewonnen werden, darunter die Laminaria ( Laminaria spp. ) Und der Fucus ( Fucus vesiculosus und Fucus serratus ).
Bei Spirulina könnte die sättigende Wirkung stattdessen auf den Nährstoffreichtum zurückzuführen sein, insbesondere auf den hohen Proteingehalt (etwa 7 Gramm pro Portion), der die Ausschüttung von Sättigungshormonen, vor allem von Cholecystokinin, stimuliert.
In beiden Fällen sollten Produkte auf Basis von Schlankheitsalgen daher eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen werden.
Andere Substanzen mit Schlankheitswirkung
Fucoxanthin: Dieses für Braunalgen typische Carotinoid scheint die Beseitigung von Fett zu begünstigen, indem es ein Disaccopiante-Protein, Thermogenin, aktiviert, das weniger zur Energieerzeugung als vielmehr zur "Beseitigung von Überschüssen" in Form von Wärme Fett verbraucht. Die Absorption von Fucoxanthin an sich wird durch die Assoziation mit einer Fettquelle begünstigt. Die üblichen empfohlenen Dosen betragen 5-10 mg Fucoxanthin pro Tag.
Aufgrund des Reichtums an Jod, Alginaten und Fucoxanthin scheinen die wirksamsten Algen zur Gewichtsreduktion die braunen zu sein (Fucus, Laminaria, Kombu, Seetang).
