E494 MONORED SORBITANO
Monoleatsorbitan wird aus Sorbit und Ölsäure hergestellt.
Es hat hauptsächlich eine emulgierende und stabilisierende Funktion.
Es kann in verschiedenen Produkten enthalten sein (siehe Artikel Sorbitan)
Es scheint keine negativen Nebenwirkungen für die menschliche Gesundheit zu haben.
Dosis ADI: 26 mg pro kg Körpergewicht.
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