E441 GELATINA
Gelatine ist eine Verbindung, die aus Sekundärprodukten von Tieren, einschließlich Knochen, Bändern und Haut, gewonnen wird.
Es wirkt vorwiegend stabilisierend, verdickend und gelierend.
Gelatine ist ein sehr häufiger Zusatzstoff, der in vielen Produkten wie Pudding, Milchprodukten, Käse, Süßigkeiten, Eiscreme, Sorbets usw. enthalten ist. Darüber hinaus wird angenommen, dass dieses Additiv Spuren von Sulfiten und Mononatriumglutamat enthalten kann (E621). Es kann auch Allergien und Asthma verursachen.
ADI-DOSIS: /
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