Kaffee und Verdauung
Kaffee ist einer der ersten Plätze auf der Liste der Lebensmittel, die bei Gastritis NICHT EMPFOHLEN werden. Das berühmte Getränk hat in der Tat eupeptische Eigenschaften.
Der Verdauungseffekt von Kaffee kann besonders bei Hypochloridria dyspepsia (reduzierte Salzsäuresekretion im Magen) von Nutzen sein.
Warum sollte man es bei Gastritis vermeiden?
Kaffee ist bei Gastritis und Magengeschwüren kontraindiziert, da er die Schädigung der Magenschleimhaut verstärkt und die eventuelle Reparatur verzögert.
Darüber hinaus ist Koffein für seine Fähigkeit bekannt, die Versiegelung des Magen-Speiseröhren-Schließmuskels zu lösen, wodurch verhindert wird, dass der Mageninhalt wieder in die Speiseröhre aufsteigt. Infolgedessen sollte Kaffee bei Vorhandensein von Gastritis, gastroösophagealem Reflux, Magengeschwüren oder Barrett-Ösophagus nicht konsumiert oder möglicherweise durch entkoffeinierten Kaffee ersetzt werden.
Wo ist das Koffein?
Beachten Sie, dass Koffein nicht nur in Kaffee und anderen Getränken oder Lebensmitteln enthalten ist, sondern auch in einigen medizinischen Spezialitäten, beispielsweise gegen Kopfschmerzen. Andere Methylxanthine zur Vorbeugung von Bronchospasmen (antiasthmatische Eigenschaften von Theophyllin und Aminophyllin) können die Magensekretion fördern.
Erbrechen von Blut, das Kaffeesatz ähnelt (Hämatemesis) und dann verdaut wird, ist eines der wichtigsten Symptome einer schweren Gastritis, die von Magengeschwüren begleitet wird.
Besser zu vermeiden
Neben Kaffee ist bei Gastritis und ihren Komplikationen auch Folgendes zu vermeiden:
- NSAR verringern die Konzentration von Bicarbonat im Magenschleim und hemmen die Synthese einiger Prostaglandine, die zum Schutz der Magenschleimhaut nützlich sind. Die gastrolesive Wirkung ist bei Paracetamol und bei selektiven COX-2-Hemmern vermindert.
- Cortison, ähnlich wie NSAIDs, aber mit unterschiedlichen Wirkmechanismen, übt eine gastrolesive Wirkung aus, die wahrscheinlich den Blutfluss zum Magen stören wird.
- Alkohol kann das Auftreten von Gastritis und Magengeschwüren fördern, da er in hohen Dosen die Menge an Bikarbonaten im Schleim verringert.
- Zigarettenrauchen verlängert die Magenentleerungszeit, erleichtert den gastro-duodenalen Reflux und verringert die Bikarbonatsekretion; Es ist daher einer der Faktoren, die für die Entwicklung einer Gastritis prädisponieren.
- Die sympathisch-mimetischen Amine und insbesondere das Koffein von Kaffee, aber auch von Tee, Cola, Kakao, Guarana und Mate können die Säuresekretion des Magens drastisch erhöhen, während Kaffee die Abwehrkräfte des Magens stören kann Magenschleimhaut. Es überrascht nicht, dass Gastroenterologen den sogenannten Koffein-Test verwenden, um die Magensekretion des Patienten zu bewerten.
- Mahlzeiten, die zu reichlich sind, zu schnell verzehrt werden, ohne zu kauen, falsche Nahrungsmittelassoziationen; Tomaten, Kakao, Säfte, saure Säfte, gekochte Fette, Pommes Frites, Pfeffer, roter Pfeffer und Gewürze gelten im Allgemeinen als Gewohnheiten und Nahrungsmittel, die für Gastritis prädisponieren. Siehe Diät und Gastritis.
- Die psychosozialen Elemente wie starker Stress, innerer Konflikt, starker Wettbewerbsgeist usw. vervollständigen das Bild der Faktoren, die das Auftreten dieser Störung begünstigen.
