Siehe auch: Thymian - Drüse - Thymian und ätherisches Thymianöl
Thymus vulgaris L.
Fam. Lamiaceae (Labiatae)
Fr.Thym
Ing.Thyme
Sp. Tomillo comun
Ted.Thymian
GEMEINSAME NAMEN : Tummu, Tumetti (Lig.) Timi (Piem) Erba Salterella, Timm (Lomb) Peerel (Fr) Temu, Tem (Em) Peparello (Mrz) Amorino (Umb) Tuma (Abr) Tumu (Mops) Peperna (Camp ) Serapodda (Bas) Timu, Tumineddu (Sic) Tumbu, Arrigamu (Sard)
Beschreibung
Der gemeine Thymian ist ein 20-60 cm hoher Fruchtstand mit buschigem Wuchs und verzweigten Stängeln, die nach 4 bis 5 Lebensjahren zur Verholzung neigen.
Blätter: Die Thymusdrüse hat gegenüberliegende Blätter, punktiert, kurz gestielt, mit der abgerundeten Kante nach unten, fast sitzend, lanzettlich, graugrün, auf der Unterseite heller, da Haare vorhanden sind. Es gibt reichlich Protektorhaare, einschließlich der typischen kniegelb gefalteten und sessilen bräunlich-gelben Sekretionshaare mit Köpfen von 12 Zellen
Wurzeln: Das Wurzelsystem ist sortiert und hat eine holzige Konsistenz.
Blüten: Die Blüten sind klein, röhrenförmig, rotviolett und an den Blattachsen zu Ähren gruppiert. Sie haben einen samtigen Kelch, sind röhrenförmig und enden in zwei Lappen. Die Krone ist bilabiata, die Oberlippe ist gerade und marginalisiert, die untere dreilappige 4-Stamina-Didinami. Die Blüte erfolgt von Juni bis September.
Frucht: Es ist ein Tetrachenium, das aus eiförmigen Kokken besteht
Geschmack: Die Blätter des Thymians haben einen bitteren Geschmack und ein intensives Aroma von Kampfer.
areal
Thymian stammt aus dem westlichen Mittelmeerraum. Es wächst spontan im gesamten Mittelmeerraum bis zu 1500 m. Es bevorzugt kalkhaltige und durchlässige Böden. Es wächst gut an sonnigen Orten und verträgt keine nassen und kalten Winter.
Es wird in Frankreich, Spanien, Griechenland, Portugal und den Vereinigten Staaten angebaut.
Kultur
Anbaudauer: Der Anbau des Thymians dauert 3-4 Jahre, da die Pflanze zur Braunkohle neigt. In kälteren Klimazonen verhält es sich einjährig, da es die harten Winterbedingungen kaum überwindet. In diesen Umgebungen wird im Herbst das Mulchen als vorbeugende Methode eingesetzt.
Aussaat: Die Pflanze wird mit Stecklingen im Frühjahr oder durch Teilen des Kopfes betrieben. Die Aussaat des Thymians, die mit 5-6 kg / ha Saatgut direkt auf dem ganzen Feld erfolgen kann, ist aufgrund der geringen Größe der Samen, die keine einheitliche Kultur zulässt, keine übliche Praxis.
Es ist vorzuziehen, die Samen im März mit 1 g Samen pro m² Saatbett im Saatbett zu säen. Eine Fläche von 50-60 m² reicht aus, um die für einen Hektar Anbau benötigten Pflanzen zu produzieren.
Die nächste Transplantation wird im Herbst, in milderen Klimazonen oder im frühen Frühling in den kälteren durchgeführt. Verwendet werden 5-7 cm hohe Sämlinge.
Das Layout der Karten ist in 50-60 Zeilen aufgeteilt. Die optimale Erntedichte sollte bei ca. 10 Pflanzen pro m² liegen.
Anforderungen: Der Thymian gilt als anspruchslose Pflanze im Sinne von Düngemitteln.
Missgeschick: kryptogamischer Natur: Alternaria oleracea Milb, die die Früchte schädigt, Puccinia menthae Pers und Aecidium thymi Fuck, die die Blätter angreifen.
Schädliche Insekten: Wir erinnern uns an einige Bergleute, darunter die Larven einer Motte (Tortrix pronubana Hb.) Und einen Fadenwurm (Meloidogynehapla Chitwood), der den unterirdischen Apparat beschädigt.
Unkraut: Die Kultur ist anfällig für Parasiten von Cuscuta epithymum (L.).
Drogen: Dies sind die Blütenspitzen und die Blätter, aus denen das ätherische Thymianöl gewonnen wird. Der typische Geruch ist stark und aromatisch, aufgrund des Vorhandenseins von Thymol ist der Geschmack leicht würzig. Es enthält auch Carvacrol, p-Cymol, Borneol und Pinen. Aufbewahrung: Die Platten werden im Schatten an einem gut belüfteten Ort auf Laken getrocknet, um die beim Trocknen entstehenden Teile zu sammeln.
Ernte und Ertrag: Thymian wird zum Zeitpunkt der Vollblüte geerntet, wenn das Produkt zur Destillation durch Mähen in einer Höhe von 5 bis 10 cm über dem Boden bestimmt ist, um so viel wie möglich von den reichsten Grundblättern zu entfernen ätherisches Öl; Wenn die Ernte auf Kräutereinsatz ausgerichtet ist, ist es vorzuziehen, zu Beginn der Blüte im Juni-Juli einzugreifen und die Blütenstiele 5-10 cm unterhalb der Blüten zu schneiden. Eine gute Ernte kann einen jährlichen Ertrag von 5-6 t / ha Frischprodukt liefern. Die Trockenausbeute beträgt ca. 35%. Der Ertrag an ätherischen Ölen der gesamten frischen Pflanze beträgt 0, 5-0, 8%. Der Thymus erreicht seine maximale Produktion im dritten Pflanzjahr.
Anwendungen
Kräuter- und Phytotherapie: Die Infusion ist ein Heilmittel gegen Asthma, Heuschnupfen und alle Allergien; in kleinen Dosen dient es auch zur Darmfermentation und bei katarrhalischen Erkrankungen der Atemwege. Abkochungen und Infusionen werden verwendet, um kleine Wunden und Wunden zu reinigen und die Mundhöhle zu desinfizieren. In der Tat hat es eine bakterizide Wirkung aufgrund der Phenol-, Thymol- und Carvacrol-Komponenten, die zusammen 25 bis 40% der Essenz ausmachen
Diätetische: Der Thymian ist eine aromatische Pflanze, die dank ihrer verdauungsfördernden und karminativen Eigenschaften gut zu Fleisch, Fisch, Saucen, Gemüse, Likören und Essig passt und zur Zubereitung von Pizzen zusammen mit Sesam und Zitrone verwendet wird. Kräutertees und Thymiansirupe regen den Appetit an und fördern eine gute Leberfunktion.
Kosmetik: energetische Anti-Müdigkeits-Wirkung im Gesicht, aufgrund des Vorhandenseins von Schleim und der Stimulierung der oberflächlichen Durchblutung. Thymianöl kann in kosmetischen Zubereitungen auch Allergien auslösen.
