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Diät-Beispiele

Beispiel Diät in der Schwangerschaft

Prämisse

Die folgenden Angaben dienen ausschließlich Informationszwecken und ersetzen nicht die Meinung von Fachleuten wie Ärzten, Ernährungswissenschaftlern oder Diätassistenten, deren Intervention für die Verschreibung und Zusammensetzung von MASSGESCHNEIDERTEN Lebensmitteltherapien erforderlich ist.

Schwangerschaft, Hygiene und Ernährung

Die Ernährung ist ein entscheidender Faktor für den Erfolg der Schwangerschaft.

In der Schwangerschaft ändern sich sowohl die Ernährungsbedürfnisse als auch die Anforderungen an die Lebensmittelhygiene.

Lassen Sie uns sofort festlegen, dass die Schwangerschaftsdiät vor der Empfängnis beginnt. Während dieser Zeit muss die schwangere Frau den Nährstoffanstieg von Folsäure gewährleisten, indem sie diese in der Leber speichert.

Die Ernährung, die der Schwangerschaft vorausgeht, hat auch die Aufgabe, schrittweise neue Ernährungstrends einzuführen.

Aus hygienischer Sicht muss die werdende Mutter folgende Parameter beachten:

  • Essen Sie rückverfolgbare und hygienisch unbedenkliche Lebensmittel und vermeiden Sie hausgemachte Zubereitungen (Mayonnaise, Gurken usw.).
  • Beseitigen Sie alles rohe Fleisch, besonders Würste. Es besteht das Risiko einer Parasitose durch Toxoplasma gondii, Taenia solium, Trichinella spiralis usw.
  • Beseitigen Sie rohe Fischereierzeugnisse, insbesondere Muscheln (Austern, Muscheln usw.) und temperaturfreien Fisch (Thunfisch, Sardellen, Seeteufel usw.). Es können Infektionen mit Hepatitis A und Cholera oder Parasiten von Anisakis, Opisthorchiasis usw. auftreten.
  • Beseitigen Sie einige Käsesorten, insbesondere die fermentierten (Gorgonzola, Roquefort usw.). Die Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit Listeria monocytogenes würde zunehmen.
  • Entfernen Sie die rohen Eier und die darin enthaltenen Rezepte. Das Risiko wäre eine bakterielle Infektion mit Salmonella typhi und paratyphi.
  • Entfernen Sie Pilze NICHT zertifizierten Ursprungs.
  • Blut entfernen oder NICHT 72 ° C im Kern des Lebensmittels erreichen. Die Risiken für Infektionen und Parasiten sind die gleichen wie für rohes Fleisch und Fisch.
  • Frisches Gemüse mit speziellen Lösungen (z. B. Amuchina) sorgfältig waschen und desinfizieren.
  • Vermeiden Sie kalte Soßen, gekochte und konsumierte kalte Speisen, gehacktes und ungekochtes Fleisch.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht muss die werdende Mutter folgende Parameter beachten:

  • Machen Sie so viel Energie, wie der jeweilige Fall erfordert. Wenn das Gewicht normal ist, erhöhen Sie es um 150-300 kcal pro Tag. Bei Übergewicht oder Adipositas nur um 100kcal erhöhen. Steigern Sie bei Untergewicht auf 365 kcal.
  • Gewährleisten Sie die spezifische Aufnahme von Vitaminen: Cobalamin (Vitamin B12, ein kritischer Aspekt für die vegane Ernährung), Folsäure (kritisch für diejenigen, die kein rohes Gemüse konsumieren), Retinoläquivalente (Vitamin A) und Calciferol (Vitamin D, ein kritischer Aspekt für die vegane Ernährung).
  • Den Bedarf an Mineralsalzen decken: Eisen (wichtig für die vegane Ernährung), Kalzium (ein wichtiger Aspekt für die vegane Ernährung), Phosphor und Jod.
  • Achten Sie auf die richtige Menge an essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
  • Garantieren Sie den Proteinbedarf oder 13% im Vergleich zur Gesamtenergie + 6g. Es ist notwendig, dass Nahrungsquellen Peptide von hohem biologischen Wert enthalten (kritischer Aspekt für die vegane Ernährung).
  • Stellen Sie sicher, dass Sie bestimmte Mengen an Ballaststoffen zu sich nehmen (subjektiv, basierend auf der Tendenz zu Verstopfung in der Schwangerschaft).
  • Nehmen Sie bestimmte Nahrungsergänzungsmittel.
  • Vermeiden Sie Alkohol oder beschränken Sie sich auf eine tägliche Einheit, die zum Mittag- oder Abendessen eingenommen wird. Besser noch, wenn man abhängt.
  • Minimieren Sie alle Junk-Food und Getränke; Diese sind reich an schädlichen Molekülen (schlechte Fette, Toxine usw.), Nervensubstanzen (Koffein, Theobromin usw.), Salz, Zusatzstoffen usw .; Besser nicht mehr als 3 Kaffees pro Tag.
  • Minimieren Sie alle Lebensmittel und Getränke, die Süßstoffzusätze enthalten.
  • Wenn möglich, minimieren Sie die Aufnahme von potenziell allergenen Lebensmitteln: Schalentiere, Erdnüsse usw.
  • Achten Sie auf große Kohlenhydratmengen und den glykämischen Index der Mahlzeiten. schwangerschaft kann prädisponieren für schwangerschaftsbedingten diabetes.

Beispiel

Schwangere Frau im Alter von 5 Monaten, jung, normalgewichtig, ohne lebensmittelbedingte Erkrankungen, Allergien oder Unverträglichkeiten.

Sexweiblich
Alter22
Statur cm162, 0
Handgelenkumfang cm15.5
Verfassungnormal
Stature / Handgelenk10.5
Morphologischer Typnormolineo
Bisheriges Gewicht * kg58
Vorheriger Body Mass Index *22.1
Gewicht im 5. Monat70
Wünschenswertes physiologisches Gewicht im 5. Monat kg65-66
Vergangener Grundumsatz * kcal1333, 2
Koeffizient der körperlichen AktivitätLeichtgewicht no aus 1.41
Bisheriger Energieverbrauch * kcal1879, 8
Zusätzliche Kalorien Schwangerschaft (150 bis 300) kcal150
Gesamtenergieverbrauch 5. Monat kcal2030kcal

Diät normocaloric2030Kcal
Lipids25%56, 4g507, 5Kcal
Protein13% + 6 g72, 0g288, 0Kcal
Kohlenhydrate61%329, 2g1234, 5Kcal
Frühstück15% 304kcal
Snack ich7-8% 152kcal
Mittagessen35% 710kcal
Snack II7-8% 152kcal
Abendessen30% 610kcal
Snack III5% 102kcal

TAG 1

Frühstück

Kuhmilch, teilweise entrahmt

250ml

1 kleine Tasse

Müsli

35g

7 Esslöffel

Apfel, mit Schale

100g

½ Apfel

Snack ich

Magermilchjoghurt

120g

1 Glas

Apfel, mit Schale

100g

½ Apfel

Reiskuchen

16g

2 Kekse

Mittagessen

Tomatenmark

Grießnudeln

90g

Tomatenpüree

100g

Grana

10g

1 EL

Gegrillte Hähnchenbrust und Radicchio

Hühnerbrust

100g

Grüner Radicchio

70g

Weizenbrot

25g

1 Scheibe

Insgesamt natives Olivenöl extra

20g

2 Esslöffel

Snack II

Magermilchjoghurt

120g

1 Glas

Birne, mit Schale

100g

½ Birne

Reiskuchen

16g

2 Kekse

Abendessen

Lessi Bohnen

Bohnen, getrocknet

40g

Kabeljau in der Pfanne mit Zucchini

Kabeljau

150g

Zucchinis

200g

Weizenbrot

75g

3 Scheiben

Insgesamt natives Olivenöl extra

15g

1 Esslöffel und eine halbe

Snack III

Birne, mit Schale

100g

½ Birne

Reiskuchen

16g

2 Kekse

TAG 1 Ernährungsübersetzung
ErnährungskomponenteMenge
Energie2028, 6kcal
Essen Wasser1370, 9g
Protein111, 1g *
Gesamtenergielipide57, 1g
Gesättigte Fette insgesamt13, 90g
Insgesamt einfach ungesättigte Fettsäuren34, 91
Insgesamt mehrfach ungesättigte Fettsäuren8, 24
Cholesterin168, 6g
Kohlenhydrate285, 4g
Einfacher Zucker insgesamt97, 5g
Alkohol, Ethanol0.0g
Fasern32, 2g
Natrium1719, 3g
Kalium4360, 1mg
Fußball1114, 0mg
Eisen19, 8mg
Phosphor1831, 6mg
Zink12, 6mg
Thiamin oder Vit. B11, 39mg
Riboflavin oder Vit. B22, 60mg
Niacin oder Vit. B3 oder vit. PP29, 94mg
Pyridoxin oder Vit. B63, 72mg
Folsäure insgesamt184, 3mg
Ascorbinsäure oder Vit. C102, 0mg
Vitamin D120, 0IU
Retinol-äquivalente Aktivitäten oder vit. A548, 0RAE
α-Tocopherol oder Vit. und15, 69mg

* Die Proteinaufnahme ist höher als der geschätzte Bedarf in der Einstellung. Dies entspricht einem Prozentsatz von mehr als 20%. Dies bedeutet, dass die Portionen von Fleisch, Milch, Fisch, Käse, Eiern und Joghurt leicht reduziert sein können.

TAG 2

Frühstück
Kuhmilch, teilweise entrahmt250ml1 kleine Tasse
Cornflakes35g7 Esslöffel
orange100g½ Orange
Snack ich
Magermilchjoghurt120g1 Glas
orange100g½ Orange
Reiskuchen16g2 Kekse
Mittagessen
Zucchini-Risotto
Weißer Reis90g
Zucchinis100g
Grana10g1 EL
Gegrillte Putenbrust und Salat
Hühnerbrust100g
Salat70g
Weizenbrot25g1 Scheibe
Insgesamt natives Olivenöl extra20g2 Esslöffel
Snack II
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Trauben100gQB
Reiskuchen16g2 Kekse
Abendessen
Ceci Lessi
Kichererbsen, getrocknet40g
Filet vom Wolfsbarsch in Folie mit Tomaten
Wolfsbarsch, Filets150g
Kirschtomaten200g
Weizenbrot75g3 Scheiben
Insgesamt natives Olivenöl extra15g1 Esslöffel und eine halbe
Snack III
Trauben100gQB
Reiskuchen16g2 Kekse

TAG 3

Frühstück
Kuhmilch, teilweise entrahmt250ml1 kleine Tasse
Puffreis35g7 Esslöffel
Kiwi100g1 Kiwi
Snack ich
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Kiwi100g1 Kiwi
Reiskuchen16g2 Kekse
Mittagessen
Dinkel und Kartoffel Minestrone
farro70g
Kartoffeln100g½ Kartoffel
BrüheQB
Grana10g1 EL
Platessa in Padella und Valerianella
Scholle130g
Rapunzel70g
Weizenbrot25g1 Scheibe
Insgesamt natives Olivenöl extra20g2 Esslöffel
Snack II
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Granatapfel, Samen100gQB
Reiskuchen16g2 Kekse
Abendessen
Linsen Lesse
Linsen, getrocknet40g
Omelett mit Spargel
Ganze Hühnereier100g2 Eier
Spargel (gekocht)200g
Weizenbrot75g3 Scheiben
Insgesamt natives Olivenöl extra10g1 EL
Snack III
Granatapfel, Samen100gQB
Reiskuchen16g2 Kekse

TAG 4

Frühstück
Kuhmilch, teilweise entrahmt250ml1 kleine Tasse
Haferflocken35g7 Esslöffel
Wintermelone150g3 Scheiben
Snack ich
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Wintermelone150g3 Scheiben
Reiskuchen16g2 Kekse
Mittagessen
Polenta mit Käse
Polentamehl, Instant70g
Wasser360ml
Grana20g2 Esslöffel
Tintenfisch und Selleriesalat
Tintenfisch130g
Sellerie100g
Weizenbrot25g1 Scheibe
Insgesamt natives Olivenöl extra20g2 Esslöffel
Snack II
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Birne, mit Schale100g½ Birne
Reiskuchen16g2 Kekse
Abendessen
Fave Lesse
Saubohnen, getrocknet40g
Ricotta und Agretti Bolliti
Kuh-Ricotta120g
Agretti200g
Weizenbrot75g3 Scheiben
Insgesamt natives Olivenöl extra10g1 EL
Snack III
Birne, mit Schale100g½ Birne
Reiskuchen16g2 Kekse

TAG 5

Frühstück
Kuhmilch, teilweise entrahmt250ml1 kleine Tasse
Müsli35g7 Esslöffel
orange100g½ Orange
Snack ich
Magermilchjoghurt120g1 Glas
orange100g½ Orange
Reiskuchen16g2 Kekse
Mittagessen
Auberginennudeln
Grießnudeln90g
Aubergine100g
Grana10g1 EL
Gegrillte Hähnchenbrust und Radicchio
Hühnerbrust100g
Grüner Radicchio70g
Weizenbrot25g1 Scheibe
Insgesamt natives Olivenöl extra20g2 Esslöffel
Snack II
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Birne, mit Schale100g½ Birne
Reiskuchen16g2 Kekse
Abendessen
Lessi Bohnen
Bohnen, getrocknet40g
Kabeljau in der Pfanne mit Zucchini
Kabeljau150g
Zucchinis200g
Weizenbrot75g3 Scheiben
Insgesamt natives Olivenöl extra15g1 Esslöffel und eine halbe
Snack III
Birne, mit Schale100g½ Birne
Reiskuchen16g2 Kekse

TAG 6

Frühstück
Kuhmilch, teilweise entrahmt250ml1 kleine Tasse
Cornflakes35g7 Esslöffel
Kiwi100g1 Kiwi
Snack ich
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Kiwi100g1 Kiwi
Reiskuchen16g2 Kekse
Mittagessen
Karotten-Risotto
Weißer Reis90g
Möhren100g
Grana10g1 EL
Gegrilltes Kalbssteak mit Radicchio
Kalbfleisch, Filet100g
Roter Radicchio70g
Weizenbrot25g1 Scheibe
Insgesamt natives Olivenöl extra20g2 Esslöffel
Snack II
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Banane100g1 klein
Reiskuchen16g2 Kekse
Abendessen
Ceci Lessi
Kichererbsen, getrocknet40g
Gebackenes Seebrassenfilet mit Kapern und Oliven
Dorade, Filets150g
Schwarze Oliven, entsteint20gÜber 6-7 Oliven
Eingeweichte Kapern in Salz20g2 Esslöffel
Weizenbrot75g3 Scheiben
Insgesamt natives Olivenöl extra10g1 EL
Snack III
Trauben100gQB
Reiskuchen16g2 Kekse

TAG 7

Frühstück
Kuhmilch, teilweise entrahmt250ml1 kleine Tasse
Puffreis35g7 Esslöffel
Apfel, mit Schale100g½ Apfel
Snack ich
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Apfel, mit Schale100g½ Apfel
Reiskuchen16g2 Kekse
Mittagessen
Kürbis-Gersten-Suppe
Gerste70g
Kürbis300g
Grana10g1 EL
Kraken-Artischocken-Salat
Krake130g
Artischockenherzen (gebraten)100g
Weizenbrot25g1 Scheibe
Insgesamt natives Olivenöl extra20g2 Esslöffel
Snack II
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Banane100g1 klein
Reiskuchen16g2 Kekse
Abendessen
Linsen Lesse
Linsen, getrocknet40g
Omelett mit Paprika
Ganze Hühnereier100g
Paprika (gebraten)200g
Weizenbrot75g3 Scheiben
Insgesamt natives Olivenöl extra10g1 EL
Snack III
Granatapfel, Samen100gQB
Reiskuchen16g2 Kekse
Frühstück
Kuhmilch, teilweise entrahmt250ml1 kleine Tasse
Müsli35g7 Esslöffel
Apfel, mit Schale100g½ Apfel
Snack ich
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Apfel, mit Schale100g½ Apfel
Reiskuchen16g2 Kekse
Mittagessen
Tomatenmark
Grießnudeln90g
Tomatenpüree100g
Grana10g1 EL
Gegrillte Hähnchenbrust und Radicchio
Hühnerbrust100g
Grüner Radicchio70g
Weizenbrot25g1 Scheibe
Insgesamt natives Olivenöl extra20g2 Esslöffel
Snack II
Magermilchjoghurt120g1 Glas
Birne, mit Schale100g½ Birne
Reiskuchen16g2 Kekse
Abendessen
Lessi Bohnen
Bohnen, getrocknet40g
Kabeljau in der Pfanne mit Zucchini
Kabeljau150g
Zucchinis200g
Weizenbrot75g3 Scheiben
Insgesamt natives Olivenöl extra15g1 Esslöffel und eine halbe
Snack III
Birne, mit Schale100g½ Birne
Reiskuchen16g2 Kekse

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