Beispiel Diät gegen Durchfall

Prämisse

Die folgenden Angaben dienen ausschließlich Informationszwecken und ersetzen nicht die Meinung von Fachleuten wie Ärzten, Ernährungswissenschaftlern oder Diätassistenten, deren Intervention für die Verschreibung und Zusammensetzung von MASSGESCHNEIDERTEN Lebensmitteltherapien erforderlich ist.

Durchfall

Durchfall ist ein Zustand von Darmbeschwerden, der täglich mindestens drei Evakuierungen von sehr weichen oder flüssigen Stühlen verursacht. Um als solche definiert zu werden, muss es eine Dauer von mindestens zwei Tagen haben, bevor die Einleitungen keine diagnostische Relevanz haben.

Über 14 Tage wird es als persistent definiert und, wenn es von Schleim, Blut, Schmerzen und schlechter Evakuierungskontrolle begleitet wird, als Ruhr bezeichnet. NB . Bei Säuglingen gelten flüssige (aber nicht wässrige) Fäkalien als normal.

Durchfall verursacht einen erheblichen Flüssigkeitsverlust und kann, wenn er anhält, zu Austrocknung und Mineralstoffmangel führen.

Zu den häufigsten Ursachen von Durchfall gehören Darminfektionen oder -befall (Viren, Bakterien, Parasiten), Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Laktose, Zöliakie), Hyperthyreose, der Konsum von Drogen oder Nahrungsergänzungsmitteln, Missbrauch von Abführmitteln, die Aufnahme von reizenden oder osmotischen Molekülen (Lactulose, Koffein, Capsaicin usw.), Reizdarmsyndrom, starke Erkältung, Veränderung der Darmflora, psychosomatische Wirkung von Katecholaminen, Divertikelerkrankungen und chronisch entzündlichen Erkrankungen Darm (Colitis ulcerosa und Morbus Crohn).

Die Vorbeugung und Behandlung von Durchfall sind spezifisch und richten sich nach den auslösenden Ursachen. eine bestimmte Diät ist immer notwendig.

In Entwicklungsländern ist Durchfall eine sehr häufige Todesursache.

Diät

Die Diät gegen Durchfall ist eine Diät, die notwendig ist, um die normale Stuhlkonsistenz wiederherzustellen.

Bei der Vorbeugung und Behandlung muss die Lebensmitteltherapie auch den Erreger berücksichtigen. Da Durchfall jedoch in vielen Fällen idiopathisch ist (der Grund ist nicht bekannt), ist es gut, eine Diät zu befolgen, die in jedem der oben genannten Fälle wirksam sein kann.

Die Grundprinzipien einer guten Durchfalldiät sind:

• Fehlen von Nährstoffen, die einer Unverträglichkeit unterliegen; Es ist immer ratsam, Laktose vorübergehend zu eliminieren, und bei Zöliakiepatienten ist es ratsam, die Lebensmittelhygiene insbesondere durch Verhinderung einer Kontamination mit Gluten zu behandeln
• Fehlen von Drogen, synthetischen Abführmitteln und unnötigen Nahrungsergänzungsmitteln
• Fehlen von Alkohol und anderen Nerven (Koffein, Thein, Theobromin usw.)
• Keine reizenden Darmzusätze (Xylit, Polyphosphate, Mannit usw.)
• Fehlen scharfer Zutaten (Capsaicin, Piperin, Gingerol, Allicin, Isothiocyanat usw.)
• Keine karbonisierten Moleküle beim Brennen
• Fehlen von Abführmitteln
• Wenige Fasern, die lösliche bevorzugen
• Fette in Mengen, die die Norm nicht überschreiten (25-30%)
• Erhöhung der Aufnahme von Mineralsalzen und Wasser unter Berücksichtigung der osmotischen Konzentration von Hydrosalzgetränken
• Probiotischer Lebensmittelkonsum (Joghurt, Buttermilch, Kefir, Tempeh, Miso usw.)
• Möglicherweise Konsum von adstringierenden Nahrungsmitteln.

Durchfall-Ergänzungsmittel

Potenziell nützliche Nahrungsergänzungsmittel, die mit der Ernährung bei Durchfall in Verbindung gebracht werden, sind unterschiedlich.

Wenn die Versorgung nicht ausreicht, ist es ratsam, ein Produkt vom Hydrosalintyp zu verwenden, das hauptsächlich Wasser, Kalium und Magnesium enthält. Diese kompensieren auch bei anhaltendem Durchfall die Kotausscheidungen.

Einige wählen komplexere Produkte, die auch einen guten Pool an Vitaminen enthalten. Diese Wahl ist dadurch gerechtfertigt, dass bei Durchfall die Menge pflanzlicher Abführmittel und / oder ballaststoffhaltiger Lebensmittel reduziert werden muss.

Es könnte nützlich sein, die Ernährung mit Produkten auf der Basis von Probiotika zu ergänzen, um die Integrität der Darmbakterienflora zu erhalten.

Darüber hinaus entscheiden sich viele für Produkte wie Ton, Holzkohle usw., die die Stuhlkonsistenz erhöhen können.

Beispiel

Angestellter und Schichtarbeiter. Zöliakie. Seit etwa einer Woche klagt er über Durchfall, der unmittelbar nach dem Frühstück auftritt.

Diät Tag 1

Wie aus der Übersichtstabelle hervorgeht, ist die Durchfalldiät reich an Flüssigkeiten (sie liefert etwa 50% des nur mit Nahrungsmitteln benötigten Wassers) und arm an Ballaststoffen. Es muss jedoch auch darauf hingewiesen werden, dass einige Nährstoffe nicht in ausreichenden Mengen bereitgestellt werden. Dies erklärt die Nützlichkeit von Nahrungsergänzungsmitteln. Von diesen erwähnen wir: Kalium, Kalzium, Zink, Vitamin C, Vitamin D und Carotinoide (Provitamin A).

NB . Um die Kalziumaufnahme zu erhöhen, ist es ausreichend, angereicherte Sojamilch und Joghurt (mit zusätzlichem Kalzium) zu bevorzugen.

TAG 2

Diät Tag 3

Diät Tag 4

Diät Tag 5

Diät Tag 6

Diät Tag 7