E133 - Brilliant Blue FCF

E133 - BLU BRILLIANT FCF (CI 42090)

Brilliant Blue FCF ist ein synthetischer Farbstoff, der in Wasser sehr gut löslich ist und wie ein blaues Pulver aussieht. Es ist ein Pigment, das aus der Flüssigkeit der Kohledestillation stammt, um Koks zu erhalten. Es kann mit Tartrazin (E102) kombiniert werden, um verschiedene Grüntöne zu erhalten.

Es wird oft in Eis, Erbsenkonserven, Milchprodukten, Desserts und alkoholfreien Getränken gefunden.

Nach einigen Studien könnte es schädlich für Kinder sein; Es wird daher nicht empfohlen, im Säuglingsalter Lebensmittel zu verabreichen, die diesen Farbstoff enthalten.

Es kann Hyperaktivität, Übelkeit, Nesselsucht und Schlaflosigkeit verursachen. Es wurde festgestellt, dass es in hohen Konzentrationen zu einer Sedimentation in der Niere und auf der Ebene der Lymphgefäße kommen kann.

Früher war die Verwendung von hellblauem FCF in Österreich, Belgien, Dänemark, Frankreich, Deutschland, Griechenland, Italien, Norwegen, Spanien, Schweden und der Schweiz verboten, aber nach weiterer Analyse wurde es von der Union als unschädlicher Zusatzstoff eingestuft Europäisch und derzeit in den meisten Ländern zulässig.

ADI-DOSIS: 5 mg pro kg Körpergewicht.