Funktionen im Körper
ORGANISCHER Schwefel (und NICHT Sulfate oder Sulfite) ist ein wesentlicher Bestandteil des menschlichen Organismus;
Insgesamt sind im Körper eines Erwachsenen ca. 140 g Schwefel enthalten, verteilt auf:
| Methionine | - Schwefelaminosäuren | Glutathione | - Vitamine, Enzyme, Hormone usw. |
| Cysteine | Coenzym A | ||
| Cystin | Thiamin (Vitamin B1) | ||
| Biotin (Vit H) | |||
| Insulin |
Aus STRUKTURELLER Sicht ist Schwefel ein wesentliches Mikroelement für den Aufbau von Bindegewebe und Mukopolysacchariden, ein kleiner Teil ist jedoch auch in Gallensäuren enthalten.
Schwefel in Lebensmitteln und Anforderungen
Die Lebensmittel, die organischen Schwefel liefern, sind vor allem solche tierischen Ursprungs, die eine gute Menge an Proteinen, die Schwefelaminosäuren enthalten, und Methylsulfonylmethan enthalten. Die Referenznahrungsmittel sind vor allem Eier, Fleisch, Fisch und Käse. In der Pflanzenwelt sind Knoblauch, Zwiebel und Kohl die großzügigsten Schwefelquellen.
Bei der Verdauung werden schwefelhaltige Lebensmittelproteine denaturiert und zu Aminosäuren hydrolysiert (Verdauung von Proteinen), die anschließend im Dünndarm resorbiert werden. Die Hauptausscheidungswege des zirkulierenden organischen Schwefels sind Harn und Kot.
Der empfohlene Schwefelbedarf wird niemals individuell behandelt. Es stellt einen wesentlichen Bestandteil einiger Aminosäuren dar oder korreliert mit den darin enthaltenen Lebensmitteln. Die Bewertung erfolgt häufig auf der Grundlage des gesamten Protein- und Aminosäureanteils. Daraus folgt:
In einer Diät, die durch einen minimalen und unverzichtbaren Anteil an Schwefelaminosäuren gekennzeichnet ist, wird die Schwefelversorgung ausreichend gewährleistet, wodurch das Risiko von Nahrungsmittelknappheit verringert wird.
Mangel und Überschuss an Schwefel in Lebensmitteln sind seltener als in anderen Fällen. In der Literatur lassen sich jedoch Krankheitsbilder identifizieren, die durch Wachstumsstörungen und körperliche Entwicklung gekennzeichnet sind.
Schwefelzusätze
Wie bereits erwähnt, ist Schwefel ein Mikroelement, das natürlicherweise in Nahrungsproteinen und vor allem in tierischen Proteinen enthalten ist. Es gibt verschiedene Nahrungsergänzungsmittel auf Schwefelbasis und eine Reihe von sehr beliebten Produkten basiert auf Glutathion und Methylsulfonylmethan (MSM), Molekülen, die verwendet werden für:
- Unterstützung von Lebersulfatierungsprozessen
- Die Erhöhung der Zellpermeabilität
- Die Beschleunigung des natürlichen Haarwachstums
- Verbesserung der Bindegewebssynthese
- Die antioxidative Wirkung
Im ersten Fall fördert das Nahrungsergänzungsmittel auf Schwefelbasis die Entgiftung der Leber. Ein bemerkenswertes Beispiel sind die Mechanismen, die mit der Entsorgung von Alkohol oder Drogen verbunden sind.
Im zweiten Fall wäre es richtiger, über Drogen zu sprechen. In diesem Zusammenhang hat sich Methylsulfonylmethan als nützliches Molekül erwiesen, um die zelluläre Elimination toxischer Kataboliten, insbesondere im Bewegungsapparat, zu beschleunigen. Es ist ein gutes Mittel zur Behandlung von Gelenkschmerzen (Arthritis und Rückenschmerzen) und Muskelschmerzen, Fibromyalgie, Tendinitis und Bursitis, Karpaltunnel und verschiedenen Entzündungen.
Der dritte Fall ist sicherlich der am wenigsten verlässliche. Es scheint, dass die regelmäßige Einnahme von Produkten auf Schwefelbasis ein schnelleres Wachstum von Haaren, Haaren und Nägeln ermöglicht, auch wenn festgestellt wird, dass kein Präparat die Glatze heilen oder verringern kann, und es gibt keine wissenschaftlichen Daten, die sein Potenzial belegen ergogen beim Wachstum.
Schließlich scheint es eine verbreitete Meinung zu sein, dass die Integration von Schwefel die Kollagensynthese verbessern und optimieren und somit eine theoretische Anti-Aging-Funktion erfüllen kann; aus meiner sicht ist schwefel zwar ein plastischer bestandteil von kollagen, aber es ist auch wahr, dass es in einer ausgewogenen ernährung niemals ein limitierendes mikroelement darstellt.
Die wahrscheinlich wichtigste Funktion von Verbindungen und Ergänzungsmitteln auf Schwefelbasis ist das Antioxidans und der Schutz gegen freie Radikale.
Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln auf Schwefelbasis erfolgt im Allgemeinen mit 750-1000 mg MSM-Kapseln (möglicherweise in Kombination mit Glutathion) oder mit Produkten, die eine Antioxidansmischung enthalten.
Ergänzungsmittel auf Schwefelbasis scheinen KEINE besonderen Kontraindikationen aufzuweisen.
Bibliographie:
- Die natürliche Lösung gegen Schmerzen - Stanley W. Jacob
