Maca
Peruanisches Maca oder Maca (botanischer Name Lepidium meyenii ) ist eine " Ginseng- Pflanze ", die sieben "mehrjährige" Sorten umfasst, die alle aus Südamerika und genauer aus dem Andengebirge stammen.
Während der Bestäubungszeit bildet der Maca kleine Blütenstände mit 5 Blütenblättern aus weißem Strohgelb. Die jeweiligen Früchte sind winzig und von trockener Konsistenz. Zu einer Zeit (seit dem goldenen Zeitalter der Inkas) wurde es vom Andenvolk weithin kultiviert; Heute ist es viel weniger und die Produktion beschränkt sich auf das Puna- Plateau (Pasco) und den Junìn, zwischen 3500 und 4500 Metern Höhe. Seine Produktion bestimmt die charakteristische "Bodenverarmung", die eine Brache (Ernterest) von etwa 5 Jahren erfordert.
Angesichts dessen ist es nicht schwer zu glauben, dass Maca ein Gemüse ist, das besonders "reich" an Nährstoffen ist, die für den Körper nützlich sind ... auch wenn dies keine "besondere" Wirkung auf den Menschen rechtfertigt. Aber seien Sie vorsichtig, da der Maca eine Knolle ist, verbraucht er NICHT die Blätter (breiter an der Basis und kleiner zur Spitze), sondern die kleinen Wurzeln und den anhaftenden fleischigen Teil, der - wie man munkelt - nicht nur essbar ist, Bei richtigem Verzehr würde sich die FERTILITÄT sowohl bei Frauen als auch bei Männern erhöhen.
Iss Maca
Maca Knolle wird sowohl frisch als auch dehydriert verzehrt; frischer Maca wird gekocht oder geröstet, während getrockneter Maca (einen ganzen Monat in der Sonne!) in Wasser gefunden und als frischer Maca verzehrt oder in Pulverform zu einer wesentlichen Zutat für Süßigkeiten und / oder Alkohol verarbeitet werden kann.
Chemie und Zusammensetzung von Maca
Die präkolumbianischen Zivilisationen kultivierten zwischen dem 13. und 16. Jahrhundert Maca auf dem peruanischen Plateau aufgrund seiner hohen Energiedichte und des intensiven Nährwerts der Droge (Knolle und Wurzeln).
Maca (basierend auf der Sorte) enthält einen Proteinanteil, der zwischen 10 und 18 g pro 100 g essbarer Portion schwankt (während der Rest der Energie von Kohlenhydraten und Lipiden geliefert wird); Die enthaltenen Peptide sind von mittlerer biologischer Bedeutung und bestehen aus diskreten Mengen essentieller Aminosäuren wie Leucinphenylalanin, Lysin, Valin, Isoleucin, Threonin, Methionin und Histidin. Diese Eigenschaft hat den Maca zu einer Knolle gemacht, die zumindest unverzichtbar ist, da auf dem Andino-Plateau Lebensmittel tierischen Ursprungs (die Proteine mit hohem biologischen Wert enthalten) nicht besonders leicht zu finden sind ... zum Nachteil der Gesamtproteinqualität. Es wird angenommen, dass die Assoziation von Maca mit anderen Nahrungsmitteln, die die entsprechenden limitierenden Aminosäuren enthalten, den Pool essentieller Aminosäuren vervollständigen könnte, indem die Ernährung der angesiedelten Populationen ausgeglichen wird.
Bemerkenswert ist auch der durchschnittliche Beitrag von Mineralsalzen, einschließlich Mikro- und Makroelementen; Maca enthält ausgezeichnete Mengen an: Kalium (K - 2050 mg pro 100 g), Calcium (Ca - 150 mg pro 100 g), Eisen (III) oder dreiwertigem Eisen (Fe3 + - 16, 6 mg pro 100 g), Kupfer (Cu - 5, 9 mg pro 100 g), Zink (Zn - 3, 8 mg pro 100 g); Natrium (Na) und Mangan (Mn) nicht bestimmt. Der Vitamingehalt von Maca ist ebenfalls nicht zu vernachlässigen, was insbesondere die wasserlöslichen der Gruppe B begünstigt.
Kuriosität : In Maca gibt es auch typische und exklusive Moleküle dieser Knolle, Macaridine ( benzylierte Derivate von 1, 2-Dihydro-N-hydroxypyridin) und Macamide (alcamids benzialti); Maca-ätherisches Öl enthält Phenylacetonitril, Benzaldehyd und 3-Methoxyphenylacetonitril.
Immobilien
Maca wurde schon immer (wie der andere Ginseng) als Knolle mit außergewöhnlichen Eigenschaften angesehen. Zusätzlich zu den verschiedenen bereits aufgeführten Ernährungsaspekten werden Tonikum, Aphrodisiakum, Fruchtbarkeit und adaptogene Eigenschaften zugeschrieben, aber es liegen noch keine schlüssigen Studien vor, die die unterschiedslose vorteilhafte Wirkung oder den Wirkungsmechanismus zur Erhöhung der Fruchtbarkeit belegen.
Verwendung von Maca
Maca ist ein wesentlicher Bestandteil der peruanischen Ethnomedizin, und Traditionen sind nicht zu unterschätzen.
Maca kann als "Stärkungsmittel" bei der Sportintegration und als Ergänzung zu kalorienarmen Diäten zum Abnehmen nützlich sein, aber der Verbraucher erwartet nicht unbedingt wundersame Ergebnisse. seine Wirkung ist sehr subjektiv und für manche unersetzlich, für andere wenig mehr wert als ein Glas Wasser.
Maca wird auch aufgrund seines Aphrodisiakumpotentials und der in einigen peruanischen Studien beobachteten erhöhten Fruchtbarkeit empfohlen. Die empfohlene Dosierung beträgt ca. 1, 5 g gereinigten Extrakts, der auf 3 Verabreichungen aufgeteilt werden kann: morgens, nachmittags und abends auf vollem Magen.
Wissenschaft zugunsten von Maca
Auf den männlichen Mann
Die Verabreichung von Maca hat die Spermienproduktion und die Spermienmobilität bei DOSIERUNG UND HOMONIALACHSE verbessert. In einer anschließenden Studie wurde Maca mit einem Placebo verglichen und erneut positive Ergebnisse in Bezug auf DESIRE erzielt, unabhängig von der hormonellen Achse.
An der weiblichen Ratte
In älteren Studien wurde ein Anstieg der Fertilität bei weiblichen Ratten in Verbindung mit einem Anstieg der Östrogen- und Follikelstimulation berichtet.
An der männlichen Ratte
Dieselbe Arbeit, jedoch an männlichen Ratten, beobachtete eine Zunahme der Spermatogenese und Ejakulation, während die hohe Maca-Dosis das Intervall zwischen den Patienten signifikant zu verkürzen scheint. Aus einer eingehenden Analyse der männlichen Ratte geht hervor, dass das Verlangen, die Spermienproduktion und bei Patienten mit erektiler Dysfunktion die latente Erektionsperiode abnimmt.
Nebenwirkungen
Die Anwendung von Maca in der Schwangerschaft und Stillzeit ist kontraindiziert, aber bei der Behandlung mit SANO wurden keinerlei Nebenwirkungen festgestellt.
