Im amtlichen Arzneibuch gibt es allgemeine chemische und biologische Bewertungsmethoden. In der Pharmakognosie werden jedoch auch viel ausgefeiltere Methoden wie spektroskopische und chromatographische Methoden eingesetzt.
Die Bewertung der Qualität der Arzneimittel unter chemischen Gesichtspunkten liefert eine ausgeprägte eingehende Analyse, die der analytischen Kapazität der verwendeten Instrumente eigen ist. Das heißt, ein Medikament wird anhand der Menge und Qualität der darin enthaltenen Wirkstoffe bewertet, die dank hochpräziser chromatographischer Instrumente analytisch genau bestimmbar sind. Unter diesen chromatographischen Techniken finden wir: Gaschromatographie, Massengas, HPLC (Flüssigkeitschromatographie auf Säule), Ionenaustauschchromatographie und Plattenchromatographie (DC, HPTLC). Dies sind alles Methoden, die das chromatographische Prinzip bei der qualitativ-quantitativen Bewertung der in einem Phytokomplex vorhandenen chemischen Substanzen anwenden. Mit diesen Instrumenten können wir daher den Wirkstoff als Phytokomplex, die Menge und Qualität der einzelnen chemischen Klassen, deren Verhältnis und die Menge des charakterisierenden Wirkstoffs bewerten.
Um den Phytokomplex zu bewerten, ist es wichtig, die am besten geeigneten Strategien für seine Extraktion zu wählen, da es keine Analysemethode gibt, der keine Extraktion vorausgegangen ist. Die Extraktionen sind für die technisch-pharmakognostische Bewertung des Arzneimittels oder möglicherweise für die Gewinnung von Verwendungselementen dieses Arzneimittels erforderlich, die direkt im tertiären Sektor platziert werden können. Extraktionsmethoden ermöglichen es, die Kategorien von Wirkstoffen zu erhalten, die für die qualitative Einstufung des Arzneimittels als wichtig erachtet werden, oder selektiv eine oder mehrere Kategorien zu extrahieren, die als Ausdruck seiner Aktivität gelten.
Die Wirkstoffe sind im Allgemeinen Moleküle von Glykosiden, Alkaloiden, Terpenen, Anthrachinonen; alle sekundären Metaboliten, die Ausdruck der relationalen Biologie des Organismus sind; Es gibt jedoch auch Moleküle, die aus dem Primärstoffwechsel von gesundheitlichem Interesse stammen, wie Kohlenhydrate (Stärke und ihre Derivate, Cellulose und ihre Derivate), Proteine und insbesondere proteolytische Enzyme (Papain oder Bromelain).
Bevor mit der Gewinnung von Wirkstoffen aus einem Arzneimittel begonnen wird, muss dessen chemisch-physikalische Charakterisierung geprüft werden. mit anderen Worten, bevor ein Wirkstoff extrahiert wird, muss seine chemische Natur in Bezug auf die Polarität gut bekannt sein, da der Extraktionsprozess im Wesentlichen auf die Assoziation eines geeigneten Lösungsmittels mit dem Arzneimittel reduziert ist. Dieses Lösungsmittel, das dem zu extrahierenden Prinzip chemisch ähnlich ist, entfernt es selektiv aus dem verbleibenden Phytokomplex; Je stärker diese chemische Affinität akzentuiert ist, desto besser wird die Extraktion stattfinden ("das Gleiche löst das Gleiche auf"). Aus phytochemischer Sicht ist es daher wesentlich, das zu extrahierende Prinzip zu kennen, um das Lösungsmittel oder das Lösungsmittelgemisch ähnlicher zu assoziieren.
