Schlafen
Schlaf ist ein AKTIVER ZYKLISCHER Gehirnprozess (REM-Phase und NREM-Phase), der für die Aufrechterhaltung des allgemeinen Gesundheitszustands unbedingt erforderlich ist.
Allgemein lässt sich definieren, dass der Schlaf den Gehirnstoffwechsel während der NREM-Phase reduziert und während der REM-Phase erhöht; Dieser Wechsel der beiden Phasen bestimmt eine hyper- und niedrige zentrale Aktivierungsschwingung in ständiger Entwicklung und wird von zahlreichen neuroendokrinen Faktoren beeinflusst. Die hormonelle Achse, die den Schlaf-Wach-Zustand reguliert, wird auch bestimmt durch: Allgemeiner Stress, Aktivitäten in den Abendstunden, abendliche Ernährung und andere psychologische Komponenten.
Einfluss der Abendernährung auf den Schlaf
Die abendliche Fütterung in quantitativer und qualitativer Hinsicht kann den Beginn und die Aufrechterhaltung des Schlafs begünstigen oder erschweren.
Die Lebensmittel und die darin enthaltenen Nährstoffe beeinflussen (mehr oder weniger wichtig) die Hormonproduktion und die endokrine Regulation. Darüber hinaus beeinträchtigt das übermäßige Engagement des Verdauungssystems die Aktivierung und die Qualität des Schlafes selbst erheblich. Aus biochemischer Sicht ist hinreichend belegt, dass einige Nährstoffmoleküle die Sekretion von schlaffördernden Mediatoren bestimmen, während andere die entgegengesetzte Funktion ausüben. Unter den schlaffördernden Hormonen erwähnen wir:
- Melatonin
- Serotonin-
im Gegenteil, unter den Molekülen, die es schwieriger machen, erinnern wir uns:
- Dopamine
- Adrenalin
- Noradrenalin
Allerdings ist es offensichtlich, dass hypnosefreie Lebensmittel (dh solche, die den Schlaf fördern) vor allem Vorläufermoleküle liefern und / oder die Synthese von Melatonin und Serotonin begünstigen. Grundlegende Gruppen:
- Lebensmittel, die Tryptophan enthalten, eine essentielle Aminosäure, die wiederum die Produktion von Melatonin und Serotonin stimuliert; es ist enthalten in:
- Milch und Käse
- Fleisch und Fisch
- Eier
- Bohnen, Kichererbsen, Saubohnen, Linsen, Erbsen, Erdnüsse
- Haselnüsse, Mandeln
- Vollkornweizen
- Banane, Avocado, Ananas
- Spinat
- Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate enthalten, polymere Makronährstoffe, die die Bauchspeicheldrüse dazu bringen, Insulin zu produzieren, ein Hormon, das die Verfügbarkeit von Tryptophan fördert; Komplexe Kohlenhydrate kommen hauptsächlich in Getreide und Derivaten, Kartoffeln und Kastanien vor.
- Lebensmittel, die gute Mengen an Thiamin (Vitamin B1, hauptsächlich in Getreide und Hülsenfrüchten enthalten) und Pyridoxin (Vitamin B6, fast allgegenwärtig) als wesentliche Bestandteile für die Biosynthese von Serotonin enthalten. NB: EINFACHE Kohlenhydrate wirken sich negativ auf die Bioverfügbarkeit von Pyridoxin aus.
- Lebensmittel, die Kalzium und Magnesium enthalten, sind auch INDIREKT betroffen, deren Mangel sich negativ auf den Schlafzyklus auswirkt.
Milch vor dem Schlafengehen
Mit einem groben Blick auf die Wechselwirkung zwischen Füttern und Auslösen und / oder Aufrechterhalten des Schlafs ist es nun möglich, das hypnische Potenzial der in den Abendstunden konsumierten Milch objektiver einzuschätzen.
Beginnen wir damit, dass:
- Tryptophan, Pyridoxin und Kalzium, obwohl in der Kuhmilch vorhanden (die am häufigsten konsumierte), könnten auch durch den Verzehr zahlreicher Lebensmittel konsumiert werden; Unter anderem, um genau zu sein, Kuhmilch in den Abendstunden zu trinken, KEINE signifikanten Mengen an Thiamin, Magnesium und komplexen Kohlenhydraten einführen, die zur Förderung einer besseren Schlafqualität nützlich sind.
Das heißt, es scheint offensichtlich, dass die Gewohnheit, in den Abendstunden Milch zu nehmen, um die Schlafqualität zu verbessern (oder sogar Schlaflosigkeit zu verhindern), KEINE biochemische Grundlage hat; in einfachen Worten, aus ernährungsphysiologischer Sicht hat ein Glas Milch vor dem Zubettgehen eine ähnliche oder sogar geringere hypnotische Wirksamkeit als ein Teller mit "Bohnen im Vogel". Wahrscheinlich spielt die Psychologie eine entscheidende Rolle; Einige Spezialisten schreiben der warmen Milch vor dem Schlafengehen ein regressives Potential zu, das kindliche Empfindungen und Emotionen hervorruft, die für eine tiefe psychische Entspannung verantwortlich sind ... was nichts mit Tryptophan zu tun hat.
Zusammenfassend kann gesagt werden, dass das Trinken von Milch in den Abendstunden NICHT direkt die Schlafqualität oder besser gesagt nicht mehr als andere Lebensmittel verbessert. Ein offensichtlicher Einwand könnte sein, dass das Trinken von heißer Milch im Gegensatz zum Essen vieler anderer Lebensmittel die Verdauung nicht überfordert ... Falsch! Kuhmilch ist zwar ein flüssiges Lebensmittel, zeichnet sich jedoch nicht durch eine leichte Verdaulichkeit aus. Tatsächlich bestimmt der Proteingehalt der Kuhmilch eine Art REBOUND-Effekt auf den Säuregehalt des Magens, wenn Laktosetoleranz als gegeben vorausgesetzt wird (und die Bildung von Laktulose mit Hitze vermieden wird). Es begünstigt eine vorübergehende Erhöhung des Magen-pH-Wertes infolge der Verdünnung der Verdauungssäfte, stimuliert aber später dank der darin enthaltenen Proteine in entscheidender Weise die Produktion von Pepsinogen und Salzsäure; Offensichtlich geschieht dies alles während des Schlafs, wenn sowohl der Säuregehalt des Magens als auch die Neigung zum gastroösophagealen Reflux (erleichtert durch die Rückenlage) nicht wahrgenommen werden. Obwohl es sich um eine unverzichtbare Gewohnheit handeln mag, kann daher mit Sicherheit gesagt werden, dass das Trinken von Milch vor dem Schlafen für gastroempfindliche Personen oder Personen, die an anderen Erkrankungen des oberen Verdauungstrakts leiden, vollständig ABGESCHLOSSEN ist.
Geschmackssache oder Drogenabhängigkeit?
Nach einigen Untersuchungen würde die schlechte Verdauung der in der Kuhmilch enthaltenen Proteine für die Aufrechterhaltung zahlreicher Erkrankungen des Zentralnervensystems verantwortlich sein. Der teilweise Abbau der vorgenannten Proteine würde den Eintritt von Peptiden bestimmen (über die Darmschleimhaut), die aus 7-15 Aminosäuren bestehen, die als "Opioide" oder "Caseo-Morphin" definiert sind. Es scheint, dass diese Makromoleküle (wenn sie in erheblichen Mengen vorhanden sind) auch die Blut-Hirn-Schranke passieren können, um mit einigen Opioidrezeptoren im Zentralnervensystem zu interagieren. Durch diesen Mechanismus würde Caseo-Morphin die Aufnahme von Melatonin und Serotonin behindern und zu neuropsychiatrischen Veränderungen wie Sucht und Verhaltensänderungen führen. Basierend auf diesen Ergebnissen [Ledochowski 1998 - Lecks 1986 - Kaplan 1989 - Kahn 1985 - Kahn 1988 - Kahn 1989 - Hanninen 1999] könnte definiert werden, dass das Trinken von Milch vor dem Schlafengehen, zusätzlich zu der Tatsache, dass sie keinen Nutzen bringt, zu Störungen führen kann Schlaf-Wach-Zyklen.
Leser betrachten diese Forschung nicht als "reines Gold" oder als Entdeckung des Jahrhunderts; Denken Sie daran, dass die in Milchproteinen enthaltenen Aminosäuren die gleichen Nährstoffe sind, die in allen Lebensmitteln enthalten sind. Wie ist es außerdem möglich festzustellen, ob diese Caseo-Morphine tatsächlich aus dem Darmlumen stammen und keine Zwischenmetaboliten eines anderen physikalischen oder pathologischen Prozesses waren? War die Darmschleimhaut der Untersuchungsproben intakt? Wie alt ist die untersuchte Gruppe (es ist bekannt, dass die Darmpermeabilität bei Kindern viel höher ist als bei Erwachsenen)? Welche neuropsychiatrischen Grunderkrankungen haben mit den Probanden zu tun? Dies sind alles Fragen, deren Antworten die Zuverlässigkeit oder das Gegenteil der oben genannten Ergebnisse bestimmen würden. persönlich empfehle ich die genaue Lektüre der Werke und die unabhängige Bewertung der von den Autoren gemeldeten Schlussfolgerungen.
