Antibiotika: Wann werden sie benötigt?
Der Zusatz von Antibiotika zur Fütterung von Nutztieren ist verständlicherweise durch die Notwendigkeit der Bekämpfung bestimmter Krankheiten gerechtfertigt. Leider wurde diese Praxis über viele Jahre hinweg zu Unrecht ausgenutzt, um das Wachstum von Nutztieren zu beschleunigen, daher zu Hilfszwecken.
Es sollte auch betont werden, dass der Bedarf an Antibiotika für therapeutische oder prophylaktische Zwecke begrenzt werden könnte, indem die für die intensive Landwirtschaft typischen Überfüllungsbedingungen vermieden werden.
Antibiotika-Missbrauch
Bereits in den 1950er Jahren wurde festgestellt, dass einige Antibiotika die Verdauungseffizienz des Tieres steigern, die Darmflora direkt beeinflussen und den Anteil der vom Vieh aufgenommenen Nahrung und des Wassers erhöhen können.
Das Ergebnis dieser Praxis war ein beschleunigtes Wachstum, daher eine größere wirtschaftliche Rendite für den Züchter und ein vorteilhafterer Preis für den Verbraucher. Seitdem hat sich die Gewohnheit, dem Futter Antibiotika zuzusetzen, um das Wachstum des Tieres zu fördern, wie ein Lauffeuer verbreitet, mit einem kleinen Problem: der Antibiotikaresistenz .
Antibiotikaresistenz
Dieses Phänomen beruht auf bestimmten genetischen Merkmalen von Bakterien, wie dem kurzen Lebenszyklus und der beeindruckenden Proliferationskapazität; Wie alle Lebewesen sind auch Bakterien Mutationen ausgesetzt, die sich zum Teil negativ auf ihr Überleben und die Entwicklung der Art auswirken, zum Teil mit positiven Auswirkungen.
Einige dieser Mutationen können die Antibiotikaresistenz erhöhen, wodurch sich die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass das Bakterium die Wirkung des Arzneimittels überlebt hat. Der übermäßige und unangemessene Einsatz von Antibiotika führt dazu, dass nur diese resistenten Bakterienstämme ausgewählt werden, die das Medikament überleben, indem sie die Mutation auf andere Bakterien übertragen.
Folglich kann eine Krankheit, die durch Bakterien verursacht wird, die gegen ein Medikament resistent sind, nicht mehr mit diesem bestimmten Antibiotikum geheilt werden. Daraus folgt, dass die Entwicklung polyresistenter Bakterienarten (die die bakterizide Wirkung mehrerer Arzneimittel überleben können) ein sehr wichtiges Problem für die öffentliche Gesundheit darstellt.
Gefahren für den Menschen
Ein weiteres Problem, das sich aus dem übermäßigen Einsatz von Antibiotika in Tierfutter ergibt, besteht im Vorhandensein und der Persistenz von Arzneimittelrückständen in daraus gewonnenen Lebensmitteln (Milch, Milchprodukte, Eier und Fleisch). Einzelpersonen, die überempfindlich gegen ein bestimmtes Antibiotikum sind, können allergische Reaktionen aufgrund des Vorhandenseins von Arzneimittelrückständen in aufgenommenen Lebensmitteln, auch in Spurenmengen, entwickeln.
Diese Möglichkeit ist jedoch aus gesundheitlicher Sicht heute weitaus weniger gefährlich und bedenklich als die Antibiotikaresistenz:
Die größten Befürchtungen, die heutzutage durch die Verwendung von Antibiotika in Futtermitteln geweckt werden, beruhen auf der Möglichkeit, dass diese Verwendung, insbesondere wenn sie in subtherapeutischen Dosierungen durchgeführt wird, zur Auswahl von Stämmen antibiotikaresistenter Bakterien beiträgt, die nicht für Tiere pathogen sind, sondern potenzielle Erreger von toxische Episoden beim Menschen.
Die häufigste Ursache für Antibiotikaresistenzen bleibt jedoch die schlechte Handhabung von Arzneimitteln bei der Behandlung des Menschen, die wiederum mit herkömmlichen Antibiotika unheilbare Krankheiten hervorruft.
Regulierungs
Die wahllose, missbräuchliche oder irrationale Verwendung von Antibiotika in der Tierernährung hat dazu geführt, dass diese Gewohnheit reguliert und drastisch eingeschränkt wurde, wodurch die Anzahl der Medikamente und die relativen Mengen, die in der Tierzucht verwendet werden können, erheblich reduziert wurden.
Insbesondere wurden Grenzwerte für maximal tolerierbare Konzentrationen (LMR = Maximum Residual Limits) festgelegt, die entsprechend der Tagesdosis (DGA) festgelegt wurden. Dieser letzte Wert - der eine Schätzung der Arzneimittelmenge darstellt, die ein Individuum ohne signifikante toxikologische Risiken für das Leben einnehmen kann - wird an Versuchstieren berechnet, indem die Mindestkonzentration, die verursacht werden kann, mit einem Sicherheitsfaktor (normalerweise 100 oder 1000) multipliziert wird eine toxikologische Wirkung bei den untersuchten Tierarten. ADI- und MRL-Werte werden offensichtlich auf der Grundlage des durchschnittlichen Verbrauchs der verschiedenen Lebensmittel tierischen Ursprungs in der Bevölkerung berechnet.
Es ist zu beachten, dass ab dem 1. Januar 2006 die Verwendung von Antibiotika als Futtermittelzusatz (außer Kokzidiostatika und Histomonostatika) nicht mehr zulässig ist (Artikel 11 der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003).
Die Verwendung von Antibiotika zu Auxin-Zwecken wurde daher derzeit endgültig abgeschafft und ist als illegal anzusehen.
