Allgemeinheit
Beta-Carotin gehört zur Kategorie der Carotinoide, Pflanzenpigmente Vorläufer von Vitamin A (Retinol) und verantwortlich für die gelb-orange Farbe vieler Gemüse.
Beta-Carotin kommt in vielen Früchten, in Getreide, in Ölen und in grünem Blattgemüse, in Süßkartoffeln, Kürbis, Spinat, Aprikosen, Paprika ... und natürlich in Karotten vor.
Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung hat Beta-Carotin im Laufe der Zeit eine beträchtliche klinische Bedeutung erlangt, wie wir in diesem Artikel sorgfältig sehen werden.
Abbildung: Chemische Struktur von Beta-Carotin
Indikationen
Warum wird Beta-Carotin angewendet? Wofür ist es?
Beta-Carotin hat aufgrund seiner unterschiedlichen biologischen Eigenschaften eine wichtige Rolle in der Welt der Ernährungsintegration übernommen.
Beta-Carotin, in der Tat:
- Es hat antioxidative Eigenschaften und wirkt der Entstehung freier Radikale entgegen.
- Es ist die Hauptquelle von Vitamin A für Vegetarier: Bei Bedarf wird Beta-Carotin vom Körper in Vitamin A umgewandelt, das an sehr wichtigen biologischen Funktionen (zum Beispiel der Synthese von Glykoproteinen) beteiligt ist.
- Es kann in Retinol (für das Sehen essentiell) umgewandelt werden, das wiederum in Retinsäure umgewandelt wird, die für das Zellwachstum und die Differenzierung essentiell ist: Wenn kein Vitamin A gebildet wird, ist der Organismus mit einem Mangel behaftet das daraus resultierende abnormale Knochenwachstum, die Trockenheit der Augenhornhaut (Xerophthalmie) und Reproduktionsstörungen;
- Es verfügt auch über wichtige immunmodulatorische Eigenschaften, die für die Aufrechterhaltung der korrekten Funktion des Immunsystems von Bedeutung sind.
Der potenzielle Nutzen gegen das Auftreten von Krebs und Krankheiten, die das Herz-Kreislauf-System betreffen, wird geprüft: Um diesen möglichen Effekt festzustellen, müssen weitere Studien abgewartet werden.
In Anbetracht dieser Belege könnte die Verwendung von Beta-Carotin zur Vorbeugung verschiedener Krankheitszustände nützlich sein, die durch die gleiche oxidative Genese verbunden sind.
Eigentum und Wirksamkeit
Welchen Nutzen hat Beta-Carotin in diesen Studien gezeigt?
Trotz der unterschiedlichen klinischen Studien, die manchmal widersprüchliche Meinungen aufzeigen, legen epidemiologische Daten nahe, dass Beta-Carotin, das über Obst und Gemüse aufgenommen wird, zur Vorbeugung verschiedener krankhafter Zustände, sowohl oxidativer als auch onkologischer Art, nützlich ist.
Ausgehend von einer sorgfältigen Prüfung der Literatur könnte Beta-Carotin mit den gebotenen Ausnahmen in folgenden Bereichen nützlich sein:
- Vorbeugung klinischer Komplikationen bei Frauen mit hohem Brustkrebsrisiko;
- Verhindern Sie Sonnenbrand bei Menschen mit empfindlicher Haut;
- Vorbeugung von Bronchitis und Atembeschwerden bei Rauchern;
- Verringerung des Risikos für Eierstockkrebs bei Frauen nach den Wechseljahren, auch wenn noch keine Gewissheit besteht;
- Reduzieren Sie das mit der Schwangerschaft verbundene Sterberisiko.
- Verhindern Sie Nachtblindheit, Katarakte und Makuladegeneration;
- Verbesserung der oralen Leukoplakie;
- Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit bei älteren Menschen.
Ein spezifischer Diskurs sollte stattdessen für zwei sehr wichtige klinische Studien geführt werden: "Alpha Tocopherol, Beta-Carotin-Krebspräventionsstudie" (ATBC oder "Finnische Studie") und "Carotin- und Retinol-Wirksamkeitsstudie" (CARET), in denen Beta verwendet wird - Carotin bei Rauchern hätte die Inzidenz von Lungentumoren erhöht.
Die führenden Experten auf diesem Gebiet arbeiten noch an einer angemessenen Klärung der möglichen Mechanismen, nach denen Beta-Carotin in einigen Fällen eine antitumorigene Aktivität und in anderen Fällen eine krebserregende Wirkung annehmen könnte.
Dosierung und Art der Anwendung
Wie ist Beta-Carotin anzuwenden?
Die am häufigsten verwendeten Dosierungen von Beta-Carotin in der Nichtraucherpopulation liegen im Bereich von 3-15 mg täglich.
In diesem Zusammenhang könnte es nützlich sein zu wissen, dass 2 mg Beta-Carotin enthalten sind in:
- 25 g Karotten
- 40 g Rüben
- 45 g Formentino
- 50 g Spinat
- 55 g roter Pfeffer
- 65 g Mango
- 110 g Melone
- 130 g Aprikosen
- 140 g Persimone.
Fälle von Überdosierung sind in der Literatur nicht bekannt.
Die Einnahme von Beta-Carotin-Nahrungsergänzungsmitteln bezieht sich auf die Nichtraucherpopulation.
Die Indikationen für Raucher sind unterschiedlich, wie im Abschnitt Vorsichtsmaßnahmen für die Anwendung ausreichend beschrieben.
Nebenwirkungen
Die Verwendung von Beta-Carotin hat sich im Allgemeinen als sicher und gut verträglich erwiesen.
Bei über einen längeren Zeitraum eingenommenen Dosen von mehr als 30 mg pro Tag könnte Beta-Carotin jedoch das Auftreten von Carotenodermie bestimmen, einem reversiblen Zustand, der durch eine gelbliche Färbung der Haut gekennzeichnet ist.
Eine weitere mögliche Nebenwirkung, die sich aus einem übermäßigen Verbrauch von Beta-Carotin ergibt, ist die Blockierung der Fähigkeit, fettlösliche Vitamine wie Vitamin D aus der Leber wiederzugewinnen, wodurch die Bildung einer Reserve dieser Vitamine verhindert wird. Diese Nebenwirkung kann sich insbesondere bemerkbar machen wichtig in Ländern fern vom Äquator, in denen die Speicherung von Vitamin D unerlässlich ist, um dem Mangel an Winterlicht entgegenzuwirken.
Gegenanzeigen
Wann darf Beta-Carotin nicht angewendet werden?
Die Anwendung von Beta-Carotin ist bei Überempfindlichkeit gegen den Wirkstoff oder gegen strukturell verwandte Moleküle kontraindiziert.
Pharmakologische Wechselwirkungen
Welche Medikamente oder Lebensmittel können die Wirkung von Beta-Carotin beeinflussen?
Die gleichzeitige Anwendung von Cholestyramin, Colestipol, Mineralölen, Orlistat, Pektinen und Vitamin E kann das Beta-Carotin-Sortiment im Darm verringern.
Vorsichtsmaßnahmen für den Gebrauch
Was müssen Sie vor der Einnahme von Beta-Carotin beachten?
Die Einnahme von Beta-Carotin während der Schwangerschaft und in der darauffolgenden Stillzeit sollte hauptsächlich durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung und nicht durch die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln erreicht werden.
In jedem Fall sollte unter diesen Umständen die Verwendung von Beta-Carotin aus Nahrungsergänzungsmitteln 6 mg täglich nicht überschreiten.
Die Verwendung von Beta-Carotin in Form eines Nahrungsergänzungsmittels sollte auch von Rauchern vermieden werden, da keine sicheren Dosierungen vorliegen.
In diesem Zusammenhang ist anzumerken, dass die Verwendung von 20 mg Beta-Carotin täglich bei Rauchern wiederholt mit einer erhöhten Inzidenz von Lungenkrebs in Verbindung gebracht wurde.
In anderen Studien wurde nachgewiesen, dass eine übermäßige Beta-Carotin- Supplementierung das Risiko für Prostatakrebs erhöhen kann, aber nicht nur: Herz-Kreislauf-Probleme und intrazerebrale Blutungen sind mögliche Folgen eines Beta-Carotin-Überschusses bei Rauchern und Menschen aus Versehen Asbest ausgesetzt.
