E124 - ROTE COCCINIGLIA A - PONCEAU 4R (CI16255)
Cochineal Rot A ist ein synthetisch erhaltener Azofarbstoff; Seine Farbe ähnelt der von Schuppeninsekten. Cochineal Red A ist normalerweise in Süßigkeiten, Sirup, Ketchup-Saucen, Lachs in Dosen, Brausegetränken, kandierten Kirschen, Eis am Stiel, Marzipan und Gelees enthalten.
Risiken: Hyperaktivität, Asthma, Urtikaria, Schlaflosigkeit; Es gibt Berichte über Krebsfälle bei einigen Tieren.
Cochinealrot ist weniger schädlich als der natürliche Wirkstoff für die Gesundheit der Verbraucher, ist jedoch kontraindiziert, insbesondere für Personen, die gegen Aspirin allergisch sind, und für Asthmatiker sowie für Kinder. Die Anwendung wird im Allgemeinen nicht empfohlen, da sie krebserregend sein kann.
ADI-DOSIS: 4 mg pro kg Körpergewicht.
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