Calendula

Calendula officinalis L.

Fam.Asteraceae

Br. Souci

Ing. Ringelblume

Sp. Calendula

Ted. Ringelblume

Gemeinsame Namen: Jeden Monat, Fiorrancio, Fior d'mort, Courtesia ...

Beschreibung

Calendula ist eine einjährige oder mehrjährige krautige Pflanze, 20-50 cm hoch, mit aufrechtem, gestreiftem, samtigem und verzweigtem Stamm, Pfahlwurzel.

Die Endblätter der Ringelblume sind sitzend, wechselständig, ganz oder nicht sehr gezähnt; die basalen sind graugrün, länglich, in einer Rosette angeordnet.

Die Blüten sind in großen Blütenköpfen gesammelt, gestielt, einsam an der Spitze des Zweiges und der Zweige. Sie sind gelb-orange gefärbt und dimorph: Die mittleren sind männlich, röhrenförmig mit einem Kranzrand, und die peripheren sind weiblich, ligulat und länger als die Deckblätter des Umschlags. Der Eierstock ist einige mm lang, relativ groß, kurz weichhaarig. Die Blüte erfolgt von Oktober bis Juli. Die Frucht der Ringelblume ist eine bogenförmige, graue und faltige Achäne.

areal

Die Ringelblume bevorzugt frische Böden, die reich an organischen Substanzen sind und der Sonne ausgesetzt sind, wie Felder, Wiesen, Weinberge, Küsten des Mittelmeerraums und der südlichen Regionen Europas und der Inseln.

Das nicht definierbare Ursprungsgebiet der Ringelblume geht auf den Mittelmeerraum zurück. Es ist in Italien, Spanien, England und den Azoren weit verbreitet. Es wird im wilden Staat in Süditalien gefunden; Einige Sorten werden auch in Gärten angebaut und haben größere und farbenfrohere Blüten.

Kultur

Die Ringelblume wird von April bis Mai in kälteren Klimazonen ausgesät, während in den wärmeren die Herbstsaat bevorzugt wird, wodurch größere Blütenköpfe als die Frühjahrssaat erhalten werden und somit höhere Erträge erzielt werden.

Die "Samen" der Ringelblume, die Gammastrahlung ausgesetzt sind, haben oft produktivere und frühreifere Pflanzen mit doppelten Blütenständen hervorgebracht, die dank eines höheren Carotinoidgehalts eine intensivere Farbe aufweisen.

Das Saatgut in 2-3 kg / ha sollte in einer Tiefe von nicht mehr als 2 cm auf fein gehackte Erde gelegt werden. Die Kultur sollte in Reihen von 60 bis 70 cm implantiert werden. Die Enddichte sollte 6 Pflanzen / m2 nicht überschreiten, da sonst die erhaltenen Köpfe zu klein und bescheiden sind.

Die Ringelblume ist eine relativ anspruchsvolle Pflanze in Phosphor und Kalium, der Bedarf an Stickstoff ist geringer, da die Pflanze auf dieses Element reagiert und die Anzahl der Köpfe pro Pflanze reduziert.

Missgeschick:

Unter den Widrigkeiten von gewisser Bedeutung gibt es einige Pilze, die den Blattapparat schädigen, wie beispielsweise Erysiphe cichoracearum und Alternaria calendulae, unter den Insekten einen Leaf Miner Diptera (Phytomyza atricornis).

Produktabholung und -ausbeute:

Die Blüte der Pflanze ist skalar und folglich dauert die Ernte der Blütenköpfe einige Wochen ab Mitte Mai für die im Herbst gesäten Pflanzen und ab August für die im Frühjahr gepflanzten. Das gesammelte Produkt sollte umgehend bei Temperaturen um 80 ° C für kurze Zeit getrocknet werden, um den höchsten Gehalt an Carotinoiden und Flavonoiden zu erhalten, was sich im Wesentlichen auf die Beibehaltung der orangen Farbe der Blüten auswirkt. Das trockene Produkt ist sehr hygroskopisch, daher ist es ratsam, es sofort zu verpacken.

Balsamico-Zeit: die Blüten zu Beginn der Blüte; die Pflanze im Laufe des Jahres.

Die Droge: besteht aus dem gesamten oberirdischen Teil der Pflanze, aber häufiger aus den einzigen Blüten, die in der Sonne schnell getrocknet werden. Es hat einen starken, unangenehmen Geruch in frischem Zustand und einen bitteren aromatischen Geschmack.

Anwendungen

Kräutergebrauch: Der Ringelblumensud hilft bei der Bekämpfung von Grippe, Husten und Erkältungen. Die Infusion wird bei schmerzhafter Menstruation, Fieber, Geschwüren und Hautreizungen empfohlen. Der Saft und die Blüten der Ringelblume können auf natürliche Weise (oder in Form von Öl oder Salbe) aufgetragen werden, um die Heilung von Wunden, kleinen Wunden oder Schindeln zu erleichtern. Ringelblumenwein eignet sich hervorragend zum Spülen gegen Zahnschmerzen und Neuralgien.

Kosmetische Anwendung: Die Infusion wird mit Baumwolle über die Haut geleitet, um Mitesser zu bekämpfen und die Haut zu straffen. Das dem Bad zugesetzte Wasser entlastet und spendet Feuchtigkeit.

Diätetische Verwendung: In der Küche kann es für die Zubereitung von Salaten und Suppen verwendet werden, die ihm einen bitteren Geschmack verleihen. Blütenknospen können wie Kapern konserviert oder anstelle von Safran für Suppen und Risottos verwendet werden.