Propylenglykolalginat ist ein von E400 abgeleiteter Zusatzstoff. Im Gegensatz zu letzterem enthält es jedoch auch Propylenglykol, das bei Einnahme in großen Mengen (dh nicht in der empfohlenen und empfohlenen Dosierung) Leberprobleme und -verringerung verursachen kann. der Mineral- und Vitaminaufnahme. Die Forschung zu diesem Zusatzstoff ist derzeit noch widersprüchlich.
Das Propylenglykolalginat kann in verschiedenen Lebensmitteln enthalten sein - wie zum Beispiel Eis, Pudding, Mayonnaise, Milchshakes, frisch streichbaren Käse, aromatischen Saucen, abgepackten Salaten, Gewürzen für Weichtiere usw. - mit spezifischer Verdickungsfunktion (ohne Nährwert).
Innerhalb der empfohlenen Dosierungen scheint es keine negativen Nebenwirkungen zu haben.
ADI-Dosis: 25 mg pro kg Körpergewicht (70 mg / kg nach anderen Quellen)
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