Teina

Tee

Grüner tee

Oolong-Tee

Schwarzer tee

Theophyllin

Teina

Theanin

Was ist Teina?

Im Allgemeinen wird der Begriff Teina als Synonym für Koffein verwendet, insbesondere in Bezug auf das in Teeblättern ( Camellia sinensis ) enthaltene. Obwohl es unzuverlässig erscheint, können wir sagen, dass Kaffee reich an Theine und Koffeintee ist, ohne Fehler zu machen.

Koffein wurde erstmals 1819 vom deutschen Chemiker Friedrich Ferdinand Runge isoliert. Einige Jahre später, 1826, isolierte Martius Guaranina von Guarana, während Oudry im folgenden Jahr (1827) Tee in Tee entdeckte. Ende des 19. Jahrhunderts wurde dank der Werke von Ludwig Medicus und Hermann Emil Fischer endlich klar, dass Koffein, Thein und Guaranin tatsächlich die gleiche Substanz darstellen. Auch Mateina ist nach dem Namen der Infusion - Yerba Mate -, aus der es extrahiert wird, ein einfaches Synonym für Koffein.

Teina im Tee

Obwohl die Teeblätter bei gleichem Gewicht mehr Thein enthalten, sind die Konzentrationen in der Infusion normalerweise niedriger als die einer Tasse Kaffee. Viel hängt jedoch von den Extraktionstechniken (mehr oder weniger lange Dauer der Infusion) und den Zubereitungen ab (im Allgemeinen enthält schwarzer Tee mehr Koffein als Oolong, der wiederum mehr Koffein als grüner Tee enthält).

Um mehr über die Auswirkungen von Thein auf den Körper zu erfahren, lesen Sie den Artikel über Koffein.