Pizza mit Fleischbällchen ist ein Rezept, das zwei typische Zubereitungen des Bel Paese vereint, obwohl es paradoxerweise nicht italienischen Ursprungs ist. Tatsächlich sind Fleischbällchen nach neapolitanischer Tradition Teil einer Soße, die zu Pasta und nicht zu Pizza passt.
Die Pizza mit Fleischbällchen wurde wahrscheinlich in den USA erfunden, einem Ort, an dem ihre Beliebtheit stetig zunimmt. In Amerika gibt es keine Pizzeria, die sie nicht anbietet, und einige Restaurants bieten sie als echte "Hausspezialität" an.
Es gibt viele Arten Pizza mit Fleischklöschen; Neben dem italienischen gibt es das Modell "Tex Mex" ("Chili con Carne") und das Modell "Greek-Style" (mit süßsaurem Lammfleisch).
Die auf der Pizza verwendeten Fleischbällchen können auch mit dem Messer in zwei Hälften geschnitten oder zerbrochen und zerbröckelt werden, um die Größe zu verringern.
Pizzabällchen können neapolitanisch (gebraten) oder "deep dish style" (gedünstet) zubereitet werden.
Bei einigen Pizzen mit Fleischbällchen wird das Fleisch vor dem Garen in Stücke direkt in den Pizzateig eingearbeitet.
