Ostereier

Eine hundertjährige Tradition

Als universelles Symbol für die Wiedergeburt von Natur und Geist sind Ostereier ein wesentlicher Bestandteil dieses Urlaubs. Obwohl es in manchen Familien üblich ist, Eierschalen in leuchtenden Farben zu malen, ist das Osterei nach gängiger Vorstellung ein Synonym für Überraschungen und Schokolade.

Zur Freude von Erwachsenen und Kindern kann mit verschiedenen Geschmäcken, Dekorationen und Überraschungen gefunden werden; An die Konditoreien adressiert, ist es auch möglich, ein eigenes Geschenk in die Muschel zu legen, das mit einer kostbaren Schokoladenfrucht von genialer Handwerkskunst und Kunstfertigkeit verziert ist.

Die Ursprünge des festlichen Rituals der Ostereier sind ungewiss; Einige ließen es mit der Zeit der Kreuzzüge zusammenfallen, als König Ludwig VII. von Frankreich 1176, um das Ende der zweiten Expedition gegen die Ungläubigen zu feiern, Eier an das Volk verteilte. Der Brauch, ein Geschenk in die Ostereier einzufügen, geht auf das frühe 15. Jahrhundert am Hofe des französischen Königs Franz I. zurück. Einige Jahrhunderte später, im Russland der Zaren, wurde das Ritual der Verschönerung von Ostereiern mit akribischen Verzierungen perfektioniert, eine Kunst, die in den berühmten und kostbaren Eiern von Carl Fabergé gipfelte. Ab diesen Jahren ermöglichten die technologischen Fortschritte beim Mahlen und Verarbeiten von Kakao die Herstellung der ersten Schokoladen-Ostereier. Heute stellen diese Süßigkeiten für viele Momente unbestreitbaren Vergnügens dar, verbunden mit den Emotionen, die Schokolade zu wecken vermag.

Einkaufsführer

Wenn die Zutaten gut ausgewählt sind, erhalten Sie Ostereier von unvergleichlicher Raffinesse. Aus diesem Grund lohnt es sich, vor dem Kauf nicht nur auf den Preis, sondern auch auf das Produktetikett zu achten. Tatsächlich wird die traditionelle Kakaobutter oft durch andere Öle oder Fette von geringerer Qualität ersetzt, die zusammen mit den hinzugefügten Aromen und Zusatzstoffen das Osterei in einen echten Ersatz für das Original verwandeln. Ein hoher Kakaoanteil, der Verzicht auf pflanzliche Öle oder Fette und ein unterdurchschnittlicher Zuckergehalt sind hingegen ein Qualitätsmerkmal.

Bereite das Osterei zu Hause zu

Das Zubereiten von Ostereiern in Ihrer Küche ist einfacher als Sie vielleicht denken. Folgen Sie einfach dem Rat unseres persönlichen Kochers auf MypersonaltrainerTv:

Osterei - wie man es zu Hause zubereitet

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