Die Ölpalme ( Elaeis guineensis ) braucht ein tropisches Klima, und genau in den Tropen konzentrieren sich die zur Ölförderung genutzten Plantagen.
Die Hauptproduktionsländer konzentrieren sich auf Südostasien, insbesondere Malaysia und Indonesien, sowie auf die tropischen Gebiete Afrikas und Brasiliens.
Neben dem Nährwertprofil wird Palmöl auch unter Umweltgesichtspunkten verunglimpft. Es genügt zu sagen, dass zwischen 2000 und 2012 in Indonesien 6, 02 Millionen Hektar Tropenwald (eine Fläche von der Größe Irlands) verschwunden sind, um Land zu erhalten, das hauptsächlich für die Produktion von Palmöl verwendet wird.
Es ist bekannt, dass Wälder dank des bekannten Chlorophyll-Photosyntheseverfahrens große Mengen Kohlendioxid als organische Substanz aufnehmen und speichern können, wobei Sauerstoff freigesetzt wird. Wenn diese Wälder in Brand gesetzt werden oder wenn Böden entwässert werden, um sie für den Anbau geeignet zu machen, werden nicht nur große Mengen an Treibhausgasen freigesetzt, sondern auch in die Luft abgegeben. Neben Kohlendioxid gibt es auch das Problem von Methan, einem im Boden vorhandenen Treibhausgas, das durch anaerobe Fermentation erzeugt wird.
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