Essen und Sport

Citrat und Bicarbonat gegen Azidose

Die Verabreichung von alkalischen Salzen wie Citraten und Bicarbonaten fördert den Abfluss von Milchsäure aus den Muskeln in den Kreislauf und wirkt der Muskel- und Stoffwechselazidose entgegen.

Muskel- und Stoffwechselazidose können durch eine unausgewogene Ernährung (tendenziell hyperproteisch und / oder hyperlipidisch, gleichzeitig arm an Kohlenhydraten und Mineralsalzen aus Obst und Gemüse), insbesondere in Kombination mit intensiver Muskelarbeit, festgestellt werden. Das andere Molekül, das neben Ketonkörpern und Stickstoffresten den pH-Wert senkt, ist ein Katabolit der anaeroben Energiemechanismen: Milchsäure mit den relativen Hydrierungen (Wasserstoffionen); Milchsäure kann sich in den Muskeln und teilweise im Blut (in Form von Laktat) aufgrund übermäßiger Anstrengungen ansammeln, d. h. aufgrund einer größeren Kapazität zur Beseitigung von Muskeln und Leber.

Milchsäure verursacht Muskel- / Stoffwechselazidose aufgrund der daraus resultierenden Anreicherung von Wasserstoffionen (H +); Um den physiologischen pH-Wert aufrechtzuerhalten, muss ein ähnlicher Zustand unbedingt gepuffert werden! Der Organismus selbst hat einige Puffermechanismen, die nützlich sind, um dieser Situation entgegenzuwirken, die, wenn sie vernachlässigt wird, potenziell einschränkend ist, da sie ein Gefühl der Ermüdung und des Unbehagens mit einer daraus folgenden Verringerung der sportlichen Leistung bestimmt. Um die puffernde Wirkung physiologischer Mechanismen zu verstärken, kann neben einem gezielten Training auch eine Nahrungsergänzung mit Citrat und / oder Bicarbonat durchgeführt werden.

Die biochemischen Wirkungen von Citrat und Bicarbonat sind:

  1. Erhöhte Glykogenolyse
  2. Größerer Ausfluss von Milchsäure
  3. Reduktion der Laktazidose der Muskeln
  4. Reduktion von Muskelhydrogenionen
  5. Erhöhte anaerobe Glykolyse
  6. Erhöhte Blutbikarbonatämie
  7. Erhöhte Blutsauerstoffaufnahme
  8. Erhöhter Blut-pH
  9. Reduktion der Blutazidose

Die nachgewiesenen Auswirkungen auf die physikalische Leistung von Citrat und Bicarbonat sind:

  1. Ergogener Vorteil bei hoher Intensität der aeroben Leistung
  2. Verringerung der Müdigkeit und Verbesserung der Erholung
  3. Kompensation von Ermüdungsprozessen, die beim Radfahren mit hoher Intensität festgestellt wurden
  4. Erhöhte Belastungstoleranz durch verminderte Müdigkeitswahrnehmung
  5. Ergogener Nutzen beim 1.500-Meter-Rennen
  6. Erhöhte Menge an Arbeit von maximaler Wirksamkeit bei wiederholten Anaerobic

Es gibt viele Experimente zur Integration von Citrat und Bicarbonat im Sport. Die verwendeten Dosen reichen von 200 bis 300 mg / kg für Bicarbonat bis 500 mg Citrat, alle in 400 ml Trinkwasser zwischen 90 und 180 Minuten verdünnt vor der Aufführung. Bei niedrigeren Dosen traten keine ergogenen Auswirkungen auf die Leistung auf. Es sollte jedoch darauf hingewiesen werden, dass bei solchen Dosierungen die abführende Wirkung nahezu gewährleistet ist, so dass es ratsam ist, die Integration ab einer 10-fachen Dosis zu testen und diese dann schrittweise zu erhöhen; Zur Verbesserung der Verträglichkeit ist es auch möglich, die Ration in mehrere Dosen aufzuteilen, die alle 20 bis 30 Minuten ab 3 Stunden vor dem Wettkampf / Training bis zu einer Stunde vor dem Wettkampf zusammen mit reichlich Wasser eingenommen werden.

Die Integration von Bicarbonat und Citraten ist synergistisch mit der von Carnosin (das den stärksten intramuskulären Milchsäurepuffer darstellt) und seinem Vorläufer Beta-Alanin. Um die Wirksamkeit des Zusatzprotokolls zu testen, können Sie einem Schema dieses Typs folgen:

  • 2 Tage leichtes Training
  • Rennsimulation (die Strecke in kürzester Zeit zurücklegen) ohne vorherige Annahme des Integrators
  • 2 Tage leichtes Training
  • Simulation des Rennens (Strecke so schnell wie möglich zurücklegen) nach Bicarbonat-, Citrat- und möglicherweise Carnosin-Supplementierung.

NB . Aufgrund der bekannten Korrelationen zwischen natriumreicher Ernährung und arterieller Hypertonie ist es ratsam, auf den Natrium- (Na-) Beitrag zu achten, der mit der Integration von Natriumbicarbonat zusammenhängt. darüber hinaus erinnern wir diejenigen, die mit dem Einbau von Bicarbonat oder Citrat fortfahren wollen, daran, dass diese Moleküle auch eine gewisse abführende Funktion besitzen. Es überrascht nicht, dass die häufigsten Nebenwirkungen Durchfall und Bauchkrämpfe sind.