Siehe auch: Jodreiche Lebensmittel
Wie die meisten Menschen wissen, ist die Schilddrüse der "innere Thermostat des menschlichen Körpers". Seine Aktivität führt in der Tat zur Synthese und Freisetzung bestimmter Hormone, die in der Lage sind, verschiedene Stoffwechselprozesse stark zu beeinflussen und das Wachstum und die Entwicklung verschiedener Organe, insbesondere des Gehirns, zu fördern.
Da die Synthese von Schilddrüsenhormonen von der Verfügbarkeit ausreichender Mengen an Jod abhängt, enthalten die meisten "Schilddrüsenergänzungsmittel" dieses Mineral oder besonders reichhaltige Quellen (im Allgemeinen Meeresalgenextrakte wie Fucus oder Laminaria). Oft ist auch Selen vorhanden, ein wesentlicher Bestandteil des enzymatischen Systems, das Thyroxin (T4) in Triiodthyronin (T3) umwandelt und eine führende Rolle bei der Unterstützung der Schilddrüsenfunktion spielt
Jodmangel, Jod in Lebensmitteln
Jod ist ein essentieller Mikronährstoff, der in geringen Mengen (15-20 mg) im Körper vorhanden ist. Die täglichen Verluste liegen bei 40 - 100 µg. Aus diesem Grund wird auch unter Berücksichtigung einer möglichen Aufnahme von goitischen Nahrungsmitteln eine tägliche Aufnahme (bei Erwachsenen) von 150 µg empfohlen. Um eine normale Entwicklung des Kindes zu gewährleisten, sollten schwangere und stillende Frauen mehr als 220 µg / Tag bzw. 290 µg / Tag einnehmen.
Bei unzureichender Jodzufuhr kann die Schilddrüse keine Schilddrüsenhormone in ausreichenden Mengen produzieren. Ein länger andauernder Jodmangel führt zu einer als Hypothyreose bekannten Krankheit, die sich je nach Schwere des Defizits und dem Zeitraum, in dem es auftritt, mehr oder weniger stark auf die Gesundheit auswirkt (es ist äußerst wichtig, dass schwangere Frauen, Krankenschwestern und Kinder mit weniger als 1 Jahr schwanger werden) Für drei Jahre sind ausreichende Mengen dieses Elements erforderlich. Bis vor einigen Jahrzehnten war in einigen Gebieten (auch in Italien), in denen der Boden und seine Früchte besonders arm an diesem Mineral sind, eine Jodmangel-Hypothyreose weit verbreitet. Lebensmittel enthalten in der Tat sehr unterschiedliche Mengen an Jod, und der Reichtum des Bodens bestimmt die Konzentration des Minerals in Obst und Gemüse, aber auch im Fleisch der Tiere, die mit ihnen gefüttert werden. Die reichsten Jodquellen sind Salzwasserfische und Krebstiere; Selbst Eier, Milch und Fleisch enthalten wichtige Mengen.
Der beste Weg, um die richtige Menge an Jod zu gewährleisten, ist die Verwendung von mit Jod angereichertem Salz anstelle des üblichen Salzes als Teil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Die Verbreitung dieser einfachen Praxis hat dazu beigetragen, die Fälle von Hypothyreose aufgrund einer unzureichenden Jodzufuhr signifikant zu reduzieren.
Jod und Schilddrüsenergänzungen
Prävention und Nebenwirkungen
Bisher wurden die toxischen Jodwerte nicht genau angegeben, auch weil diese um ein Vielfaches höher sind als die entsprechenden Dosen. Wir wissen seit einiger Zeit, dass ein Überschuss an Jod die Schilddrüse stört und einige Formen von Hyperthyreose hervorrufen kann. Das Risiko ist in diesem Sinne umso größer, je niedriger die Grundzufuhr und je schneller die Nahrungsaufnahme ansteigt. Aus diesem Grund hängt die Gefahr eines Jodüberschusses auch von der betrachteten Bevölkerung ab; Im Allgemeinen wird die obere Toleranzgrenze auf 500-600 µg / Tag festgelegt.
Obwohl Jodpräparate - unter ärztlicher Aufsicht - für manche Menschen besonders nützlich sind, ist es gut, sie nicht zu missbrauchen.
Wenn die Schilddrüse nicht funktioniert ...
Beachten Sie, dass Ergänzungsmittel auf Kalzium- und Eisenbasis (Inhaltsstoffe, die häufig in verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden) die Aufnahmefähigkeit von Levothyroxin, einem synthetischen Hormon (siehe Eutirox), das bei der Behandlung von Hypothyreose eingesetzt wird, beeinträchtigen können. Um diese Wechselwirkung zu verhindern, müssen Kalziumpräparate mindestens vier Stunden vor oder nach dem Medikament eingenommen werden.
Im Allgemeinen gibt es keine spezifischen Diäten für Hypothyreose, obwohl diesbezüglich viele "Experten" gegenteilige Meinungen äußern. Die einzige Empfehlung besteht darin, das Arzneimittel so einzunehmen, wie es Ihnen Ihr Arzt verschrieben hat (in der Regel auf leeren Magen). Überschüssige Ballaststoffe und bestimmte Lebensmittel oder Medikamente können die ausreichende Aufnahme beeinträchtigen und müssen daher einige Stunden voneinander entfernt sein. Beispiele sind Antazida, die Aluminium oder Magnesium enthalten, einige Anti-Geschwür-Medikamente wie Sucralfat, Faserzusätze, Sojamehl, Nüsse und die oben erwähnten Eisen- oder Calciumzusätze.
Noch unwissenschaftlicher und gefährlicher ist die Annahme, dass Jodpräparate die synthetischen Hormone ersetzen können, die bei der Behandlung von Hypothyreose eingesetzt werden. Seit der Einführung von Jodsalz sind Fälle von Hypothyreose aufgrund unzureichender Jodzufuhr sehr selten geworden. Aus diesem Grund und aus anderen Gründen wird von der spontanen Einnahme einer Jodergänzung in all den Fällen dringend abgeraten, in denen die Schilddrüse nicht richtig funktioniert (sowohl bei Defekten als auch bei Überschüssen).
