Arganöl hat zwei grundlegende Anwendungen: eine kulinarische und eine kosmetische.
Arganöl zum Kochen
Das aus den gerösteten Samen der Früchte gewonnene Arganöl wird vor allem zum Würzen von Brot, Couscous, Salaten und all den Rezepten verwendet, die diesen Trick benötigen. Wenn es so weit verbreitet wäre wie in Marokko, wäre Arganöl in Italien das Alter Ego von nativem Olivenöl extra.
Arganöl eignet sich auch für die Herstellung einer Art Erdnussbutter namens Amlou; Es ist eine braune, dichte Paste mit einem süßen Geschmack. Es wird durch Mischen von Arganöl mit Honig und geröstetem Arganmehl hergestellt.
Arganöl für die Gesundheit
Einige Wissenschaftler haben die Hypothese aufgestellt, dass Arganöl vorteilhaft für den menschlichen Körper sein kann.
Nach einigen Untersuchungen ist es sehr wahrscheinlich, dass: "der tägliche Konsum von Arganöl einen vorbeugenden Faktor gegen verschiedene Arten von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit darstellt ". ("Sollte die Amazigh-Diät - regelmäßiger und mäßiger Konsum von Arganöl - einen positiven Einfluss auf die menschliche Gesundheit haben?" - Kritische Übersichten in Food Science and Nutrition 50 (5): 473–7).
Arganöl in der Kosmetik
Die marokkanische Bevölkerung verwendet traditionell aus gerösteten Samen gewonnenes Arganöl zur dermatologischen Pflege und als kosmetisches Öl für Haut und Haar.
In der Kosmetik wird Arganöl als Feuchtigkeitscreme gegen jugendliche Akne, Schuppenbildung und zur Pflege der Haare verwendet. Es hat auch medizinische Anwendungen gegen Rheuma und fördert die Heilung von Verbrennungen.
Einige bevorzugen es gegenüber Brillantina, andere zur Stärkung der Haut oder zur Behandlung von faltiger, trockener und schuppiger Haut.
Auf dem Weltmarkt ist Arganöl immer beliebter geworden. In den USA sind die auf diesem Öl basierenden Produkte in nur vier Jahren (2007-2011) um 600% gestiegen.
Manchmal wird es mit Granatapfelkernenöl gemischt, um die antioxidativen Eigenschaften zu verbessern.
Arganöl wird auch ohne Zusatzstoffe wie natürliche Hautpflege für Haut und Haar verkauft.
Die wachsende Beliebtheit von Arganöl hat die marokkanische Regierung veranlasst, eine Steigerung ihrer Produktion zu planen, mit dem Ziel, die Menge an Öl bis zum Jahr 2020 von jährlich rund 2.500 auf 4.000 Tonnen zu steigern.
