Der Kräuterkundige ist derjenige, der in den Bereichen Anbau, Ernte, Stabilisierung, Konservierung, Qualitätskontrolle und Handel mit pflanzlichen Arzneimitteln bis hin zur Formulierung der sie enthaltenden Produkte (Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika, Phytotherapie, Liköre usw.) tätig ist.
Nicht unbedingt diejenigen, die in der Kräutermedizin arbeiten, sind effektiv Kräuterkenner . Jeder kann tatsächlich einen von ihnen eröffnen, unabhängig von den in seinem Besitz befindlichen Bildungsabschlüssen. Es ist in der Tat ausreichend, an den speziellen Kursen teilzunehmen, die von der Handelskammer Ihrer Region eingerichtet wurden. Da die Heilpflanzen an Nahrungsergänzungsmittel und dann an traditionelle Lebensmittel angeglichen sind, kann jeder sie vermarkten. Die Herstellung und der Verkauf von Kräutermischungen aus Einzelpflanzenpräparaten liegt in der ausschließlichen Verantwortung des Kräuterkundlers mit einem Abschluss oder Diplom (sowie des Apothekers). Daher kann jede Person einen abgepackten Kräutertee verkaufen, aber nur der Kräuterkundige hat das Recht, ihn in seiner Werkstatt zuzubereiten, indem er die für seinen Geschmack oder seine besonderen Gesundheitsbedürfnisse am besten geeigneten Zutaten mischt. Der Kräuterkundige kann, auch wenn er einen Abschluss hat, keine Kräuterprodukte verkaufen, die alle Auswirkungen der Arzneimittel berücksichtigen.
Die verschiedenen Phytotherapie-Kurse, die von privaten Einrichtungen angeboten werden, erweitern zwar den kulturellen Hintergrund derjenigen, die diese Produkte vermarkten, qualifizieren sich jedoch in keiner Weise für die uneingeschränkte Ausübung des Berufs des Kräuterkundlers, der nur Absolventen oder Ex-Absolventen vorbehalten ist (siehe unten).
Selbstverständlich sollte jeder, der in einem Kräuterkundeladen arbeitet, über eine angemessene berufliche Qualifikation verfügen. In der Tat ist natürlich nicht immer gleichbedeutend mit Gesundheit; Heilpflanzen, auch solche, die üblicherweise in der Kräutermedizin vorkommen, können beispielsweise bei bestimmten physiologischen Zuständen (Schwangerschaft, Stillzeit, junges Alter usw.) oder bei pathologischen Zuständen kontraindiziert sein. Nicht zu vergessen die möglichen Wechselwirkungen mit gleichzeitig eingenommenen Medikamenten. Um den Beruf des Kräuterkundlers erfolgreich ausüben zu können, benötigen wir daher umfangreiche Kenntnisse in Botanik, Humanphysiologie, Pharmakologie, Pharmakognosie, Pathologie und in vielen anderen Bereichen der Wissenschaft. Gleiches gilt für die Online-Beratung.
Um ein voller Kräuterkenner zu werden, ist es heute erforderlich, einen der vielen dreijährigen Studiengänge zu besuchen und zu bestehen, die an vielen italienischen Universitäten angeboten werden. In der Vergangenheit reichte es jedoch aus, das Diplom des Kräuterkundlers nach dem Besuch des gleichnamigen Studiengangs zu erwerben, der seit zwanzig Jahren nicht mehr besteht. Dieser Kurs dauerte nicht länger als einen Monat und reichte daher nicht aus, um einen Kräuterkenner für moderne Kräutermedizin vorzubereiten.
