Klamath-Algen

Unter dem Oberbegriff "Klamath-Algen" werden Nahrungsergänzungsmittel mit grün-blauen Mikroalgen verkauft, die hauptsächlich der Art Aphanizomenon flos-aquae angehören; Der Begriff Klamath ist ein klarer Hinweis auf die Herkunft dieser Algen, die in den Gewässern des gleichnamigen Sees - Upper Klamath Lake - in Oregon (USA) gezüchtet, pulverisiert und getrocknet wurden, bevor sie auf den Markt gebracht wurden.

Im Bedarfsfall kann eine Nahrungsergänzung mit Klamath-Algen nützlich sein, um erhebliche Mengen an Mineralien, Antioxidantien und Vitaminen bereitzustellen, um bestimmte Mängel zu beheben oder einen erhöhten Bedarf zu befriedigen.

Gebrauchs- und Ernährungseigenschaften

Die empfohlene Einnahme von Klamath-Algen zu ergänzenden Zwecken liegt in der Größenordnung von 2-3 Gramm pro Tag und erreicht in Ausnahmefällen fünf Gramm. Das Produkt ist in Pulver- oder Kapselform erhältlich. Im Allgemeinen wird empfohlen, es morgens in einer Einzeldosis einzunehmen, indem Sie es mit Wasser schlucken.

Angesichts eines derart begrenzten Beitrags, der zumindest aus Vorsichtsgründen nicht überschritten werden darf, ist es naheliegend zu fragen, wie eine solche Dosierung die Nährstoffaufnahme von Mikro- und Makronährstoffen erheblich verbessern kann. In Bezug auf letztere (Proteine, Kohlenhydrate und Lipide) ist klar, dass der Ernährungsbeitrag dieser integrativen Strategie bescheiden ist und auf jeden Fall die wundersamen Töne fehlen, mit denen sie für kommerzielle Zwecke beworben wird. Wenn zum Beispiel drei Gramm Klamath-Algen pro Tag konsumiert werden, ist der Gehalt an essentiellen Aminosäuren, obwohl er relativ gesehen besonders hoch ist (0, 6-0, 7 g Protein pro Gramm Produkt), absolut gesehen zu niedrig, da Der Proteinbedarf einer erwachsenen normalen Person von 70 kg beträgt ungefähr 70 Gramm pro Tag. Bei vergleichbaren Einnahmedosen sind sogar die in jedem Gramm Alga Klamath enthaltenen 15 bis 18 mg Alpha-Linolensäure (Vorläufer der Omega-3-Fettsäuren) insgesamt bescheiden: Die vorliegenden Daten sprechen gegen einen täglichen Bedarf an α-Linolensäure In der Größenordnung von 500-1000 mg decken drei Gramm Alga Klamath nur 5-10% dieses Bedarfs ab.

Wenn der Verbraucher auf bestimmte Zusätze von essentiellen Aminosäuren oder Omega-3-Fettsäuren zurückgreifen möchte, sollte er sich daher auf Protein- und Aminosäurezusätze und / oder auf die Verwendung von Fischölen mit hohem Gehalt an EPA und DHA oder Gemüse mit hohem Gehalt an konzentrieren Alpha-Linolensäure (zB Leinöl, Hanföl, Walnussöl, Rapsöl). In jedem Fall ist es Sache des behandelnden Arztes, das für den Einzelfall am besten geeignete Zusatzprotokoll anzugeben.

Bei den Mikronährstoffen (Vitaminen und Mineralstoffen) und den sogenannten Phytochemikalien kann Klamath-Seetang in jeder Hinsicht als wertvolle Zusatzquelle angesehen werden, insbesondere für die vegane Bevölkerung oder für diejenigen, die den Einsatz von Naturstoffen dem Synthesegegenstück vorziehen .

Wie aus der Tabelle hervorgeht, decken drei Gramm Klamath-Algen einen Großteil des täglichen Bedarfs an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen. Auch Vitamin B12, dessen Bioverfügbarkeit in pflanzlichen Quellen schon immer kritisiert wurde, könnte in zumindest teilweise bioverfügbarer Form in den Klamath-Algen vorhanden sein [6], obwohl andere Studien [11] diese Hypothese bestreiten. Das Vorhandensein von Chlorophyll, Polyphenolen (Kaffeesäure) und Phycocyanin, die zusammen mit dem Überfluss an Carotinoiden zur Erhöhung der antioxidativen Kraft von Klamath-Meeresalgen beitragen, wird ebenfalls berichtet. Auf dieser Grundlage wird Al-Klamath-Algen eine lange Reihe von Vorteilen bei der Vorbeugung und Behandlung verschiedener Erkrankungen zugeschrieben, bei denen der Überschuss an freien Radikalen oder etwaige Ernährungsdefizite eine wichtige Rolle spielen.

Wirksamkeitsnachweise und klinische Studien

Unserer Meinung nach ist die Menge der auf pubmed veröffentlichten Studien nicht ausreichend, um wundersame Einstellungen zu diesem Nahrungsergänzungsmittel zu rechtfertigen. Indem nur doppelblinde, randomisierte, placebokontrollierte klinische Studien ausgewählt werden, gibt es erste Hinweise auf einen möglichen Nutzen bei der Behandlung von Depressionen und zur Verbesserung des psychophysischen Wohlbefindens bei postmenopausalen Frauen, die nicht mit TOS behandelt wurden [7, 8] eine mögliche stimulierende Wirkung auf das Immunsystem [9, 10]. Einige dieser Studien beziehen sich auf ganze Algen, andere auf spezielle patentierte Extrakte von Klamath-Algen wie Klamin ® (siehe Literatur), bei denen die Alge künstlich mit bestimmten Substanzen wie Phycocyaninen oder Phenylethylamin angereichert wird, um zu erhalten die gewünschten Vorteile. In dieser Hinsicht scheint eine Überlegung eine Pflicht zu sein: Wenn die Klamath-Algen tatsächlich das zu kommerziellen Zwecken pünktlich beschriebene Wunder der Natur waren, warum ist es dann notwendig, Substanzen in ihren Extrakten zuzusetzen, um bestimmte Gesundheitsziele zu erreichen? Aus der gleichen Überlegung heraus könnte man sagen, dass Olivenöl Muskelschmerzen und Fieber besser lindert, wenn eines Tages ein Olivenöl mit einem darin enthaltenen entzündungshemmenden Wirkstoff vermarktet wird (was den in der Nahrung natürlich vorhandenen Anteil an Oleocanthal um das 20-fache erhöht) Ibuprofen! Schade, dass ohne diese Anreicherung mit Oleocanthal ein halber Liter Olivenöl eingenommen werden muss, um das gleiche Ergebnis zu erzielen!

Die Klamath-Alge bleibt jedoch ein "gutes natürliches Tonikum", gekennzeichnet durch eine bemerkenswerte Konzentration an essentiellen Nährstoffen oder auf jeden Fall wichtig für die Gesundheit des gesamten Organismus; Die niedrigen empfohlenen Verzehrraten sollten jedoch objektiv eine übermäßige Begeisterung für die Vorteile dämpfen, die sich aus der Anwendung ergeben (eine Erhöhung der Verzehrdosen über die empfohlenen Werte hinaus ist angesichts der im nächsten Kapitel beschriebenen potenziellen Risiken in keinem Fall ratsam, geschweige denn in diesem Fall). .

Die Eigenschaften der Klamath-Alge werden natürlich auch durch die zahlreichen Studien zu den darin reichlich enthaltenen Einzelnährstoffen untermauert, die im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung zur Steigerung des gesundheitlichen Nutzens beitragen. Zum Beispiel kann Klamath-Algen aufgrund der großzügigen Einnahme von Folsäure und Vitamin B12 für Personen mit einem hohen Homocysteinspiegel im Blut von Vorteil sein, weshalb sie einem höheren kardiovaskulären Risiko ausgesetzt sind. Auch unter diesem Gesichtspunkt sind die zahlreichen ihm für kommerzielle Zwecke zugeschriebenen Gesundheitseigenschaften entstanden, die jedoch, wie wir wiederholen, größtenteils noch wissenschaftlich bestätigt werden müssen.

Das Gesundheitsministerium fügt - da es sehr vorsichtig ist, die physiologischen und / oder gesunden Eigenschaften der verschiedenen Integratoren zu erkennen - die Klamath-Alge in die Liste der in Nahrungsergänzungsmitteln zugelassenen Stoffe ein (weiterer Nachweis für die Sicherheit bei der Verwendung) und gibt an, dass sie verwendet werden Hinweis auf seine physiologischen Wirkungen - als nützlich für den "Normal Mood Tone" 16. Sie werden NICHT als nützlich für "unterstützende und erholsame Wirkung" (zum Beispiel Spirulina zugeordnet) oder "Antioxidantien, natürliche Abwehrkräfte des Organismus, depurative Funktionen des Organismus" (Chlorella zugeschrieben), obwohl ihre Werte Die Nährwerte sind in vielerlei Hinsicht ähnlich (und in einigen Fällen sogar besser) als bei den anderen genannten Algen. Dieser Aspekt legt nahe, dass für die Klamath-Algen wissenschaftliche Belege für ihre physiologischen und gesundheitlichen Auswirkungen noch rar sind und daher weitere Untersuchungen verdienen.

Anwendungssicherheit und Kontraindikationen

Es wurde viel über die Sicherheit der Verwendung von Klamath-Algen und die möglichen Gefahren für die Gesundheit des Verbrauchers gesagt und geschrieben. Bevor mit der Analyse ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften und Eigenschaften begonnen wird, erscheint es daher erforderlich, eine Bestandsaufnahme dieses Aspekts vorzunehmen, um übermäßigen Alarmismus zu vermeiden.

Klamath-Algen (verstanden als aus dem Klamath-See gewonnene Mikroalgen von A. flos-aquae ) sind an sich NICHT giftig oder gefährlich für die menschliche Gesundheit. Sie sind jedoch einer möglichen Kontamination durch Microcystine ausgesetzt: ein "globales" Problem, von dem die meisten Aquifere auf dem Planeten betroffen sind [15]. Wie Aflatoxine in Getreide und Schwermetalle in Meeresalgen (Laminaria, Fucus usw.) können auch Süß- oder Brackwasseralgen (Spirulina, Chlorella, Klamath ...) mit toxischen Substanzen kontaminiert sein. Ähnlich wie bei Aflatoxinen kann eine mikrocystine Kontamination schwerwiegende Leberprobleme verursachen. Aus diesem Grund werden die Grundwasserleiter und die verschiedenen Integratoren fortlaufend überprüft. In einigen dieser Studien [1, 12, 13, 17] wurden in Proben von A. flos-aquae Konzentrationen von Microcystinen festgestellt, die über den von der WHO empfohlenen sicheren Grenzwerten für Trinkwasser lagen. In Anbetracht folgender Umstände: a) Diese Grenzwerte liegen um ein Vielfaches unter den für das Versuchstier aufgedeckten toxischen Dosierungen. Einige Autoren äußerten Bedenken hinsichtlich möglicher Interessenkonflikte (und unterstrichen die Notwendigkeit, Sicherheitsintervalle festzulegen) breiter, mindestens fünfmal höher, was jegliche Kontroverse in Bezug auf die Sicherheit der Verwendung zunichte machen würde, wenn alle analysierten Proben in die Norm gebracht würden. [15] b) Es gab keine Fälle von Toxizität beim Menschen, die durch die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln verursacht wurden klamath alga, weder in italien noch in anderen ländern; c) Die Klamath-Algen enthalten eine gute Konzentration potenzieller natürlicher Antidote (im Wesentlichen Antioxidantien) gegen Microcystine. Es ist ratsam, übermäßigen Alarmismus zu vermeiden: Nach den normalerweise empfohlenen Einnahmedosen (max. 4 g / Tag) sollte der Verbraucher keine signifikanten Gefahren für die Klamath-Algen entwickeln eigene Gesundheit (obwohl einige Autoren zu weniger beruhigenden Schlussfolgerungen gelangt sind und zum Beispiel Folgendes festhalten: "Bei den höchsten festgestellten Kontaminationsgraden ist ein Risiko für den Verbraucher zu erwarten, wenn er chronisch oder subchronisch einer angemessenen Tagesdosis von 1 kg ausgesetzt wird 4 g. [12]). Es ist auch darauf hinzuweisen, dass die meisten analysierten Proben Kontaminationsgrade aufwiesen, die deutlich unter den aufsichtsrechtlichen Grenzen der potenziellen Gefahr liegen. Es ist daher unfair, dass Unternehmen, die professionell arbeiten, um überlegene Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, für die Nichtbeachtung einiger weniger Algenextrakte bestraft werden . Obwohl einige Autoren [13] den "kommerziellen Verkauf von Produkten auf der Basis von Aph. Flos-aquae für den menschlichen Verzehr, in reinen oder gemischten Formulierungen, als sehr fragwürdig betrachten", handelt es sich in den meisten Fällen um eine seit Jahren verwendete Ergänzung Teil der Länder der Welt, ohne Fälle von mikrocystinischer Toxizität aufgezeichnet zu haben.

Letztendlich können wir für diejenigen, die ihre Ernährung mit Algenprodukten auf Klamath-Basis ergänzen möchten, Folgendes empfehlen: a) eine vorbeugende ärztliche Beratung (wie immer vor der Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels); b) Einhaltung der vom Hersteller empfohlenen Einnahmedosen; c) die Auswahl von Qualitätsprodukten und Zertifikaten d) um die Einnahme während der Schwangerschaft, Stillzeit und unter 12 Jahren zu vermeiden. Sobald diese Hinweise beachtet werden, erscheint es uns NICHT als vernünftige Wahl, sich aufgrund der Gefahr von Microcystins dieses Nahrungsergänzungsmittels zu entziehen. Aus dem gleichen Grund sollten auch die meisten anderen Nahrungsergänzungsmittel und sogar viele Lebensmittel entzogen werden. Wenn Sie mehr über die Sicherheit von Klamath-Algen erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen, diesen Artikel oder die Studien zu lesen, die am Ende des Artikels aufgeführt sind.

Die Tatsache, dass Klamath-Algen die Aktivität des Immunsystems auf irgendeine Weise stimulieren können [9, 10], erfordert besondere Vorsicht bei Autoimmunerkrankungen (z. B. Multiple Sklerose, Lupus, rheumatoide Arthritis usw.) oder bei gleichzeitiger Anwendung von Immunsuppressiva, was seine Verwendung kontraindiziert machen könnte. Der hohe Gehalt an Vitamin K könnte medikamentöse Therapien auf der Basis von Cumarin-Antikoagulanzien beeinträchtigen. Vorsicht auch bei Lebererkrankungen: Arzt konsultieren.

LITERATUR

1. Bewertung potenzieller Gesundheitsrisiken durch Mikrocystintoxine in Nahrungsergänzungsmitteln aus Blaualgen "von Gilroy DJ, Kauffman KW, Halle RA, Huang X, Chu FS. Erschienen in Environ Health Perspect. 2000, Mai; 108 (5): 435-9.
2. Icroalga Klamath und Cyanobakteriengifte. Stefano Scoglio. 2011
3. USGS: Upper Klamath Lake Nährstoffstudie
6. Wirkung eines Klamath-Algenprodukts ("AFA-B12") auf die Blutspiegel von Vitamin B12 und Homocystein bei veganen Probanden: eine Pilotstudie. Baroni L., Scoglio S., Benedetti S., Bonetto C., Pagliarani S., Benedetti Y., Rocchi M., Canestrari F. Int. 2009 Mar; 79 (2): 117 & ndash; 23.
7. Auswirkungen von Klamath-Algen-Extrakt auf psychische Störungen und Depressionen bei Frauen in den Wechseljahren: eine Pilotstudie Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S., Veltri F., Ricchieri F., Rattighieri E., Nappi RE. Minerva Ginecol. 2010 Oct; 62 (5): 381 & ndash; 8. Italienisch.
8. Wirkung einer zweimonatigen Behandlung mit Klamin, einem Klamath-Algenextrakt, auf das allgemeine Wohlbefinden, das Antioxidansprofil und den oxidativen Status von Frauen nach der Menopause. Scoglio S., Benedetti S., Canino C., Santagni S., Rattighieri E., Chierchia E., Canestrari F., Genazzani AD. Gynecol Endocrinol. 2009 Apr; 25 (4): 235 & ndash; 40.
9. Natürliche Killerzellaktivierung und Modulation des Chemokinrezeptorprofils in vitro durch einen Extrakt aus der Cyanophyta Aphanizomenon flos-aquae. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
10. Mobilisierung von humanen CD34 + CD133 + und CD34 + CD133 (-) Stammzellen in vivo durch Verzehr eines Extrakts aus Aphanizomenonflos-aquae - im Zusammenhang mit der Modulation der CXCR4-Expression durch einen L-Selectin-Liganden? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N., Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
11. Miyamoto E., Tanioka Y., Nakao T., Barla F., Inui H., Fujita T., Watanabe F., Nakano Y. Reinigung und Charakterisierung einer Corrinoid-Verbindung in einem essbaren Cyanobakterium Aphanizomenon flosaquae als Nahrungsergänzungsmittel. J Agric Food Chem. 2006, 13. Dezember; 54 (25): 9604-7.
12. Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Kontamination von Blaualgen-Nahrungsergänzungsmitteln (BGAS) durch Microcystis und Microcystine auf dem italienischen Markt und mögliches Risiko für die exponierte Bevölkerung. Food Chem Toxicol. 2012 Dec; 50 (12): 4493-9. Höhere Abteilung für Gesundheit, Umwelt und Primärprävention, Rom, Italien.
13. Heussner AH, Mazija L., Fastner J., Dietrich DR. Toxingehalt und Zytotoxizität von Algen-Nahrungsergänzungsmitteln. Toxicol Appl Pharmacol. 2012 Dec 1; 265 (2): 263-71.
14. Gallo P. et al., Kontamination durch Biotoxine in Fischprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln, in Food Ingredients, XI (2012) Oktober, S. 6-11, S. 10.
15. Scoglio S., Das Geschäft mit Microcystinen
16. Gesundheitsministerium - Liste der in Nahrungsergänzungsmitteln zugelassenen Stoffe und pflanzlichen Zubereitungen (Stand Juli 2012)
17. "AFA-Algen - Geschenkcocktail oder Gesundheitsbrunnen?" Universität Konstanz. 1. Mai 2008. Abgerufen am 18. Mai 2012.