Chili ist die charakteristische Zutat von Paprika (oder Paprika), einem für die ungarische Küche typischen Gewürz.
Es gibt verschiedene Paprikavarianten, die sich durch den Grad der Schärfe auszeichnen. Dieses Gewürz wird in der Tat aus dem Mahlen mehrerer Arten von Chili und / oder Paprika gewonnen.
Paprika kann hergestellt werden, indem die Plazenta (weißer innerer Teil des Pfeffers, an den die Samen gebunden sind) konserviert oder entfernt wird; im zweiten Fall erhalten Sie ein viel würzigeres Gewürz.
Es ist kein Zufall, dass Paprika typisch für die magyarische Küche ist. Tatsächlich wurde der Pfeffer in Europa von den Ungarn eingeführt, die ihn von den Türken importierten, die ihrerseits durch den Handel mit Indien von den Früchten erfuhren.
Gulasch ist ein typisches ungarisches Gericht, das Paprika verwendet. Entdecken Sie weitere Rezepte mit süßem Paprika
