WIE MAN DIE KALORIEN EINES ALKOHOLISCHEN GETRÄNKS BERECHNET, WENN MAN SEINEN ALKOHOLISCHEN GRAD ERKENNT
In der Leber setzt die Oxidation von 1 Gramm Alkohol jedoch eine hohe Energiemenge frei (7 kcal, gegenüber 4 kcal Kohlenhydraten und Proteinen und 9 kcal Fetten). Es ist jedoch zu beachten, dass der Alkoholgehalt auf dem Etikett nicht 1 g Alkohol entspricht, sondern 1 ml Ethanol, das ungefähr 5, 6 kcal (um genau zu sein 5, 53 kcal) entwickelt.
Um die Kalorien eines Likörs mit einem Alkoholgehalt von 30 (30% vol.) Genau zu kennen, ist folgende Berechnung erforderlich:
0, 3 x 5, 53 x 1000 = 1659 Kal.
Hier ist die Demonstration für Liebhaber der Mathematik
Ein Liter Alkohol bei einer Temperatur von 26 ° C wiegt 0, 79 kg oder hat eine Dichte von 0, 79.
Daraus folgt, dass das Gewicht alkoholischer Getränke von 790 Gramm (alles Alkohol und kein Wasser) bis 1000 Gramm (alles Wasser und kein Alkohol) variieren kann.
Nehmen wir den Likör mit einem Alkoholgehalt von 30.
Ein Liter dieses Likörs enthält 237 Gramm Alkohol [(30/100) * 790]
wenn man bedenkt, dass ein Gramm Alkohol 7 Kcal bringt, ist der Kaloriengehalt von
(237 x 7) = 1659 kcal
genau das gleiche ergibt sich durch Multiplikation des Alkoholgehalts mit 5, 53 für die in Millilitern ausgedrückte Flottenmenge
BERECHNEN SIE DIE KALORIEN EINES ALKOHOLISCHEN GETRÄNKS
