Was ist Rooibos?
Der Rooibos ist ein Getränk, das durch Aufgießen der getrockneten Blätter von Aspalathus linearis, einer südafrikanischen Strauchpflanze der Familie der Fabaceae und typisch für die Cederberg-Region, gewonnen wird.
Der bescheidene Gehalt an Tanninen und das Fehlen von Koffein (Theine) verleihen dem Rooibos einen angenehmen Geschmack, leicht süß und auf jeden Fall weniger bitter als grüner Tee und schwarzer Tee. Diese Eigenschaft, zusammen mit dem diskreten Gehalt an Antioxidationsmitteln, ist ein wichtiger kommerzieller Erfolg des Getränks, dessen Verbreitung auch in Italien erheblich zunimmt.
Unterschiede zwischen den verschiedenen Teesorten
| Schwarzer Tee | Grüner tee | Weißer Tee | Roter Rooibos | |
| Geschmack | Stark bitter | Amaro | zart | süßlich |
| Tanningehalt | hoch | Sehr hoch | mäßig | mäßig |
| Koffeingehalt | hoch | mäßig | niedrig | abwesend |
| Wirkprinzipien charakterisieren | Teina - Catechine - Tannine | Katechine - Tannine | Catechine | Aspalanthin und strukturelle Analoga |
| Antioxidative Kraft | hoch | Sehr hoch | Sehr hoch | Moderate-Hoch |
Wirkstoffe charakterisieren
Der wichtigste Wirkstoff für die gesundheitsfördernde Anwendung von Rooibos scheint Aspalantin zu sein, eine Art Flavonoid in glucosidischer Form.
Seine Konzentrationen sind in nicht fermentierten Blättern höher (etwa 10%), während sie bei fermentativen Prozessen signifikant abnehmen (0, 10%).
Neben Aspalantin sind Notophagin und Aspalalin (beide strukturell mit Aspalantin verwandt), mehrere andere Flavonoide (Rutin, Isoquercitin, Vitexin, Isovitexin) und Phenolsäuren (Kaffeesäure, Ferulasäure) weitere Wirkstoffe von gesundheitlichem Interesse.
Indikationen
Warum verwenden wir Rooibos? Wofür ist es?
In jüngster Zeit hat sich in den örtlichen Bars die Praxis des Servierens von konzentriertem Rooibos verbreitet, und zwar in den Mengen und auf die Art und Weise, die an die des Espressokaffees erinnern.
Im Westen wird die Verwendung von Camelia sinensis anstelle von Tee auch durch die angeblichen Gesundheitsaspekte begünstigt, die auf den regelmäßigen Verzehr von Rooibos zurückzuführen sind.
Nutzen und Eigentum
Welchen Nutzen hat der Rooibos in diesen Studien gezeigt?
Wie bei vielen anderen Kräuterpräparaten, die in der Volksmedizin verwendet werden, beruhen die therapeutischen Anwendungen und der angebliche Nutzen für die Gesundheit, der sich aus dem Konsum von afrikanischem Rotem Tee ergibt, vor allem auf folkloristischen Aspekten und nicht auf echten wissenschaftlichen Beweisen.
Die Marketingkampagnen ihrerseits verstärken die antioxidativen Eigenschaften und die vorteilhafte Wirkung bei Schlaflosigkeit, Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Unruhe, Asthma, Dermatitis, Kopfschmerzen, Lebervergiftung und leichten Depressionen.
Viele dieser Eigenschaften sind aus In-vitro-Studien hervorgegangen, während In-vivo-Studien - die zahlenmäßig dürftig sind - ihr wahres Ausmaß signifikant verringert haben. Dies scheint auf die schlechte Bioverfügbarkeit der im Getränk enthaltenen Wirkstoffe zurückzuführen zu sein.
Unter den verschiedenen untersuchten Wirkungen scheinen die Belege für eine positive Wirkung bei Patienten mit hohem kardiovaskulären Risiko, bei denen die Einnahme von Rooibos einen gewissen Nutzen bei der Normalisierung der Blutfette (Cholesterin- und Triglyceridsenkung, falls hoch) bewirken könnte, größer zu sein. und glykämische Werte (falls erhöht, natürlich unter der Annahme von zuckerfreiem Rooibos) und zur Verhinderung der Lipidperoxidation (nützlich gegen Arteriosklerose).
Abschließend weisen wir darauf hin, dass die antioxidative Aktivität von afrikanischem Rotem Tee den von grünem Tee durchgeführten Studien deutlich unterlegen zu sein scheint, selbst wenn letzterer in niedrigeren Dosen eingenommen wird.
Dosierung und Art der Anwendung
Wie benutzt man den Rooibos?
Nach der Ernte können die nadelartigen roten Blätter und Teile der Stängel vor der nächsten Trocknungsphase gequetscht und fermentiert oder direkt ohne Fermentation getrocknet werden.
Die aus dem nicht fermentierten Arzneimittel erhaltene Infusion behält eine grünliche Farbe bei und ist daher als grüner Rooibos bekannt .
Während der Fermentation ändert sich die Farbe des Arzneimittels aufgrund der Oxidation von Polyphenolen von grün nach rot; Infolgedessen führt die Infusion des fermentierten Arzneimittels zu einem rotbraunen Getränk, das als roter Rooibos bekannt ist .
Die Zubereitung des Getränks erfolgt wie bei Tee mit einem Aufguss oder den entsprechenden Beuteln.
Obwohl es keinen empfohlenen Standardeinnahmewert gibt, könnte die tägliche Einnahme der Infusion, die mit 750-3000 mg getrockneten Blättern, vorzugsweise über den Tag verteilt, erhalten wird, optimal sein.
Nebenwirkungen
Derzeit sind keine signifikanten Nebenwirkungen auf die Verwendung von Rooibos zurückzuführen.
Gegenanzeigen
Wann sollte der Rooibos nicht verwendet werden?
Der Verzehr von Rooibos ist bei Patienten mit nachgewiesener Überempfindlichkeit gegen den Wirkstoff kontraindiziert.
Pharmakologische Wechselwirkungen
Welche Medikamente oder Lebensmittel können die Wirkung des Rooibos beeinflussen?
Der Verzehr von rotem Rooibos in Verbindung mit einer Eisenergänzung kann die Absorption von Darmmineralien geringfügig verringern. Dieser unerwünschte Effekt scheint aufgrund des geringen Tanningehalts signifikant geringer zu sein als der, der auf schwarzen Tee zurückgeführt wird.
Der Konsum von Rooibos scheint auch die Aktivität des Cytochroms CYP3A zu erhöhen und die metabolische Aktivität der durch dieses Cytochrom metabolisierten Arzneimittel wie Midazolam zu verringern.
