Metabolische Rolle
Leucin ist eine essentielle Aminosäure, da der menschliche Körper, der es nicht synthetisieren kann, seinen konstanten Beitrag über die Nahrung benötigt. Wie alle Aminosäuren ist Leucin vor allem in Eiweißnahrungsmitteln tierischen Ursprungs enthalten, aber im Gegensatz zu anderen ist es auch in Hülsenfrüchten und Getreide gut vertreten.
Aus chemischer Sicht handelt es sich um eine apolare Aminosäure mit verzweigter Struktur (ihre laterale Gruppe ist eine Isobutylgruppe).
Zusammen mit zwei weiteren essentiellen Aminosäuren, Isoleucin und Valin, bildet es einen Aminosäurenpool, der speziell im Sportbereich eingesetzt wird und unter dem Akronym BCAA (Brain Chain Aminosäuren oder Branched Chain Aminosäuren) bekannt ist.
Leucinpräparate
Leucin, Valin und Isoleucin machen etwa 20% der Aminosäuren aus, die der Nahrung entnommen werden, und sind besonders in den Muskeln konzentriert. Bei gesunden Menschen ist ein erhöhter Bedarf, beispielsweise eine Integration, nur bei intensiver sportlicher Betätigung zu rechtfertigen. Die verzweigten Aminosäuren sind in der Tat eine wichtige Quelle alternativer Energie, für die der Organismus nur bei sehr intensiven und längeren Anstrengungen wichtig ist (unter normalen Bedingungen hätte er keinen Grund, seine Muskeln zu verbrauchen, deren Funktion nicht Energie, sondern Struktur ist ).
Grundsätzlich gibt es zwei Kategorien, in die die Produkte auf der Basis von Leucin, Isoleucin und Valin eingeteilt werden:
Kraftsportler (Radfahrer, Marathonläufer, Langläufer usw.). Diese Nahrungsergänzungsmittel werden eingenommen, um die Regeneration zu beschleunigen und den Muskelverlust (Katabolismus), die Wahrnehmung von Müdigkeit und die Toleranz gegenüber Milchsäure zu begrenzen
Bodybuilder / Bodybuilder, diesmal werden die BCAAs mit dem primären Ziel eingenommen, die Proteinsynthese zu maximieren, um die Muskelmasse zu erhöhen.
Manchmal werden sie auch Vegetariern und Personen empfohlen, die eine besonders restriktive Diät zur Gewichtsreduktion einhalten (um den Verlust von Muskelmasse und den daraus resultierenden Rückgang des Stoffwechsels zu begrenzen).
Um eine ausreichende Versorgung des Körpers mit Leucin zu gewährleisten, sollten BCAA innerhalb von 30 bis 60 Minuten vor einer intensiven körperlichen Aktivität (Ausdauersportler) und innerhalb einer Stunde nach Beendigung der Anstrengung (Kraftsportler und Ausdauersportler) eingenommen werden. Als Alternative zu verzweigten Aminosäurepräparaten kann unmittelbar nach der Einnahme ein fettarmer Eiweißsnack (Riegel, fettarmer Joghurt, Hühnerfleisch, Hüttenkäse oder ein Eiweißshake) verzehrt werden.
Als Alternative zu Leucin greifen viele Sportler auf die Integration eines seiner Metaboliten, HMB (Hydroxy-Methyl-Butyrat), zurück, das ein vielversprechendes Potenzial für den Muskelaufbau bietet.
