Allgemeinheit
Fischöl ist die großzügigste Nahrungsquelle für Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).
EPA und DHA sind zwei essentielle Fettsäuren, die im menschlichen Körper aus einer Omega-3-Vorstufe, Alpha-Linolensäure (ALA), synthetisiert werden können. Diese ebenfalls essentielle Fettsäure kommt besonders häufig in Walnüssen, Rapsöl, Soja und Hanf sowie in Leinsamen und dessen Öl vor.
Produktqualität
Fische sind wie Menschen nicht in der Lage, Omega-3-Fettsäuren direkt zu synthetisieren, sondern reichern sie in ihrem Gewebe an, indem sie sie von Mikroalgen oder von den Tieren, die sie essen, absorbieren.
Hering, Sardinen und andere große und kleine Blaufische, Kabeljau, Lachs und Thunfisch gehören zu den reichsten Omega-3-Fischen. Einige davon, wie bestimmte Thunfisch-, Hai- oder Grün- und Schwertfischarten, sollten nicht in zu großen Mengen verzehrt werden, da sie an der Spitze der Nahrungskette nicht nur Omega-3-Fettsäuren, sondern auch Giftstoffe wie z Polychlorbiphenyle, Dioxin, Quecksilber und Chlordan.
Da viele dieser Substanzen, insbesondere Dioxine und einige Pestizide, fettlöslich sind, kommen sie auch in Fischöl in guten Konzentrationen vor.
Es ist daher ratsam, besonders auf die richtige Wahl des Integrators zu achten, wobei neben dem möglichen Vorhandensein von Verunreinigungen auch der Grad der Lipoperoxidation derselben darin enthaltenen Fettsäuren zu berücksichtigen ist.
Die wichtigsten Fischölquellen sind Zuchtlachs und Dorschleber. Das durch Molekulardestillation gereinigte Produkt wird gegebenenfalls mit Tocopherol ergänzt und in Opercula oder Gelatineperlen eingeschlossen.
Es gibt verschiedene Qualitätszertifizierungen in Bezug auf den Oxidationsgrad, den Gehalt an Schwermetallen und toxischen Substanzen. Am bekanntesten ist wohl der IFOS (International Fish Oil Standard).
Indikationen
Warum wird Fischöl verwendet? Wofür ist es?
Fischöl ist die Hauptquelle für Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA), die für ihre grundlegenden metabolischen Eigenschaften bekannt sind.
Fischöl, das ursprünglich vor allem wegen seiner hypoglyceridämischen Eigenschaften verwendet wurde, hat im Laufe der Zeit und mit vielen Studien eine große Rolle im präventiven und therapeutischen Bereich erlangt.
Folgendes ist jetzt im Fischöl enthalten:
- Hypoglylicididämische und hypocholesterinämische metabolische Eigenschaften;
- Entzündungshemmende Eigenschaften;
- Antioxidative Eigenschaften;
- Immunmodulierende Eigenschaften;
- Hypoglykämische Eigenschaften;
- Neuroprotektive Eigenschaften;
- Hormonelle Eigenschaften;
- Antiallergische Eigenschaften;
- Kardioprotektive Eigenschaften.
Aus diesen Gründen wird Fischöl zur Vorbeugung und Bekämpfung verschiedener Krankheiten verwendet, darunter:
- entzündliche darmkrankheit,
- Autoimmunerkrankungen,
- Diabetes,
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
- neurodegenerative Erkrankungen
- allergische Erkrankungen.
Fischöl wurde in den letzten Jahren auch im Sport erfolgreich eingesetzt.
Eigentum und Wirksamkeit
Welchen Nutzen hat Fischöl in diesen Studien gezeigt?
Zu den am besten untersuchten und charakterisierten Nahrungsergänzungsmitteln gehören zweifellos Fischöl und insbesondere seine essentiellen Fettsäuren EPA und DHA.
Die Zahl der Studien zur vorbeugenden und therapeutischen Wirksamkeit von Fischöl hat in den letzten 20 Jahren dramatisch zugenommen, auch dank einer Verfeinerung der Studientechniken.
Fischöl und Dyslipidämie
Eine der ersten Anwendungen von Fischöl, die am meisten untersucht wurde, war die metabolische.
Mehrere klinische Studien haben gezeigt, dass Fischöl in verschiedenen Dosierungen eine merkliche cholesterinsenkende und hypoglyceridämische Wirkung haben kann.
Genauer gesagt scheint die Verwendung von 2 bis 4 g täglich wirksam zu sein, um die Triglyceridkonzentrationen im Blut in wenigen Wochen um mehr als 20% und die LDL-Cholesterinkonzentrationen um 10 bis 15% zu senken.
Die hypolipidämische Wirkung von Fischöl in Kombination mit einer entzündungshemmenden Wirkung würde zur Aufrechterhaltung der kardiovaskulären Gesundheit beitragen und das Risiko möglicher Komplikationen verringern.
Diese Daten wurden durch Studien wie GISSI oder durch Metaanalysen mit über 30.000 Teilnehmern weiter bestätigt, bei denen die Integration von Omega-3-Fettsäuren neben der Verringerung der Anzahl der Krankenhauseinweisungen für akute kardiovaskuläre Ereignisse im Allgemeinen zur Verringerung der Mortalität beigetragen hätte.
Heute gibt es registrierte pharmazeutische Spezialitäten auf Omega-3-Basis wie Seacor, Esapent und Eskim
Fischöl und entzündliche Erkrankungen
Besonders interessant sind die Daten aus verschiedenen klinischen Studien, in denen die Verwendung von Fischöl, das bereits 3 Gramm pro Tag enthält, zur Verlängerung der Remissionszeiten bei Krankheiten wie Morbus Crohn und zur Verbesserung des Bilds beigetragen hätte histologisch und symptomatisch bei Patienten mit Colitis ulcerosa.
Die entzündungshemmenden Wirkungen waren auch bei Erkrankungen wie Psoriasis von Nutzen, bei denen die Verwendung von Fischöl zur Verringerung der Schwere von Hautläsionen und vor allem zur Verhinderung ihrer Komplikationen beigetragen hätte.
Fischöl und neurodegenerative Erkrankungen
Die Literatur zur vorbeugenden Wirksamkeit von Fischöl auf neurologischem und psychiatrischem Gebiet scheint ziemlich einhellig zu sein.
Nach Ansicht mehrerer Autoren würde die kontinuierliche Verwendung von Fischöl tatsächlich histologische Läsionen und den anschließenden Verfall der kognitiven, mnemonischen, perzeptiven und motorischen Funktionen bei Patienten reduzieren, die an Pathologien wie Alzheimer oder Multipler Sklerose leiden.
Fischöl und Sport
Die entzündungshemmende Wirkung von Fischöl hätte sich bei Ausdauersportlern, die Trainingseinheiten oder besonders intensiven Wettkämpfen unterzogen wurden, als nützlich erwiesen.
In diesem Zusammenhang könnte Fischöl zur Vorbeugung von neuromuskulären Verletzungen beitragen, die durch intensives Training verursacht werden.
Die Verringerung einiger Marker für Muskelschäden, die leichtere Genesung und die Verringerung des Verletzungsrisikos würden die Nützlichkeit von Fischöl im Sport belegen.
Dosierung und Art der Anwendung
Wie benutzt man Fischöl?
Im Laufe der Zeit folgten verschiedene Fischölergänzungen mit unterschiedlichen Formaten und Konzentrationen von Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA).
Klassischerweise sind auf dem Markt Kapseln, Kapseln oder flüssige Lösungen mit einem Verhältnis von etwa 1, 5 zwischen EPA und DHA von 300 bis 850 mg Omega-3-Fettsäuren erhältlich.
Um die gleichen Fettsäuren vor den schädlichen Lipoperoxidationsprozessen zu bewahren, sollten Fischölergänzungen mit antioxidativen Vitaminen wie Vitamin E angereichert werden.
Was die Dosierungen anbelangt, so ist der am häufigsten verwendete präventive und therapeutische Bereich derjenige von 1 bis 5 g pro Tag, der vorzugsweise während der Mahlzeiten einzunehmen ist.
Üblicherweise werden 5 g / Tag zur Behandlung von lipidämischen und kardiovaskulären Stoffwechselstörungen, 3 g / Tag zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen und 1 g / Tag zur Vorbeugung von oxidativen Schäden verwendet.
Nebenwirkungen
Die Verwendung von Fischöl bis zu 15 g pro Tag hat sich im Allgemeinen als sicher und frei von klinisch relevanten Nebenwirkungen erwiesen.
In den meisten Fällen wirkten sich die beobachteten Nebenwirkungen auf das Magen-Darm-System aus, darunter Übelkeit, Bauchschmerzen, Dyspepsie, Durchfall, Mundgeruch und Aufstoßen sowie Aufstoßen mit Fischgeschmack.
Die Nebenwirkungen des Gerinnungssystems waren deutlich seltener.
Gegenanzeigen
Wann sollte kein Fischöl verwendet werden?
Die Verwendung von Fischöl ist bei Überempfindlichkeit gegen den Wirkstoff oder das Lebensmittel, aus dem es extrahiert wurde, kontraindiziert.
Pharmakologische Wechselwirkungen
Welche Medikamente oder Lebensmittel können die Wirkung von Fischöl verändern?
Aufgrund seiner biologischen Eigenschaften sollte besonders auf die gleichzeitige Einnahme von Fischöl geachtet werden und:
- Aspirin, nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente, Knoblauch und Ginkgo biloba: aufgrund des erhöhten Blutungsrisikos aufgrund eines doppelten Antiaggregationseffekts.
Potenziell noch schwerwiegenderer Zustand bei oralen Antikoagulanzien (Cumadin, Sintrom, Warfain, Acenocoumarol).
- Orale hypoglykämische Mittel: für die möglichen unerwarteten glykämischen Variationen. In letzterem Fall ist es angesichts widersprüchlicher Studien sehr wichtig, das Nutzen-Risiko-Verhältnis mit Ihrem Arzt zu erörtern.
Vorsichtsmaßnahmen für den Gebrauch
Was müssen Sie vor der Einnahme von Fischöl beachten?
Die Verwendung von Fischöl während der Schwangerschaft, Stillzeit und im frühen Leben sollte von medizinischem Personal überwacht werden. In dieser Hinsicht gibt es zahlreiche Belege dafür, wie wichtig eine angemessene Zufuhr von EPA und DHA ist, um eine optimale Gehirnentwicklung des Fötus sicherzustellen.
Gleiches gilt für Patienten unter medikamentöser Therapie mit Antikoagulanzien und Thrombozytenaggregationshemmern sowie für Patienten, die an Diabetes leiden und sich einer hypoglykämischen Therapie unterziehen.
Die Verwendung von Fischöl sollte wegen des erhöhten Risikos für intraoperative Blutungen vor der Operation ausgesetzt werden.
