Die kalte Diät ist eine Reihe von Ernährungsempfehlungen, die darauf abzielen, die Krankheit zu verhindern und den Körper im Falle einer anhaltenden Infektion zu unterstützen.
Denken Sie zur Offenlegung daran, dass es sich bei der Erkältung um eine Viruserkrankung handelt und die Verwendung von Antibiotika daher völlig ungeeignet ist (mit Ausnahme von sekundären Komplikationen).
Erkältungen
Eine Erkältung ist eine Infektionskrankheit, die üblicherweise auf Viren der Gattung Rhinovirus zurückzuführen ist .
Die Symptome einer Erkältung sind hauptsächlich: Niesen, übermäßige Schleimproduktion, Verstopfung der Nase und manchmal der Nasennebenhöhlen, Halsschmerzen, Husten, Kopfschmerzen und Erschöpfung. Erinnern Sie sich daran, dass eine Erkältung eine andere Krankheit als die Grippe ist, auch wenn die Ernährungstricks einige Gemeinsamkeiten aufweisen können (Vertiefung: Diät gegen Influenza).
Obwohl es keine direkte therapeutische Funktion hat, kann die Diät eine schützende und unterstützende Wirkung auf die Kälteheilung haben. Tatsächlich reguliert eine angemessene Ernährung das Immunsystem positiv und fördert manchmal die Mäßigung der Symptome. Umgekehrt schwächt eine allgemeine Mangelernährung, insbesondere ein Vitaminmangel, den Körper, indem er für eine Virusinfektion prädisponiert wird.
Immun- und Kältesystem
Die Möglichkeit einer Ansteckung mit Kälte hängt von vielen Faktoren ab, unabhängig vom eigenen oder fremden Willen (Umwelt, Familie, Hygiene, innere Organismen usw.). Denken Sie jedoch daran, dass das Immunsystem durch subjektives Verhalten wie Stillen, Ernährung, körperliche Aktivität, Fettleibigkeit, Stress usw. angeregt oder geschwächt werden kann.
Im absoluten Sinne umfassen die idealen Bedingungen für ein gutes Immunsystem jedoch:
- Bereits vorhandene genetische Basis
- Stillen
- Physiologisch trophische und gut funktionierende Bakterienflora
- Erwachsenenalter (während Kinder und ältere Menschen schwächer sind)
- Einwandfreier Ernährungszustand, daher normalgewichtig und ohne Energie-, Salz-, Vitamin- und Antioxidansmangel
- Gute körperliche Aktivität, einschließlich nicht zu intensiver motorischer Aktivität (letztere kann schwächend sein)
- Fehlen anderer Pathologien
- Psychologische Stabilität, wenig Stress und regelmäßiger Schlaf.
Diät und Immunsystem
Es ist jedem passiert, dass manche Menschen anfälliger für Kälte sind als andere. Ebenso gibt es Themen, die fast nie krank werden.
Dies hängt erwartungsgemäß vor allem von der Leistungsfähigkeit des Immunsystems ab, das wiederum den im vorigen Kapitel aufgeführten Bedingungen unterliegt. Abgesehen von den Faktoren, bei denen es nicht möglich ist, einzugreifen, um die Abwehrkräfte zu stärken, müssen Sie nur noch richtig essen und regelmäßig Sport treiben.
Leider ist es sehr kompliziert, wissenschaftlich nachzuweisen, dass ein bestimmtes Lebensmittelmodell in der Lage ist, die Infektion zu verhindern oder die Schwere von Erkältungen erheblich zu verringern. Zwar besteht die klinische Gewissheit, dass die Ernährung die Abwehrsysteme beeinflusst, doch ist nicht erwiesen, dass eine Erhöhung der Aufnahme bestimmter Lebensmittel oder Nährstoffe die Inzidenz von Erkältungen verringern kann. Andererseits wird gezeigt, dass ein Zustand der Unterernährung oder Unterernährung die ominösen Möglichkeiten erhöhen kann.
Die wesentlichen Punkte der kalten Diät sind wenige, aber sehr wichtig. Zunächst ist zu klären, welche Nährstoffe nicht fehlen dürfen und welche (bei höheren Dosen als normal) eine zusätzliche trophische Wirkung auf das Immunsystem haben können.
In der Einleitung möchte ich hinzufügen, dass die Statistiken eine deutliche Verschlechterung des Immunstatus, ein erhöhtes Infektionsrisiko und unerwünschte Reaktionen auf Impfstoffe, insbesondere bei übergewichtigen Menschen, aufzeigen. Dies bedeutet, dass eine zu energische, schlecht verteilte und mit einer sitzenden Lebensweise verbundene Ernährung auch bei Erkältung eine prädisponierende Wirkung hat.
Die Moleküle, die zur Vorbeugung von Erkältungen und zur Verbesserung der Heilung beitragen, sind: Vitamin C (Ascorbinsäure), Vitamin D (Calciferol), Zink, Isoflavone, Probiotika und Präbiotika.
Isoflavone
Wir beginnen mit der Beschreibung der Wirkung von Isoflavonen.
Dies sind pflanzliche Antioxidantien, die typisch für Soja sind (aber auch in Gemüse und Obst enthalten sind) und die (dank verschiedener Mechanismen) die infektiöse Wirkung bestimmter Viren bekämpfen können. Darüber hinaus haben Isoflavone eine antioxidative Wirkung, wirken gegen Krebs, wirken sich positiv auf Lipämie und Glykämie aus usw.
Vitamin C
Um mehr zu erfahren: Vitamin C und Erkältungen
Viele glauben, dass Vitamin C eines der Antioxidantien ist, die zur Unterstützung jeder Immunabwehr von Erkältung bis Krebs notwendig sind. Ein markantes Beispiel für seine therapeutische Wirkung ist der berühmte Fall von Allan Smith, der nach einer schweren Form der Schweinegrippe mit einer Kombination aus oralem und venösem Vitamin C behandelt wurde. Offensichtlich bietet der Einzelfall keine Gewissheit, sondern einen Anhaltspunkt zum Nachdenken.
Darüber hinaus kann dieses Antioxidans die Infektionsgefahr halbieren, wenn es Ausdauersportlern verabreicht wird (die möglicherweise einem Mangel, einer Immunschwäche usw. ausgesetzt sind).
Aus praktischer Sicht ist es notwendig, rohes Obst und Gemüse der Saison zu essen, um die Aufnahme von Vitamin C in die Ernährung zu erhöhen. Sie sind besonders reich an Ascorbinsäure: Kiwi (einschließlich Vitamin E, Folsäure, Polyphenole und Carotinoide), Zitrusfrüchte, Chilischoten, Paprika, Petersilie, Salat, Brokkoli, Rosenkohl, Kürbis, Papaya, Tomaten usw.
Kartoffeln enthalten auch Vitamin C, aber das Erfordernis des Kochens verringert ihre Konzentration.
Eine andere im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass eine kiwireiche Ernährung die Dauer und den Schweregrad von Symptomen der oberen Atemwege (Erkältungen) bei älteren Menschen senkt.
Vitamin D
Vitamin D ist ein weiterer Nährstoff, der eine wichtige Rolle bei der Heilung von Infektionskrankheiten spielt. Es ist ein sehr starkes antimikrobielles Mittel, das 200 bis 300 verschiedene antimikrobielle Peptide (gegen Viren, Bakterien und Pilze) produziert.
Ein niedriger Vitamin D-Spiegel kann die Immunantwort ernsthaft beeinträchtigen und die Anfälligkeit für Erkältungen, Grippe und andere Infektionen der Atemwege erhöhen. Die Korrelation wurde in mehreren Studien nachgewiesen.
Unter diesen ist einer besonders repräsentativ " Vitamin D und andere einfache, kostengünstige Tricks zur Heilung einer Erkältung ", durchgeführt in Amerika; Es waren rund 19.000 Menschen betroffen und es zeigte sich, dass diejenigen mit dem niedrigsten Vitamin D-Gehalt eine höhere Inzidenz für Erkältung und Grippe melden.
Die beste Quelle für Vitamin D ist Sonnenlicht (UVB-Strahlen), da unser Körper es in der Haut synthetisieren kann. Wäre die Exposition nicht ausreichend, müsste der Verzehr von Fisch und Eiern erhöht und mit synthetischem Vitamin D3 ergänzt werden.
NB . Mit der Einnahme von Vitamin D3 in hohen Dosierungen ist es auch notwendig, Vitamin K2 (Anti-Hämorrhagikum) zu ergänzen.
Basierend auf den neuesten Untersuchungen von "GrassrootsHealth" liegt die durchschnittliche Dosis an Vitamin D3 für Erwachsene bei etwa 8.000 IE / Tag. Für Kinder sind sich viele Experten einig, dass sie etwa 35 IE / kg Körpergewicht benötigen. Die einzige Möglichkeit zu überprüfen, ob die Vitamin-D3-Versorgung optimal ist, ist ein Bluttest, der eine Plasmakonzentration von mindestens 40 ng / ml (besser 50-70 ng / ml) aufweisen sollte.
Zink
Wissenschaftliche Untersuchungen an Zink haben gezeigt, dass dieses Mineral, wenn es innerhalb eines Tages nach den ersten Anzeichen eingenommen wird, die Krankheitsdauer, bis zu 24 Stunden, und die Schwere der Symptome verringern kann.
Die empfohlene Dosierung von Zink beträgt bis zu 50 mg / Tag; Die Lebensmittel, die am meisten enthalten, sind: Austern, Leber, Milch und Fleisch.
Probiotika und Präbiotika
Der Mangel an Gleichgewicht in der Darmbakterienflora ist für funktionelle Veränderungen und die Verringerung des Immuntropismus verantwortlich. Meistens wird dieses Ungleichgewicht verursacht durch:
- Überschuss an einfachem Zucker verfeinert
- Mangel an gesunden Fettsäuren
- Mangel an Ballaststoffen und prebiotischen Kohlenhydraten
- Exogene Knappheit von Laktobazillen, Bifidobakterien und Eubakterien.
Um das Gleichgewicht der Darmbakterienflora wiederherzustellen, ist es daher erforderlich, die richtigen Mengen an Präbiotika zuzusetzen und die probiotische Ernährung zu verbessern. Im ersten Fall ist es ausreichend, Obst und Gemüse in gewöhnlichen Portionen zu verzehren (insgesamt vier pro Tag). Im zweiten Fall können verschiedene fermentierte Produkte wie Joghurt, Kefir, Buttermilch, Kimchi, Miso, Gurken und Sauerkraut hilfreich sein. Alternativ kann es eine gute Praxis sein, mit Joghurt und Nahrungsergänzungsmitteln zu ergänzen.
Andere Ernährungsberatung
Einige Spezialisten empfehlen, bei Erkältungskrankheiten regelmäßig Hühnerfleischbrühe zu sich zu nehmen.
Dieses Essen ist leicht verdaulich und enthält viele nützliche Nährstoffe; unter anderem:
- Bioverfügbare Mineralsalze wie Magnesium, Phosphor, Silizium, Schwefel und andere
- Chondroitinsulfate, Glucosamin und andere aus Knorpel gewonnene Verbindungen mit entzündungshemmender Wirkung
- Freie entzündungshemmende Aminosäuren wie Glycin, Prolin und Arginin
- Aminosäure Cystein, die den überschüssigen Schleim (typisch für die Erkältung) zu verdünnen scheint.
Die Wirkung von Cystein - verbunden mit der hohen Temperatur des Getränks und dem Vorhandensein von würzigen Molekülen (Chili-Capsaicin, Pfefferpiperin usw.) - ist äußerst wirksam bei der Bekämpfung der Verstopfung der oberen Atemwege.
Zum klassischen Olivenöl extra vergine kann es sinnvoll sein, Kokosöl zu wechseln. Diese Nahrung enthält Laurinsäure, die vom Körper in Monolaurin umgewandelt wird, ein Monoglycerid, das Viren mit Lipidbelag und gramnegativen Bakterien zerstören kann.
Es ist immer sinnvoll, Lebensmittel zu bevorzugen, die von Tieren stammen, die auf dem Boden aufgezogen und mit Gras oder Naturprodukten gefüttert wurden. Dies zielt darauf ab, einige für das Immunsystem nützliche Moleküle wie Carotinoide, Vitamin E, essentielle Fettsäuren, konjugierte Linolsäure und Zink zu gewährleisten.
Es ist ratsam, den Verzehr von Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten und dergleichen aufgrund ihres Allicingehalts zu bevorzugen. Dieses charakteristisch aromatisierte Molekül hat antivirale, antibiotische und antimykotische Funktionen.
Es gibt auch bestimmte Kräuter, Extrakte und Produkte, die zur Stimulierung des Immunsystems nützlich sind. Dazu gehören: Curcumin Curcumin, Olivenblattextrakt, Bienenpropolis, Oreganoöl Carvacrol, Heilpilze (Ganoderma, Shiitake usw.), Heilkräutertee (Holunder, Schafgarbe, Eupatorium perfoliatum, Linde, Pfefferminze und Ingwer) ) und Echinacea.
Offensichtlich sind viele dieser Produkte Teil der Volksmedizin oder der traditionellen Medizin und haben nicht immer eine zeitgemäße wissenschaftliche Bestätigung. Nach Rücksprache mit einem Arzt (besonders während der Schwangerschaft und Stillzeit erforderlich) kann ihre Anwendung jedoch manchmal von Vorteil sein.
