Tomaten in Kürze, zusammengefasst auf Tomaten

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Goldener Apfel und Tomate	Ursprünglich hieß das Gemüse ein goldener Apfel als Tribut an seine goldene Farbe, die sich im Laufe der Jahre in Rot verwandelte
Tomate: der König des Gemüses	Die Bedeutung von Tomaten hängt ab von: ursprünglicher Geschmack rubinrote Farbe unzählige vorteilhafte Eigenschaften
Tomate: Terminologie	Goldener Apfel → goldene Farbe des Gemüses Pomme d'amour → Französische Übersetzung: Der Tomate wurden aphrodisierende Potenziale zugeschrieben Liebesäpfel → wörtliche Übersetzung in angelsächsischer Sprache Pomo dei Mori → Tomate gehört zur selben Familie wie die in der arabischen Welt weit verbreiteten Auberginen Xitomatl → Tomate
Tomate: allgemeine Beschreibung	Unbestrittener Star der typisch mediterranen Salate und schickeren Gerichte 1540: Die Tomate kommt in Europa an 1600: Die Tomate ändert ihre Farbe von gelb nach rubinrot Bis zum 18. Jahrhundert → ausschließlich zu Zierzwecken angebaut, da es als giftig galt 1700: Beginn des Anbaus der Tomate zu Nahrungszwecken
Tomate: botanische Beschreibung	Botanischer Name: Solanum lycopersicum oder Lycopersicon esculentum Familie: Nachtschattengewächse Kurzbeschreibung: einjährige krautige Pflanze Stängel: Klettern oder kriechen Blätter: behaart kurz weichhaarig, gefiedert, ziemlich groß, unregelmäßig und jeweils aus mehreren Blättchen zusammengesetzt Stamm- und Blattentwicklung: bestimmt oder unbestimmt Blüten: gruppiert in Blütenständen von 4 bis 12. Sie sind klein, bisexuell und gelb gefärbt Früchte (Tomaten): fleischige Beeren mit roter, orangefarbener oder grünlicher Schale Samen: sehr zahlreich, scheibenförmig, abgeflacht, in Loggien angeordnet
Tomate: Sorte	Längliche Tomaten: Maremma, San Marzano Glatte runde Tomaten: Sunrise, Montecarlo Gerippte Tomaten: Samar, Pantano, Florentiner Kirsch-Dattel-Tomaten (Kirschtomate) In hohlen Tomaten: Tomate → Farcir Zerkleinerte, nabelförmige, kugelförmige Tomaten usw.
Tomate: Boden und Klima für seine Entwicklung geeignet	Klima: ziemlich trocken, befürchtet übermäßige Luftfeuchtigkeit Boden: gut durchlässig, mit einem nie zu sauren pH-Wert (5, 5-8) Mineralsalze: Natrium, Phosphor und Kalium
Tomate: ernährungsphysiologische Eigenschaften	100 Gramm frische Tomaten bringen: 17Kcal 94% Wasser 1, 2% Protein 1% Faser 0, 2% Fett B-Vitamine, Vitamin C, D, E Mineralien: Eisen, Zink, Selen, Phosphor und Calcium + Citrat, Tartrat und Nitrat Organische Säuren: Äpfelsäure, Zitronensäure, Bernsteinsäure und Glutenin
Tomate: vorteilhafte Eigenschaften	niedrige Kalorien vitaminizzante Mineralisierungs harntreibend → erfrischend und entschlackend Verdauungsfördernde → organische Säuren fördern die Magen- und Speichelverdauung Mixer Abführmittel (Peelfasern) Natürliches Antibiotikum (Tomate)
Tomaten: Richtungen	Empfohlen für: Verstopfung → gute Darmstimulation diabetiker → für zuckerarmut Harnwegspatienten → harntreibende Eigenschaften Bluthochdruck → aufgrund der geringen Salzmenge wer ist übergewichtig → kalorienarm Gichtkranke, Rheuma, Urämie Alle, die ihre Gesundheit nicht vernachlässigen wollen
Tomate: Gegenanzeigen	Solanin: verantwortlich für Kopfschmerzen, Magen- und Bauchschmerzen Allergische Proteine → verursachen bei empfindlichen Personen Allergien oder Dermatitis Verursacht Magensäure bei empfindlichen Personen Lecithin kann eine Entzündung und Malabsorption von Nährstoffen auslösen
Tomaten in Kosmetika	Tomaten + Glycerin + Salz → Anwendung auf den Händen für weiche und glatte Haut Schönheitsmaske mit Tomaten → pflegenden, straffenden und straffenden Eigenschaften Creme mit Tomaten gegen Akne